21 મી સદીમાં, અમે રાઈ વ્હિસ્કીમાં એક જબરદસ્ત પુનરુત્થાન જોયું છે. લાંબા સમય પહેલા થોડા જ પીનારાઓ એક બ્રાન્ડનું નામ આપી શકતા નહોતા અને આજે અમારી પાસે સંખ્યાબંધ ગુણવત્તાવાળો રાઇઝ છે, જેમના નામો લોકપ્રિય બોર્બન્સ તરીકે વાતચીતમાં લગભગ નિયમિત બની ગયા છે. વ્હિસલ પિગ તે બ્રાન્ડ પૈકી એક છે અને તેણે અમેરિકન રાઈ વ્હિસ્કી માર્કેટમાં નોંધપાત્ર માર્ક કર્યું છે.
વ્હિસલ પિગની વાર્તા સ્થાપક અને સીઇઓ રાજ પીટર ભાક્તા દ્વારા વર્મોન્ટ ડેરી ફાર્મની 2007 ની ખરીદી સાથે શરૂ થઈ હતી.
તેમણે ભૂતપૂર્વ મેકરના માર્ક માસ્ટર ડિસ્ટિલર ડેવિડ પિકરેલ સાથે મળીને રાય વ્હિસ્કી વિકસાવવાની શરૂઆત કરી હતી જેણે ફાર્મનું નવું નામ લીધું હતું.
ધ્યેય એક માલ્ટ બનાવવાનું હતું, ખેતરના વ્યવસ્થિત ઉગાડવામાં રાઈનો ઉપયોગ કરીને સિંગલ એસ્ટેટ વ્હિસ્કી. આ 100% રાય વ્હિસ્કીનો ફાયદો એ છે કે તમને અનાજનો કાચો સ્વાદ મળે છે જે મકાઈ કરતાં વધુ મજબૂત છે અથવા વ્હિસ્કીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય કોઇ પણ અનાજ છે અને તેઓએ તેને ખૂબ સરસ રીતે ખેંચી લીધો છે. અંતે, WhistlePig જે એક સંપૂર્ણ સ્વાદ રાઈ પ્રશંસા માટે પ્રિય બની ગયું છે. આ બ્રાન્ડ વારંવાર "કઠોર અનાજની શુદ્ધ" શબ્દસમૂહનો ઉપયોગ કરે છે અને તે વ્હિસલ પિગની એક બોટલમાં તમને મળશે તે એક સચોટ વર્ણન છે.
વ્હિસલ પિગ બનાવી રહ્યાં છે
કોઈપણ વ્હિસ્કીને આદર્શ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટે સમય લાગે છે; વ્હિસલ પિગ ઝડપી સ્ત્રોત અને નિષ્ઠા એક સારું ઉદાહરણ છે. પિકરેલને તેમના માનનીય ધોરણો સાથે મળ્યા બાદ 2010 માં પ્રથમ બોટલ બહાર પાડવામાં આવી હતી - તે વ્હિસ્કી ચાદરનાં ફાઇનર પોઇન્ટમાં મારા પ્રારંભિક ટ્યૂટરમાંનો એક હતો - અને અનન્ય, બે-બેરલ વૃદ્ધ પ્રક્રિયા અમલમાં આવી હતી.
10-વર્ષની વૃદ્ધ પ્રક્રિયાના પ્રથમ રાઉન્ડમાં નવા અમેરિકન ઓક બેરલ અને બીજામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી બોર્બોર્ન બેરલ્સમાં, વ્હિસ્કીને બન્ને વિશ્વનું શ્રેષ્ઠ અને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટમાં અનન્ય છાંટિઓ ઉમેરીને થાય છે. બેરલ પણ દર વર્ષે પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમાં કોઓપેરેજ શ્રેષ્ઠ ઓક ઉપલબ્ધ છે, જે આગળથી વ્હિસ્કીના પ્રત્યેક વ્યક્તિગત બેચને વ્યાખ્યાયિત કરે છે.
2014 માં, વર્મોન્ટ સરકારે વ્હિસલપીંગને શોરહેમ ફાર્મ પર પોતાની ડિસ્ટિલરી બનાવવાની મંજૂરી આપી હતી જ્યાં રાઈ પહેલેથી ઉગાડવામાં આવે છે અને હાથથી બોટલિંગ થાય છે ત્યાંથી ભરાઈ સંપૂર્ણ કામગીરીમાં છે, ત્યારથી
વ્હિસલ પિગ પીવાનું
સામાન્ય રીતે, જો તમે સરળ, મકાઈના પ્રભુત્વવાળા બુર્બોન્સ અને મિશ્રીત વ્હિસ્કી પીતાં હોવ તો, રાઈ વ્હિસ્કી કેટલાક ઉપયોગમાં લઈ શકે છે. રાઈ નાજુક અનાજ નથી તે ખૂબ જ મર્મભેદક છે, ખૂબ જ સ્પષ્ટ રીતે રાઈ છે અને તે સ્વાદની સંપૂર્ણપણે બનાવતી વ્હિસ્કીમાં, તમે ચોક્કસપણે તફાવત નોટિસ કરશો. છેલ્લી વખત તમે રાઈ બ્રેડ ખાય છે અને તે સહી શ્યામ મસાલા સ્વાદ; આ તમે શું કરશે (આસ્થાપૂર્વક) વિસલ પિગ જેવા શુદ્ધ રાઈ વ્હિસ્કી વિશે પ્રેમ શીખે છે.
આ એક રાઈ વ્હિસ્કી છે જે તમારા પોતાના પર મહાન છે જો તમે રાઈ ત્વરિતની કદર કરો છો. જોકે હું કહું છું કે જો તમે તેને સીધું પીધું હોવ, તો તમને થોડુંક પાણી ઉમેરવામાં આવે ત્યારે તમે તેનું કલગી સરસ રીતે ખોલી શકો છો અથવા તમે તેને બરફ બોલ અથવા અન્ય ધીમે ધીમે ઓગળતા ક્યુબ સાથે ઠંડું પાડશો. તે સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવશે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં તેને એક રસોઈમાં સોડમ લાવનારમાં પરિવર્તિત કરવા પૂરતું કાપશે.
ટેસ્ટિંગ નોંધો
વ્હિસલ પિગ સમૃદ્ધ સુગંધથી શરૂ થાય છે, જેમાં આદુ અને જાયફળ જેવા મસાલાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે સુગંધનું એક સંકેત છે અને એક નારંગી છાલ જે બેરલથી કારામેલ-ઓકિનેસ સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળવે છે.
તે તાળવું પર બહુપરીમાણીય છે, મીઠી ફ્લોલો, ગરમ કારામેલ અને વેનીલા સાથે શરૂ થાય છે જે પછી તે મસાલેદાર રાયમાં ઝાંખા પડ્યો છે અને અમે આ પ્રકારની વ્હિસ્કીથી અપેક્ષા રાખ્યા છીએ. અંતમાં ક્રીમી નોટ્સ બટરસ્કૉક અને ડાર્ક ચોકલેટ છે જે કાયમી સમાપ્ત થાય છે.
કોકટેલ્સ? હા, આ કોકટેલ-લાયક વ્હિસ્કી છે, અને હકીકતમાં, જ્યાં તે શાઇન્સ છે. મેનહટન , સાઝેરૅક અને વોલ્ડોર્ફ જેવા રાઈ જેવા ક્લાસિક સાથે પ્રારંભ કરો (તે જો છેલ્લા બે જો anise સ્વાદો સામે કલ્પિત છે). આ મારી વ્યક્તિગત પસંદગી માટે પણ મારી નવી પસંદગી છે, કોલીન બાઉન, જેમાં રાઈને ચાર્ટ્રુઝ, બેનેડિક્ટીન અને ઇંડા સફેદ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કૉક્ટેલને સરળ રાખો અને તમે વ્હિસલ પિગની સંપૂર્ણ શ્રેણીના સ્વાદોનો આનંદ લઈ શકશો.
વ્હિસલ પિગ કોકટેલ્સ
- પોર્કની સ્મેશ
- વધુ રાઈ વ્હિસ્કી કોકટેલ્સ
વ્હિસલ પિગ વિશે
- 100% રાય વ્હિસ્કી, 10 વર્ષ સુધીની ઉંમરના, હેન્ડ-બોટલ્ડ, અને નાના બૅચેસમાં ઉત્પાદન
- માસ્ટર ડિસ્ટિલર ડેવિડ પિકરેલ
- શોરહેમ, વર્મોન્ટમાં વ્હિસલ પિગ ફાર્મ ડિસ્ટિલરીનું ઉત્પાદન
- સૌ પ્રથમ 2010 માં રિલીઝ થયું
- 50% દારૂ / કદ (100 સાબિતી)
- તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લો
જાહેરાત: સમીક્ષા નમૂનાઓ ઉત્પાદક દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી હતી. વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને અમારી એથિક્સ નીતિ જુઓ.