સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ આવા સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર એગેટાઇઝર છે! આ રેસીપી સ્ટીવની સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ પર આધારિત છે. તેઓ શ્રેષ્ઠ છે !!! તે મર્સલ વાઇનમાં મશરૂમના કેપ્સને સૂકવે છે, અને તે માટે મૃત્યુ પામે છે. વાઇન મશરૂમ્સને તેટલું ટેન્ડર અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. પરંતુ મારા માટે, ભરણ ખરેખર શ્રેષ્ઠ ભાગ છે ... સોસેજ, પીકોરિનો ચીઝ, બ્રેડના ટુકડા, શું પ્રેમ નથી?
મશરૂમ્સને પલાળીને થોડો તૈયારી થાય છે, પરંતુ બાકીના વાનગીને એકસાથે મૂકીને સુપર ઝડપી અને સરળ છે. તેઓ પણ સમય પહેલાં એસેમ્બલ કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તમે તેમને ગરમી અને સેવા આપવા તૈયાર ન હોવ!
એક વાયર રેક પર મશરૂમ્સને રાંધવાથી પ્રવાહીને થોડો દૂર ડ્રેઇન કરે છે, તેથી મશરૂમ્સ સૂકાં નથી.
હું મારા અન્ય મનપસંદ રજા એપેટિઆઝર, ચીઝી સૉસબ્રેડ બ્રેડ , કસુઓ અને સ્વીટ અને સ્મોકી ચીઝબોલ્સ સાથે આ ઍપેટાઇઝરની સેવા કરું છું . આ કોઈપણ બાળક ફુવારો માટે બધા મહાન appetizers છે, લગ્ન સમારંભ ફુવારો, અથવા ઉજવણી brunch!
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3 કપ મર્સલા વાઇન
- 1 પેકેજ મશરૂમ્સ (બાળક પોર્ટાબેલા)
- 1/2 એલબી ઇટાલિયન ફુલમો (ગ્રાઉન્ડ મીઠી)
- 1/4 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (હોમમેઇડ, પંકો અથવા સાદા)
- 1/4 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું Pecorino રોમાનો ચીઝ
- 2 ટેબલ ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી ઇટાલિયન, સપાટ પર્ણ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી મરી
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 નાની ડુંગળી (પીળો, ઉડી પાસાદાર)
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 2 Tablespoons ક્રીમ ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મશરૂમ્સને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો અને દાંડા દૂર કરો. પાછળથી માટે એકાંતે દાંડા સેટ કરો
- વાટકી અથવા મોટી પ્લાસ્ટિક બેગને મર્સલા વાઇન સાથે ભરો. મશરૂમ કેપ્સ અને કવર ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો, અથવા ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે
- મશરૂમના દાંડાને તોડીને બાઉલમાં મૂકો. બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો આ મિશ્રણને સમગ્ર દૂધ અને ક્રીમ ચીઝ સાથે કવર કરો. ચાલો તે 5 મિનિટ સુધી બેસે.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી, લસણ, ડુંગળી, અને લસણ અને ડુંગળી પાવડર ઉમેરો. ભેગા જગાડવો ઇટાલિયન સોસેજ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા કરો, જ્યાં સુધી તમામ મસાલા / બ્રેડક્રમ્બને મિશ્રણ સમાનરૂપે માંસમાં વહેંચવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી મશરૂમ કેપ્સ દૂર કરો અને તેમને વાઇનમાંથી બહાર કાઢો. એક પકવવા શીટ પર ઠંડક રેક પર કેપ્સ મૂકો. આ રેસીપી વધુ પડતા મશરૂમ્સ બનાવે છે, તેથી દરેક મશરૂમની કેપ માટે ભરવાના એક ઉદાર રકમને કાઢો. માંસના મિશ્રણનો રાઉન્ડ બોલ બનાવો અને તેને મશરૂમની કેપની પોલાણમાં મૂકો. બધા મશરૂમ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો. મશરૂમ્સને ઠંડકની રેક પર એકસાથે મુકો.
- 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોવા જોઈએ. લોખંડની જાળીવાળું રોમાનો ચીઝ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક છંટકાવ સાથે ટોચ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 217 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 292 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |