હોટ ક્રોસ બન્સ સમગ્ર વિશ્વમાં ઘરોમાં ગુડ ફ્રાઈડે અને ઇસ્ટર પરંપરા છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ડેરી મુક્ત ગરમ ક્રોસ buns માટે આ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે અને કિસમિસ, લીંબુ ઝાટકો અને મસાલેદાર સ્વાદ ભરેલી છે. તમે સમય આગળ એક દિવસ આગળ કણક અને ઠંડુ કરી શકો છો- વ્યસ્ત રજાઓ માટે આ એક સરળ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોટ ક્રોસ બન રેસીપી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ બિયાં સાથેનો દાણો (પ્રકાશ, અથવા જુવાર લોટ)
- 3/4 કપ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ લોટ મિશ્રણ (જેમ કે બોબ માતાનો Red મિલ પિઝા મિક્સ)
- 1/3 કપ બટેકા સ્ટાર્ચ (ન લોટ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઇન્સ્ટન્ટ સૂકી આથો
- 2 ચમચી ગુવાર ગમ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 1/2 ચમચી જાયફળ (જમીન)
- 1/4 ચમચી મસાલા (જમીન)
- 2 ચમચી મેયોનેઝ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- 2 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 3/4 કપ નારિયેળનું દૂધ (પ્રકાશ કેનમાં અથવા તમારા મનપસંદ ડેરી ફ્રી દૂધ અવેજી)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (પ્રકાશ)
- 6 tablespoons મધ (અથવા કાર્બનિક
- રામબાણનો અમૃત )
- 1 કપ કિસમિસ
- 1/2 ચમચી લીંબુ ઉતારા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ ઝાટકો (તાજી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે મિશ્ર)
- બન્સ પર ક્રોસ માટે ટાઢ:
- 3/4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાવડર ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાળિયેર દૂધ અથવા તમારા મનપસંદ ડેરી ફ્રી દૂધ અવેજી
- 1 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીદાર ઝાટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની પ્રક્રિયા 375 એફ / 190 સી.
- ચર્મપત્ર કાગળ અથવા થોડું ગ્રીસ સાથે એક નાની પકવવા શીટ રેખા.
- એક માધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, બબ્સ માટે બધા શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને ઝટકવું સારી રીતે ભેગા કરો.
- 1 પા ગેલન રેડવાનું એક મોટું પાત્ર અથવા મધ્યમ મિશ્રણ વાટકી માં, થોડું ઇંડા હરાવ્યું, mayonnaise, નારિયેળ દૂધ, ઓલિવ તેલ, મધ અને લીંબુ અર્ક ઉમેરો. ભેગા જગાડવો
- ભીનું ઘટકોને શુષ્ક ઘટકોમાં ઉમેરો અને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી સખત મારપીટ થતી નથી.
- કિસમિસ અને તાજી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ અને નરમાશથી ભેગા કરો.
- તૈયાર પકવવા શીટ પર 9 બન્સને કાઢવા માટે 1/3 કપ ક્ષમતા સાથે આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ નથી, તો 1/3 કપ માપદંડ કપ વાપરો. બન્સ વચ્ચે 2 ઇંચ વિશે છોડી દો.
- એક લાકડાના ચમચીના હેન્ડલને ચોંટતા રોકવા માટે અને દરેક બનની ટોચ પર હેન્ડલને દબાવવા માટે ક્રોસ રચે છે.
- ગરમ સ્થાનમાં ખુલ્લા બન્સ મૂકો અને 1 કલાક સુધી વધવાની મંજૂરી આપો.
- એક ઇંડાને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી અને ઇંડા ધોવાનું સાથે બ્રશ બાઉન્સ હરાવ્યું.
- ગરમીથી પકવવું તે 20 થી 25 મિનિટ માટે અથવા સોનેરી અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- 5 મિનિટ માટે વાયર રેક પર કૂલ.
- જ્યારે buns ઠંડક છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાવડર ખાંડ, નાળિયેર દૂધ, grated લીંબુ ઝાટકો અને લીંબુ અર્ક મિશ્રણ. એક કાંટો સાથે જગાડવો જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો ચાલતો નથી અને હિમસ્તરની સરળ હોય છે.
- પ્લાસ્ટિક સેન્ડવિચ બેગમાં હિમસ્તરની ચીરી નાખવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. આ બન પર હિમસ્તરની પાઈપ કરીને સરળ બનાવે છે પરંતુ જો તમે નાના ચમચી સાથે હિમસ્તરની ઝરમર વરસાદ કરી શકો છો.
- ક્રોસ બનાવવા માટે બોન પર પાઈપ હિમસ્તરની.
- ગરમ સેવા
ટિપ્સ
સગવડ માટે, તમે તેવું બનાવવાની તૈયારી કરી શકો છો તે દિવસે તમે બન કણક બનાવી શકો છો અને બોનની સેવા કરી શકો છો. એક કન્ટેનરમાં ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે રેફ્રિજરેટ કરો. પકવવા પહેલાં લગભગ 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કાઢો. કણક ખંડ તાપમાન આવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
રીમાઇન્ડર
હંમેશાં ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.