નોનસ્ટિક કુકવેર ચોક્કસ પ્રકારનાં ખોરાકને રાંધવા માટે ઉત્તમ છે, કારણ કે તે પાનમાંથી સરળતાથી પ્રકાશન કરવામાં મદદ કરશે, અને તેને સાફ કરવું સરળ છે. તે લોકો માટે પણ ઉપયોગી છે, જેઓ તેમના ચરબીનો ઇન્ટેક જોતા હોય છે, કારણ કે પરંપરાગત રસોઈવેર કરતાં ઓછા તેલ, માખણ અથવા અન્ય ચરબીમાં ખોરાક રાંધવામાં આવે છે. આ કુકવેર સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે, જે આંતરિક પર અવિરત, બિનપરંપરાગત રાસાયણિક કોટિંગ ધરાવે છે જે સખત, બિન-પ્રતિક્રિયાત્મક સપાટી બનાવે છે જે પાનની નીચેથી ચોંટાડીને ખોરાક રાખે છે.
મોટાભાગનાં હોમ કૂક્સને લાગે છે કે સ્કિલીટ્સ અને સાટ પેન નોનસ્ટિક કુકવેર માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી આકારો છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફ્રાય અથવા રખાતા ઇંડા, પૅનકૅક્સ રસોઇ, અથવા નાજુક નાજુક ખોરાક જેવા કે માછલી દ્વારા થાય છે. નોનસ્ટિક શાકપાન ચોખાને રસોઇ કરવા અથવા કસ્ટર્ડ બનાવવા માટે, સરળ સફાઈ માટે પરવાનગી આપવા માટે ઉપયોગી હોઈ શકે છે. (" નોનસ્ટિક વિ. Uncoated Cookware: જે હું પસંદ કરું? " તે વાંચવા માટે ખાતરી કરો કે કયા કૂકવેર શ્રેષ્ઠ તમારી જરૂરિયાતોને બંધબેસશે તે નક્કી કરવા)
નોનસ્ટિક કૂકવેર સાથે પાકકળા માટે માર્ગદર્શિકા
સલામત, અસરકારક પરિણામો માટે આ ટીપ્સનું ધ્યાન રાખો કે જે તમારા કુકવેરને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરશે:
- કેટલાક ઉત્પાદકો, જેમ કે કેલ્લોબૉન, પહેલીવાર તમારા નોનસ્ટિક રસોઈવર્કનો ઉપયોગ કરતા પહેલા વનસ્પતિ તેલની પાતળા કોટિંગને રસોઈની સપાટી પર કચડી નાખવાની ભલામણ કરે છે, જે રસોઈ સપાટીની સ્થિતિ અને રક્ષણ કરશે.
- એક ખાલી પાન નથી preheat નોનસ્ટિક કુકવેર સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમથી બનાવવામાં આવે છે, જે ભારે, વધુ ઘટ્ટ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ કરતા વધુ ઝડપી છે. સૌ પ્રથમ પાનમાં થોડુંક તેલ ઉમેરો (થોડું થોડું કોટ સપાટી), અને ખોરાક ઉમેરતા પહેલાં થોડી સેકંડ માટે તે પહેલાથી ભીંકો.
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે કરતાં તેલનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે વનસ્પતિ તેલ અથવા ગ્રેપસીડ તેલ. નોનસ્ટિક સ્પ્રે લેસીથિન ધરાવે છે, જે છેવટે તમારી નોનસ્ટિક સપાટીની ચીકણું બનાવશે.
- નોનસ્ટિક cookware પર માત્ર ઓછી અથવા મધ્યમ ગરમીનો ઉપયોગ કરો. ઉચ્ચ ગરમી એ રસોઈની સપાટીને નીચે ઉતારવી શકે છે, અને નોનસ્ટિક કોટિંગના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, હવામાં ઝેરી બાષ્પ છોડવાની સંભાવના છે.
- નોનસ્ટિક રસોઈ સપાટી પર મેટલ વાટણોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. તેની જગ્યાએ, લાકડાના ચમચી, નાયલોન, પ્લાસ્ટિક અથવા સિલિકોન-કોટેડ વાસણોનો ઉપયોગ કરો. આ સપાટીને ઉઝરડા થવાથી અથવા બગડતી અટકાવશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તમારા cookware ઉપયોગ કરતા પહેલાં ઉત્પાદક સાથે તપાસો, અને આગ્રહણીય મહત્તમ તાપમાન અવલોકન. કેટલાક નોનસ્ટિક કુકવેર ઓવન-સલામત છે, પરંતુ ઘણા બ્રાન્ડ્સ નથી.
નોનસ્ટિક કુકવેર માટેની સંભાળ
જો તમે આ ટીપ્સને અનુસરતા હો તો તમે તેને 3 થી 5 વર્ષ સુધી રહેવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો:
- વાનગી ડિટર્જન્ટ અને ગરમ પાણી સાથેના કૂકવેરને સાફ કરવા માટે સોફ્ટ ડીશ્રાગ અથવા બિન-અપઘર્ષક સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરો. ઘર્ષક શુદ્ધિ, સ્ટીલ ઊન અથવા અન્ય નિષ્ઠુર, રફ સફાઈ સપાટીઓનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.
- ખાઉધરાપણું ખાવાને ખાવાના સોડા અને પાણીની પેસ્ટ સાથે ઝીલવામાં આવી શકે છે, અથવા તમે બોન અમી અથવા નરમ સ્ક્રબ જેવા બિન-ઘર્ષક ક્લીનર્સનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
- કેટલાક ઉત્પાદકો તેમના નોનસ્ટિક કુકવેરને ડીશવોશર સલામત તરીકે ગણાવતા હતા, ત્યારે હાથ દ્વારા તેને ધોવા માટે હંમેશા વધુ સારું છે. ગરમ પાણી અને કડક ડીટરજન્ટ નોનસ્ટિક સપાટીને ખૂંપી શકે છે.
- નોનસ્ટિક cookware ગંજી ન કરો, કારણ કે આ રસોઈ સપાટીને ખંજવાળી અથવા ચિપ કરી શકે છે જો તમને જગ્યાના અવરોધને કારણે તમારા કુકવેરને ગંધાવાની જરૂર પડતી હોય, તો દરેક પાન વચ્ચે કાગળના ટુવાલની એક સ્તર મૂકો.
- જો સ્ક્રેચિસ અથવા ચીપો નોનસ્ટિક સપાટી પર દેખાય છે, તો તે સમય છે કે cookware બદલો