બૅન્ફી પાઇ બ્રિટિશ ક્લાસિક નથી, તે ખૂબ જ એક યુવાન રેસીપી છે. તેની વય કોઈ બાબત નથી, બૅન્ફી પાઇ સમગ્ર દેશમાં પ્રેમ કરે છે.
આ વાનગીની સુંદરતા એ બિસ્કીટ નાનો ટુકડો બટકું (માખણ સાથે રાખવામાં આવે છે) અને પછી ઊંડા કારામેલ, કેળા અને તાજા ક્રીમનું ભરણ લાવવાનું છે. શું ગમતું નથી? કંઈ નથી
આ પાઇ squidgy છે અને સમૃદ્ધ તરીકે સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે. તેને મીઠાઈ તરીકે અથવા ચાના કપ સાથે અથવા બપોર પછી ટી ટિમેટ્રિટ તરીકે નાની સ્લાઇસ તરીકે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 1/2 ઓઝ ./125 ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું માખણ
- 9 ઓઝ ./250 જી પાચન બિસ્કિટ (ભૂકો)
- 4 ઓઝ ./110 જી માખણ
- 4 ઓઝ ./110 જી ઘેરા બદામી નરમ ખાંડ
- 14 ઔંસ ./400 જી
- તૈયાર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (કાર્નેશન યુકેમાં જાણીતું બ્રાન્ડ છે)
- 12 ફ્લુ ઓઝ. / 350 એમએલ. ડબલ ક્રીમ (થોડું ચાબૂક મારી)
- 2 નાના પાકેલાં કેળા
- 2 ચોરસ ડાર્ક ચોકલેટ (70% + કોકોઆ; થોડું લોખંડની જાળીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બેઝ તૈયાર કરો: ગરમીને થોડો ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરો જ્યાં સુધી ઓગાળવામાં નહીં આવે.
- બીસ્કીટને વિશાળ વિશાળ જગ્યાવાળા / ઝીપ્લોક બેગમાં મૂકો. દંડ રેતી જેવી રચના બનાવવા માટે રોલિંગ પિન સાથે બિસ્કિટ વાટવું. એક મિશ્રણ વાટકી માં crumbs ટિપ્પણી, ઓગાળવામાં માખણ પર રેડવાની અને બધા crumbs કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
- થોડું માખણ સાથે 20 સે.મી. (8 ") છૂટક-તળેલું ખાટું કરો. પીરસવાનો મોટો ચમચોના પાછળનો ઉપયોગ કરીને, ટીનની બાજુઓ ઉપર અને પછી, સ્તરની ચાટવુંના કેસમાં નાનો ટુકડો દબાવો.
- જ્યારે તમે ભરવા કરો ત્યારે હાર્ડ કરવા રેફ્રિજરેટરમાં ટીનને પૉપ કરો.
- ભરવા કરો: નાના સમઘનનું માખણ કાપીને, શાક વઘારવાનું તપેલું માં પૉપ કરો, ખાંડને ઉમેરો અને ઓછી ગરમીમાં કૂક કરો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સતત ચળકતા રહો.
- ગરમી વધારવા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. 5 મિનિટ માટે રોલિંગ બોઇલમાં રસોઈ કરો, મિશ્રણ બર્ન નથી ખાતરી.
- એક મધ્યમ કદના બાઉલ માં ગરમી અને ટીપ ના પાન દૂર કરો. ચટણીને કૂલ કરવામાં મદદ કરવા માટે આઇસ ક્યુબ્સથી ભરેલી મોટી મિશ્રણ વાટકી પર બાઉલ મૂકો (જો તમે બિસ્કીટ આધાર પર ચટણીને કૂલ કર્યા વિના રેડતા હોવ તો, તે પોપડાની ઓગળશે અને વાસણ બનાવશે).
- તે ઠંડું તરીકે સમય સમય પર ચટણી જગાડવો.
- ચટણી ઠંડક કરતી વખતે, બેવડા ક્રીમને હળવા શિખરોમાં ચાબુક મારવા. એકવાર whipped, કવર અને એક બાજુ મૂકી.
- પાઇ બનાવો: ચટણી ઠંડુ થઈ જાય તે પછી, મરચી બિસ્કિટ પાયામાં રેડવું. કોઈ પણ હવા પરપોટા છોડવા માટે અને સૉસને સ્તર આપવા માટે કાર્યપૃષ્ઠ પર થોડું ટિન ટેપ કરો. ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટર અને ઠંડીમાં મૂકો.
- જ્યારે સેવા આપવા માટે તૈયાર થાય છે, કેળાને કાપીને અને કારામેલ પર ખૂંટો અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે આવરે છે. સુશોભન માટે થોડી ચોકલેટ પર ભઠ્ઠીમાં (વૈકલ્પિક) સેવા આપતા સુધી મરચી રાખો.
નાનો હિસ્સો? તે શંકાસ્પદ છે ત્યાં કોઈ હશે, જો કે, જો ત્યાં હોય, તો રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત ટિનમાં રાખો. આ પાઇ સ્થિર નથી
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 639 |
કુલ ચરબી | 46 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 107 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 70 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |