જો તમે ફ્રેન્ચ ફૂડનો આનંદ લેશો તો તમને શબ્દ પેલેટ્સ શુદ્ધિ કરનારાઓ ન સાંભળવા મળશે, ફ્રેન્ચે શબ્દનો ઉપયોગ કર્યો છે અને આજે પણ તે કેટલાક ફ્રેન્ચ રાંધણકળાનો એક આવશ્યક ભાગ છે.
પેલેટ શુદ્ધિ શું છે?
પેલેટ ક્લિનર્સને મોંમાંથી કોઇપણ સુરેખ સ્વાદને દૂર કરવા માટે રચવામાં આવે છે, જેથી આગળના કોર્સને તાજા પરિપ્રેક્ષ્ય સાથે આનંદ મળે. ફ્રેન્ચ પણ તેમને એક મહત્વપૂર્ણ પાચન તરીકે ઉપયોગ કરે છે, જે હૃદયના દુખાવા, અપચોથી દૂર રહે છે અને ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે.
ફ્રેન્ચ, પેલેટ ક્લિનર્સ ફ્રાન્સમાં ઉદ્ભવ્યા છે અને વિશ્વભરમાં અપનાવવામાં આવ્યા છે. અભ્યાસક્રમો વચ્ચે ભરવાનો આ આદત મુખ્યત્વે ટોચના-વર્ગના રેસ્ટોરાં અથવા લગ્નના નાસ્તોમાં જોવા મળે છે.
એક ભપકાદાર, મલ્ટી કોર્સ ફ્રેન્ચ ભોજન દરમિયાન તાળવું ધોવાનું પર થોડું લખેલું છે, તે પરંપરાની કંઈક બની છે, જે પેઢીથી ઉત્પન્ન થઈ ગયેલ છે દરેક પ્રદેશમાં એક વિશિષ્ટ ઘટક હોય છે, સામાન્ય રીતે સ્થાનિક રીતે ઉત્પન્ન થયેલ ઉત્પાદન કે જે સ્થાનિક લોકો દ્વારા શપથ લે છે.
પરંપરાગત ફ્રેન્ચ પેલેટ ક્લિનર્સ
Sorbet, એ ખાતરી માટે છે કે સૌથી વધુ વારંવાર તાળવું શુદ્ધિ કરનાર અને વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ અનુકૂલન કરાયેલું છે. આ sorbet સ્વાદ તીક્ષ્ણ હોવું જોઈએ, મીઠી નથી, કારણ કે તે ઠંડા, ચપળ અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ કે જે કોઈપણ મહેનત અથવા મજબૂત સ્વાદ પર એટલી સારી રીતે કામ કરે છે તે મિશ્રણ છે.
લે ટ્રૌ નોર્મન્ડ
નોર્મેન્ડીમાં, લેન ટ્રૌ નોર્મન્ડ અથવા નોર્મન બ્રેક તરીકે ઓળખાતા પાચન તરીકે સ્થાનિક લોકો સફરજન બ્રાન્ડી પર આધાર રાખે છે.
આ પીણું ભોજનના મધ્યમાં કેલ્વાડોઝનું એક સળગું શૉ છે જે દારૂના કદાવર શૉટ કરતા ઘણીવાર શૉબેટ તરીકે સેવા આપી શકે છે. બંને હિટ હાર્ડ અને ઝડપી અને એક અસરકારક તાળવું cleanser અને ભૂખ ઉત્તેજક.
બિનપરંપરાગત પેલેટ ક્લીન્સર્સ
- સાઇટ્રસના ટ્વિસ્ટ વિના અથવા વગર સ્પાર્કલિંગ અથવા સપાટ પાણી
- લીલી, કાળી, અથવા ટંકશાળના ચામડામાં હળવાશથી મીઠાઈ
- સેલરી લાકડીઓ અથવા તાજા તાટ સફરજન
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig
જ્યારે તાળવું Cleanser પસંદ કરવા માટે જુઓ શું
સ્વચ્છ, તેજસ્વી સુગંધ સાથે કંઈક પસંદ કરો કે જે ઓછું કે પછી કોઈ બાદ નહીં. તટસ્થ સ્વાદો સામાન્ય રીતે આ ઉદ્દેશ્ય માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, પરંતુ મજબૂત સ્વાદવાળી વાનગીવાળા મેનૂ અનન્ય માટે માંગ કરે છે - અને કદાચ સમાન બોલ્ડ - તાળવું શુદ્ધિ કરનાર તમારા પોતાના મેનુ સાથે પ્રયોગ કરો અને ટૂંક સમયમાં તમે તમારા રાંધણ ચાતુર્ય સાથે તમારા મિત્રો અને કુટુંબ પ્રભાવિત કરવા માટે પૂરતી ખબર પડશે.
ઉપરોક્ત સલાહને અનુસરો અને તમે ખોટું ન જશો, આ વૃદ્ધાવસ્થાની યુક્તિઓએ લાંબા સમય સુધી કામ કર્યું છે અને આજે પણ અસરકારક રહેશે.
પેલેટ ક્લીન્સર માટે અન્ય નામો
પેલેટ ક્લિનર્સને પણ entrements તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ટ્રો નોર્મન્ડ (નોર્મેન્ડીમાં), ટૌ બૌર્ગિનન (બર્ગન્ડીનો દારૂમાં ) અને રીમાઇસે એન બૂશ.
અભ્યાસક્રમો વચ્ચેના તમામ નાના વાનગીઓમાં તાળવું શુદ્ધિ, એક મનોરંજન-ગ્યુયુલ , મનોરંજન-બુશ , ઇન્દ્રમેટ્સ અથવા ઇન્ટરમેઝો છે જે રસોડામાંથી સેવાને ધીમું કરવા માટે પણ છે અથવા રસોઇયા માટે મુખ્ય પ્લેટોમાં ઉપલબ્ધ કરતાં થોડી વધુ બતાવવા માટે .