મહાન સફળતા સાથે કેક સંપૂર્ણપણે વિચાર, થીમ અથવા પરંપરાગત સ્વાદ મિશ્રણનો સમાવેશ કરી શકે છે. કશુંક ઉજવણી કે આત્માની હળવાશથી કહે છે કે એક મીઠાઈ જેવી મીઠાઈ છે, જેને ક્લાસિક ઇટાલિયન શેમ્પેઇન કોકટેલ બનાવવામાં આવે છે. પીચીસ અને શેમ્પેઈન હિમસ્તરની, કેકમાં ભેગા થાય છે અને સ્વાદના કળીઓ અને ઇન્દ્રિયોને ખુશીથી ભરીને ભરી રહ્યાં છે.
આ કેકની સફળતા શેમ્પેઇનની પીચીસ અને ચપળ સૂકવણીની તાજગી પર આધારિત છે. તમે પ્રતિષ્ઠિત સપ્લાયરથી તાજા થવાની જગ્યાએ સ્થિર પીચીસને અજમાવી શકો છો. આ પણ ખાતરી કરો કે ભરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા જામ ખાંડને બદલે ફળ સાથે ભારે છે. આ ડિઝાઇન શેમ્પેઇનની થાંભલાઓના બદલે વાસ્તવિક શેમ્પેઇનથી ભરપૂર વાંસળીથી અલગ થતી બે કેક સ્તનોનો ઉપયોગ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે:
- 10 ઇંચના રાઉન્ડ અને 6 ઇંચના રાઉન્ડ માટે મૂળભૂત સફેદ કેકની રેસીપી
- પીચ શેમ્પેઇન ભરવા
- ગુડ ગુણવત્તા આલૂ લિકુર
- શેમ્પેઇન બટરક્રેમ
- 3 શેમ્પેઈન વાંસળી
- શેમ્પેઈન
- 2 x 6 ઇંચના પ્લાસ્ટીક કેક વિભાજક
- ગૌઝી રિબન
- પીચ hued ગમ પેસ્ટ ગુલાબ
- ગમ પેસ્ટ પાંદડા ગુલાબ
- 14 ઇંચ કેક બોર્ડ
તમને જરૂર પડશે
- 1 મૂળભૂત સફેદ કેક રેસીપી
- પીચ શેમ્પેઇન માટે ભરવા:
- 4 કપ આલૂ જામ
- 4 કપ પીચીસ (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 4 tablespoons પાણી
- 1/2 કપ શેમ્પેઈન (શુષ્ક)
- શેમ્પેઈન બટરક્રમ માટે:
- 5 કપ હિમસ્તરની
- ખાંડ
- 1 1/2 કપ
- માખણ (મીઠું, મૃદુ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 5 ચમચી શેમ્પેઈન (સૂકી, ઓરડાના તાપમાને)
તે કેવી રીતે બનાવો
પીચ શેમ્પેઇન ભરણ:
- મિશ્રણ સણસણવું શરૂ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર આલૂ જામ અને તાજી પાસાદાર ભાત peaches એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગું.
- ઓછામાં ઓછું દસ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી તે ઘટાડે નહીં અને ઘાડું શરૂ થાય.
- થોડું વાટકી માં મકાઈનો ટુકડો અને પાણી એકસાથે ભેગા કરો અને ગરમ ફળ મિશ્રણમાં મિશ્રણ ઉમેરો.
- ગરમીને માધ્યમથી વધારીને એક મિનિટ માટે ઉકાળો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો.
- શેમ્પેઇનમાં જગાડવો અને ફ્રિજમાં આવરી લેવાયેલા સ્ટોરને સંપૂર્ણપણે મરચી.
શેમ્પેઈન બટરક્રમ:
- સરળ અને સારી રીતે સંયુક્ત થતાં સુધી મધ્યમ ગતિમાં હિમસ્તરની ખાંડ અને માખણ સાથે હરાવો.
- વેનીલા અને શેમ્પેઇન ઉમેરો અને વધારાના બે મિનિટ માટે હરાવ્યું.
- આવશ્યકતા સુધી કોરે કોરે સુયોજિત કરો
વિધાનસભા
- ગરમીથી પકવવું અને કૂલ કેક સંપૂર્ણપણે. બન્ને કેકનું સ્તર અને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, કેક દીઠ બે સ્તર પણ બનાવો.
- એક પાઈપિંગ બેગ ભરીને શેમ્પેઈન બટરક્રેમ સાથે યુગલ કરનાર સાથે ટોચ પર રાખીને કોરે મૂકી.
- 14 ઇંચના કેક બોર્ડ પર થોડી બટરક્રેમ ફેલાવો અને તે કેક પર કેન્દ્રિત કરવા માટે દસ ઇંચ કેકની પ્રથમ સ્તર મૂકો.
- પીચ લિકુર સાથે ઉદારતાથી સ્તર બ્રશ.
- ભરવા માટે ડેમ રચવા માટે બટરક્રેમ સાથેના સ્તરની ફરતે તમામ પરિઘ.
- ફ્રુટક્રાઇક રિંગમાં ભરવા અને બીજા દસ ઇંચના સ્તરની ટોચ પર આચરો ફેલાવો, સીલ કરવા માટે નીચે દબાવો.
- પ્લેટિનમ છંટકાવ સાથે છ ઇંચના પ્લાસ્ટિક વિભાજક પ્લેટને ફેલાવો અને પ્લેટ પર છ ઇંચ કેકની પ્રથમ સ્તર મૂકો.
- પીચ લિકુર સાથે ઉદારતાથી સ્તર બ્રશ.
- ભરવા માટે ડેમ રચવા માટે બટરક્રેમ સાથેના સ્તરની ફરતે તમામ પરિઘ.
- બીજા છ ઇંચના સ્તરની સાથે buttercream રિંગ અને ટોચની આશીર્શમાં ફેલાવો, સીલ કરવા માટે નીચે દબાવો.
- શેમ્પેઈન બટરક્રમ સાથે નાનો ટુકડો બટકાની બન્ને કેક, બંને કેક ઠંડી અને પછી કેક સમાપ્ત કરવા માટે buttercream એક સરળ કોટ લાગુ પડે છે. દસ ઇંચના કેકના તળિયાની આસપાસ એક સુંદર સરહદ પાઇપ કરો. ચિલ
- બીજી ઇંચના કેક અને ડોવેલનો રેખાંકિત વર્તુળની અંદર બનાવવા માટે બીજી પ્લાસ્ટિક વિભાજક પ્લેટનો ઉપયોગ કરો. સ્થિરતા માટે કદમાં ચાર ડોવેલ કાપોનો ઉપયોગ કરો.
- દસ ઇંચના કેકની ટોચ પર પ્લાસ્ટિકની પ્લેટ મૂકો, કેન્દ્રિત કરો અને નિશ્ચિતપણે દબાવો
- પ્લાસ્ટિકની પ્લેટની ટોચ પર દસ ઇંચના કેક પર ભરેલા શેમ્પેઇનની ચશ્મા મૂકો અને પ્લેટને છુપાવવા માટે ચશ્માના પાયા આસપાસ રિબનને સજાવયપૂર્વક લપેટી.
- ચશ્માની ટોચ પર છ ઇંચ કેક મૂકો.
- ડિઝાઇન સમાપ્ત કરવા માટે ગમ પેસ્ટ ગુલાબ અને હરિયાળી સાથે ટીયર્સને શણગારે છે.