આ અતિ સ્વાદિષ્ટ સફરજનના કકરું પાઇ તાજા સફરજન સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને એક ભચડારવાળું ઓટ અને પીકિન સ્ટ્રેસેલ ટોપિંગ છે.
ભચડ - ભચડ અવાજવાળું ટોપિંગ આકર્ષક છે, પરંતુ અમે ખરેખર આ પાઇ વિશે શું ગમે છે તે એક ટોચની પોપડાની સાથે ખોટી હલ કરવાની જરૂર નથી. તમે ફક્ત તળિયેની પોપડોને ઝીલ્યા કરો - પછી ભલે તમે ભંડારથી ખરીદેલી ફ્રોઝન અથવા રેફ્રિજિયર્ડ પોપડોનો ઉપયોગ કરો - અને પછી ટોપિંગને ભળવું અને તેને સફરજન ઉપર છંટકાવ કરો. સરળ-સરળ!
સંબંધિત રેસીપી: Streusel ટોપિંગ સાથે ખાટો ક્રીમ એપલ પાઇ
તમને જરૂર પડશે
- 5 થી 6 કપ સફરજન (પાતળા કાતરી; જાતોનું સંયોજન)
- 1 લીંબુ (રસેલ)
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ
- 3 ચમચી
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 ચમચી જમીન તજ
- 1/8 ચમચી જાયફળ
- 1
- ઊંડા વાનગી પાઇ શેલ (અનકિક્ડ, 9-ઇંચ)
- ટોપિંગ:
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 6 tablespoons માખણ (નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/4 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફરજન છાલ; તેમને કોર અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. લીંબુના રસ સાથે બાઉલમાં કાતરીય સફરજનને ટૉસ કરો જેથી તેમને બ્રાઉનિંગથી બચાવો. 1/2 કપ ખાંડ અને ભૂરા ખાંડ, 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ, લોટ, અને મસાલા ઉમેરો. મિશ્રણ સારી મિશ્રણ છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- પાઇ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરો ; એક પાઇ પ્લેટ માં ફિટ અને કોરે સુયોજિત
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- મોટા બાઉલમાં, ટોપિંગ ઘટકોને ભેગા કરો; એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર, બે કાંટા, અથવા તમારી આંગળીઓ સાથે મિશ્રણ. વૈકલ્પિક રીતે, ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ઘટકોની કેટલીક વખત પલ્સ કરો.
- તૈયાર પાઇ શેલમાં સફરજન મિશ્રણ રેડવું. સફરજનની ટોચ પર ટોપિંગ મિશ્રણ સમાનરૂપે છંટકાવ.
- સફરજન ટેન્ડર છે અને ટોપિંગ નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી, આશરે 45 થી 60 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાઇ ગરમીથી પકવવું. લગભગ 30 થી 35 મિનિટ પછી ખાતરી કરો કે પોપડો ખૂબ ભુરો નથી મળતો. જો આવશ્યકતા હોય તો ક્રેસ્ટ ધારને સુરક્ષિત કરવા માટે પાઇ શિલ્ડ અથવા વરખની હોમમેઇડ રિંગનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 406 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 371 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |