અહીં ખરેખર સારા આઇરિશ સોડા બ્રેડ રેસીપી છે જે ઝડપી અને ગરમીમાં સરળ છે. આ ખાટા ક્રીમ અને છાશ બ્રેડ ખૂબ જ ટેન્ડર અને ભેજવાળી બનાવે છે. આ બ્રેડ સેન્ટ પેટ્રિક ડે પર આથેલા ગોમાંસ અને કોબીના ભોજન માટે સંપૂર્ણ સાથ છે, અથવા ગમે ત્યારે ભોજન સાથે જોડાય છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ગરમ પીરસવામાં આવે છે, તે માં માખણ ગલનવાળું સાથે.
તમે આને અલગ સૂકવેલા ફળ સાથે પણ બનાવી શકો છો. સૂકવેલા ક્રાનબેરી અથવા ચેરી, સૂકવેલા કરન્ટસ, અથવા સૂકા અદલાબદલી જરદાળુ અજમાવો. અને હા, જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે અરુણ બીજને ભૂલી જશો.
આ બ્રેડ શેકેલા પ્રયાસ કરો, whipped મધ અથવા કેટલાક રાસબેરિનાં અથવા સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે ફેલાવો. તે ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ તરીકે પણ સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ લોટ
- 1/2 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી કારા બીજ
- 2 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ છાશ
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 કપ કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નોનસ્ટિક પકવવાના સ્પ્રે સાથે 9 "રાઉન્ડ કેક પાન સ્પ્રે કરો અને કોથળીને રદ્દ કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું, અને કારાના બીજ ભેગા કરો અને ભેગા કરવા જગાડવો.
- એક નાનું વાટકીમાં, ઇંડા, છાશ, અને ખાટા ક્રીમ ભેગા કરો અને સરળ સુધી હરાવ્યું. લોટ મિશ્રણમાં ઇંડા મિશ્રણ જગાડવો, જ્યાં સુધી લોટ લગભગ હલાવવામાં આવે; કિસમિસ માં જગાડવો
- લગભગ 10 થી 12 વખત વાટકી માં કણક અધિકાર ભેળવી. આ કણક નરમ અને ભેજવાળા હશે.
- તૈયાર કણમાં કણક મૂકો અને નરમાશથી છંટકાવ કરો, ગોળાકાર મણની રચના કરો. બ્રેડની ટોચ પર એક ક્રોસ બનાવવા માટે બે 4-ઇંચ લાંબી અને 3/4-ઇંચ ઊંડા સ્લેશ કાપો.
- બ્રેડને 65 થી 75 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો અથવા જ્યાં સુધી તે નિરુત્સાહિત ન હોય અને જ્યારે તમે તેને તમારી આંગળીઓથી દબાવશો ત્યારે હોલો લાગે . પાનમાંથી બ્રેડ દૂર કરો અને વાયર રેક પર કૂલ કરો. ગરમ સેવા
તમે આ આઇરિશ સોડા બ્રેડને બે 8 "x 4" રખડુના પાનમાં પણ બનાવી શકો છો. નોનસ્ટિક પકવવાના સ્પ્રેવાળા લોટ સાથે પેન સ્પ્રે કરો. 45 થી 55 મિનિટ માટે 350 એફ પર ગરમીથી પકવવું અથવા રુંવાળાની મધ્યમાં શામેલ ટૂથપીક બહાર આવે છે, ચોંટાડવામાં આવે ત્યારે ઘાંટો ભૂરા અને હૂંફાળું હોય છે.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે કૂકી શીટ પર તેને ફ્રી-ફોર્મ બનાવી શકો છો. માત્ર આંધી આંગળીઓ સાથે બોલ માં કણક ભેગી. એક ગ્રીસ કરેલી કૂકી શીટ પર 8 "બૉલમાં તેને આકાર આપવી. સોનાની બદામી સુધી 45 થી 55 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા ગરમીમાં બીટ બ્રેડ થોડી સપાટ કરી દેશે, કારણ કે તેના આકારને રાખવાની કોઈ પણ પટ્ટી નથી, તેથી તે ઓછો સમય લે છે .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 214 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
| સોડિયમ | 350 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |