પુડિંગ રેસીપીની પરંપરાગત બ્રિટિશ રાણી

પુડિંગ્સની રાણી તેનું નામ, લાયક ઘટકોથી ભરપૂર પુડિંગ અને સોફ્ટ ચેવી મિરાન્ડેની એક સ્તર સાથે તાજ પહેરાવવામાં ખૂબ લાયક છે. જેમ તમે આ રેસીપી પરથી જોઈ શકો છો, તે ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે, હજુ સુધી ભારે નથી comforting છે.

પુડિંગ્સનો નીચેનો સ્તર ઇંડા, દૂધ, ખાંડ અને બ્રેડક્રમ્સમાં બનાવવામાં આવે છે, જેમાં મરચાના ટોપિંગ હોય છે; ફળ ક્યાં તો વાનગીના આધારમાં અથવા બેઝ અને મિરિન્ડે વચ્ચે ઉમેરવામાં આવે છે; પસંદગી તમારું છે

જામના જાડા પડનો ઉપયોગ કરો, કોઈપણ ફળ સાચવો , મોસમી ફળ, લીંબુ અથવા ફળની દાળના ફળનો મુરબ્બો - પણ મુરબ્બો . ક્લિન ઓફ પુડિંગ્સની વિવિધતાઓ અનંત છે. આનંદ માણો

પુડિંગ્સની રાણીને મોનમાઉથ પુડિંગ અને માન્ચેસ્ટર પુડિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેઓ ક્યારેય પણ થોડો અલગ અલગ હોય છે.

તમને જરૂર પડશે

• પુડિંગ:
• 225ml / 8 ફ્લુ ઓઝ દૂધ (સંપૂર્ણ અથવા સંપૂર્ણ ક્રીમ)
• 225ml / 8 ફ્લુ ઓઝ ક્રીમ (ડબલ / ભારે)
• 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 110g./3 1/2 ઓઝ ખાંડ (ઢાળગર / દંડ)
• 5 મોટી ઇંડા રાળ
• 140g./5 ઓઝ. બ્રેડના ટુકડા (તાજા)
• 4 ચમચી ઝાટકો (2 unwaxed lemons)
• 225 ગ્રા. / 8 ઔં. જામ (અથવા ફળોનો બચાવ અથવા ફળ ફળનો મુરબ્બો)
• Meringue:
• 5 ઈંડાનો સફેદ ભાગ (ફ્રી રેન્જ, ઓરડાના તાપમાને)
• 110g./3 1/2 ઓઝ ખાંડ (ઢાળગર / દંડ)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (હિમસ્તરની / પાઉડર)

તે કેવી રીતે બનાવો

• 160 ° સે / 310 ° ફે / ગેસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીયેટ. થોડું માખણ 2 લિટર / 3½ પિન્ટ ઓવનપ્રૂફ વાની.
• દૂધ, ક્રીમ, અને વેનીલા અર્કને સોસપેનમાં મૂકો અને ધીમે ધીમે ઉમદા બોઇલમાં લાવો.
• એક બાહ્ય વાટકામાં ઝટકવું જ્યાં સુધી ઇંડાની રસ્સી ન હોય ત્યાં સુધી પ્રકાશ અને fluffy. હજી પણ વ્હિસ્કીંગ, ધીમેધીમે ગરમ દૂધ અને ક્રીમને ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરવા માટે નહી સ્પ્લેશ. છેલ્લે, બ્રેડક્રમ્સમાં અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો.

• ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્બને મિશ્રણ માં રેડવાની પછી greased ખીર વાનગી તળિયે માં જામ અથવા પસંદ ફળ મૂકો; તમે જામ બહાર મૂકી શકો છો અને જો તમે પસંદ કરો છો તો તેને પછીથી ઉપયોગમાં લઈ શકો છો, નીચેની નોંધ જુઓ
• 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા મિશ્રણ વધે ત્યાં સુધી અને લગભગ સેટ કરવા માટે પહેલેથી ભીનાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પુડિંગ ગરમીથી પકવવું - હજુ સુધી હજુ પણ થોડો વોબલીથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ખીર દૂર કરો અને એક બાજુ કૂલ કરો.
• 190 ° સે / 375 ° ફે / ગેસ 5 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એકત્ર કરો .
• મિરેન્ડે બનાવો: મોટા, સ્વચ્છ, મોકળાશવાળું બાઉલમાં, ઝટકવું ઇંડા ગોરા સખત શિખરો બનાવે છે. એક સમયે એક ચમચી ખાંડમાં ઝટકવું - જો તમે પુડિંગના આધારમાં ભરીને તમારા ફળોનો ઉપયોગ ન કર્યો હોય, તો તેને માઇક્રોવેવમાં હળવેથી ગરમ કરો અથવા પૅન દ્વારા હૂંફાળું કરો અને ઠંડુ પાડવામાં આવે તે રીતે કાળજીપૂર્વક તેને ફેલાવો અને પછી તે meringue જાડા સ્તર.
• હિમસ્તરની / પાવડર ખાંડ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 10 મિનિટ માટે અથવા સપાટી સુધી ચપળ અને થોડું નિરુત્સાહિત છે.
• તાત્કાલિક સેવા આપો

પુડિંગ્સની રાણીને મોનમાઉથ પુડિંગ અને માન્ચેસ્ટર પુડિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેઓ ક્યારેય પણ થોડો અલગ અલગ હોય છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	465
કુલ ચરબી	21 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	11 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	200 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	305 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	57 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	14 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)