MMM ... કંઇ એક પાતળા, નાજુક, માટીના લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ નહીં, ખાસ કરીને જ્યારે તે Nutella સાથે ભરવામાં અને સ્ટ્રોબેરી સાથે ટોચ પર છે! આ ફ્રેન્ચ પહેલા સંપૂર્ણ નાસ્તો અથવા brunch સારવાર છે! તેમને રોટી , પૅનકૅક્સ અને તજ રોલ્સના તમાચો સાથે સેવા આપશો અને તમારી પાસે લોકોનો સુખી જૂથ હશે!
લાગે crepes ડરાવવાની છે ?? ફરીથી વિચાર! તમે સરળતાથી તમારી મદદ માટે થોડા યુક્તિઓ સાથે તેમને ઘરે બનાવી શકો છો! પ્રથમ યુક્તિ એ છે કે ફ્રાંજમાં થોડોક સમય માટે ક્રેપ બેટ્સમેન બેસો. આ કોઈપણ પરપોટાને આરામ કરવાની તક આપે છે. ઘણા બધા પરપોટા તમારા ક્રેપ્સને ફાડી નાખશે! અમુક પ્રકારની બિન-સ્ટિક પેન અથવા કાસ્ટ આયર્ન ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની ત્ તમે તેમને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પણ બનાવી શકો છો; જો તમારી પાસે પૂરતી માખણ છે માખણ હંમેશા તે વધુ સારું બનાવે છે! હું તે ઇલેક્ટ્રિક ક્રેપ ગ્રિડલ્સ પૈકી એક માટે મૃત્યુ પામી રહ્યો છું. તે નિર્દોષ crepes બનાવે છે, પરંતુ તેઓ ખર્ચાળ છે અને એક વિશ્વાસુ જૂના પણ કરશે!
રાંધવા પછી ક્રેપ્સને તુરંત જ પીરસવામાં આવે છે. મારા અનુભવમાં તેઓ સારી રીતે સ્ટોર કરતા નથી અને બાકી ખૂબ જ સારી નથી. આ ક્રેપ રેસીપી અન્ય પ્રકારના મીઠી અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર crepes બનાવવા માટે પણ વાપરી શકાય છે! ઇંડા, હેમ અને ગ્રેયરી સાથે અથવા લીંબુ અને પાવડર ખાંડ સાથે તેને અજમાવી જુઓ! જો તમે તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, ખાલી ખાંડ મોટા ભાગના છોડી!
તમને જરૂર પડશે
- 3 Tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ દૂધ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 કપ લોટ
- 2 tablespoons ખાંડ
- માખણના 4 થી 6 ટેબલ ચમચી (ભીની ઇંટો માટે)
- 1/2 કપ Nutella
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બ્લેન્ડર માં ઓગાળવામાં માખણ, ઇંડા, પાણી, દૂધ, લોટ અને ખાંડ ભેગા કરો. આશરે એક મિનિટ માટે બ્લેન્ડ અને પલ્સ. ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે. તમે બ્લેન્ડરની બાજુઓને નીચે ઉતારી શકો છો
- બ્લેન્ડરને કવર કરો અને મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ અને ફ્રિજમાં થોડા કલાકો સુધી પલટાવવાનું દો.
- માધ્યમ ઉચ્ચ પર અને માખણ સાથે કોટ પર બિન-લાકડી અથવા કાસ્ટ આયર્નને ગરમ કરો. ખાતરી કરો કે ગરમી ખૂબ ઊંચી નથી, તેથી માખણ બર્ન અથવા ખૂબ ભૂરા નહીં.
- સખત મારપીટના 1/8 કપ વિશે પાન પર સખત મારવા અને સખત મારપીટ માટે ફેલાવો. તે સખત મારપીટની અત્યંત પાતળી પડ હોવી જોઈએ. લગભગ 30 સેકન્ડ માટે રસોઇ કરો અને પછી ફ્લિપ કરો. Crepes ફ્લિપ કરવા માટે ફ્લેટ લાકડાના અથવા સિલિકોન spatula અમુક પ્રકારની ઉપયોગ કરો. તેઓ ખૂબ જ પાતળા અને નાજુક છે.
- અન્ય દસ સેકંડ કે તેથી માટે crepe રસોઇ દો. આ ક્રીમ થોડા ભુરો ફોલ્લીઓ અને ગુણ સાથે એક સરસ પ્રકાશ પીળો પ્રયત્ન કરીશું. ગરમી દૂર કરો અને સખત મારપીટ સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
- ક્રેપ પર ન્યૂટલે ફેલાવો અને ચોથા ભાગમાં ગણો. સ્ટ્રોબેરી અથવા કેળા સાથે સેવા આપે છે. કેટલાક sifted પાવડર ખાંડ સાથે ટોચ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 194 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 197 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |