છાશનો બિસ્કિટ્સ ફ્લેકી, નરમ, લીસું અને સંપૂર્ણ છે. તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ગરમ આવે છે અને માત્ર માખણ માં slathered શકાય ભિક્ષાવૃત્તિ!
જયારે મહેમાનોને આવતી વખતે બનાવવા માટે તે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે તેઓ મારા શ્રેષ્ઠ મિત્રની પ્રિય છે, તેથી હું તેમને ઘણો બનાવો! તમે બિસ્કીટને કોઈ સમય સુધી ચાબુક મારવી શકો છો અને ફક્ત તેમને ઇંડા , બેકોન અને ફુલમો સાથે સેવા આપી શકો છો. લોકો પોતાની બિસ્કિટ સેન્ડવિચ બનાવી શકે છે અથવા તેમને અલગથી ખાય છે. તમે તેમને બિસ્કિટ અને ગ્રેવી માં પણ ફેરવી શકો છો! કંઈ પણ ગરમ નથી, સોસેજ ગ્રેવી આ બાળકો ઉપર રેડવામાં આવે છે. તે માટે મૃત્યુ પામે છે!
બીસ્કીટ તૈયાર કરતી વખતે, તે ખૂબ જ ઠંડો હોય છે ત્યારે તમે માખણ સમાવેશ ખાતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આનાથી બિસ્કીટ માખણના થોડાં ખિસ્સા સાથે ફ્લેકી રહે છે. કણક મિશ્રણ ન કરવા માટે ખાતરી કરો તે માત્ર મિશ્રણ હોવું જોઈએ જેથી માખણ અને કણક પર કામ કર્યું નથી! ઉપરાંત, વાસ્તવમાં છાશ હોય તે જરૂરી નથી. હું હંમેશાં છાશનો ઉપયોગ કરવામાં મુશ્કેલી અનુભવું છું જ્યારે હું પાઉચ ખરીદી કે તે હંમેશા આવવા લાગે છે. ફક્ત થોડી સરકો ઉમેરો અને તેને એક મિનિટ માટે બેસો. આ સરકો થોડો દૂધ દુર્બળ કરશે અને તમે છાશ સ્વાદ અને પોત પ્રાપ્ત કરશે. હું બિસ્કિટ, પૅનકૅક્સ અને ફ્રાઇડ ચિકન સાથે આ યુક્તિને બધાં સમય પર આધાર રાખું છું!
તમે બીસ્કીટને ઘાટી જાવ છો, તે ઊંચા અને પફીદાર હશે. મને લાગે છે કે જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ હોય છે ત્યારે તેઓ માખણ સાથે બરાબર બ્રશ કરે છે ત્યારે તેઓ સુંદર લાગે છે. વિશેષ માખણ પણ આકર્ષક છે.
આ બિસ્કિટ ખરેખર સારી સ્થિર છે, પણ. ફ્રીઝરમાંથી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ટોસ્ટર ઓવનમાં પૉપ આઉટ કરો જ્યારે તમે તેમને સેવા આપવા તૈયાર હોવ. તેઓ લગભગ 10 મિનિટના સમયમાં બેકઅપ કરશે.
તાજા જામ અને માખણ, પણ ખાતરી કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ લોટ
- 2 લાકડીઓ માખણ (ઠંડા)
- 2 ચમચી મીઠું
- 4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 1/2 કપ છાશ (અથવા સરકો ના 2 teaspoons મિશ્ર નિયમિત દૂધ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રિઝરની બહાર માખણ લો, ઠંડું તે આ રેસીપી કામ કરશે તે વધુ સારું છે! તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસર, પલ્સમાં બધા શુષ્ક ઘટકો અને માખણને ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે બારીક ટુકડા બનાવે નહીં. તમે હેન્ડહેલ્ડ પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અને મોટા બાઉલ પણ વાપરી શકો છો.
- ધીમે ધીમે છાશમાં ઉમેરો, જેમ કે તમે ઘટકોને ભેગા કરો છો તેમ સ્મરણ કરો.
- સ્વચ્છ લોટની સપાટી પર કણક વળો.
- એક જાડા શીટમાં લગભગ 1/2 ઇંચ જાડા કરો.
- બિસ્કીટ કટરનો ઉપયોગ કરીને કાપો અને બિન-ગરમીમાં પકવવા શીટ પર મૂકો.
- સોનાના બદામી સુધી 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. તમે ઇચ્છો તો ઓગાળવામાં માખણ સાથે ટોચ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 44 એમજી |
| સોડિયમ | 702 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |