પિમિટો નાટક (જેને પાઇમેટો લિકુર અથવા હલસ્પેઇસ ડૅટ પણ કહેવાય છે) એ હર્બલ લિકુર છે , જેમાં રુમ બેઝનો ઉપયોગ થાય છે, જે મસાલાનો સ્વાદ ધરાવે છે. તે એક રમ આધાર ધરાવે છે અને pimento વૃક્ષ સૂકા, મસાલેદાર બેરી સાથે સ્વાદ છે. તજની શ્રેષ્ઠ તજ, જાયફળ અને લવિંગના મિશ્રણ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.
આ પરંપરાગત રીતે જમૈકન લિકુર (અને તેના વિવિધતાઓ) તાજેતરના વર્ષોમાં પુનરુત્થાન જોવા મળે છે. 1980 ના દાયકામાં ઉત્પાદન લગભગ બંધ થયું ત્યારે
જો કે, દંડ કોકટેલમાં નવેસરની રુચિ સાથે આવા મોટે ભાગે ભૂલી લીકર્સની માંગ વધી હતી. ઘણા બારડેંડર્સે પોતાનું બનાવ્યું અને છેવટે કેટલીક કંપનીઓએ નવી બોટલીઓ રિલિઝ કરી.
પિમેન્ટો ડ્રામના બ્રાન્ડ્સ
- બિટર ટ્રુથ પેમેન્ટો ડ્રામ
- સેન્ટ એલિઝાબેથ ઓલસ્પેઇસ ડ્રામ
પેમેન્ટો / મસાલા ડ્રામ કોકટેલ્સ
પિમેન્ટો ડૅટ સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી લીકર્સ પૈકી એક નથી, જો કે તમે તેનો આનંદ માણો તો તે આસપાસ છે. તે 20 મી સદીની મધ્યમાં, ખાસ કરીને ટિકી ક્રેઝ દરમિયાન ખૂબ લોકપ્રિય હતી. ટ્રેડર વિક અને ડોનની બીચકોમ્બરની પસંદગીઓએ તેનો ઉપયોગ રુમ કોકટેલ્સ માટેના મિકસાળાની પૃષ્ઠભૂમિ ઘટક તરીકે તેમજ નીચેનાં લોકો માટે કર્યો છે.