ગ્રીકમાં: πίτα με φέτα, પીઇઇ-તહ મેહ એફઇએચ-તહ
પનીર પાઇ કરતાં વધુ એક બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી જેવી, ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરની મદદથી તૈયાર કરવા માટે આ એક સરળ વાનગી છે. તે કોફી, અને જેઓ નાસ્તો ખાય છે (મોટાભાગના ગ્રીકો કરતાં વિપરીત) માટે આનંદ માણવા માટે એક સરસ નાસ્તો છે, તમારા દિવસને શરૂ કરવા માટે આનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/4 પાઉન્ડની feta ચીઝ, ભાંગી પડ્યો
- ગ્રીક સ્ટ્રેન્ડેડ દહીંની 14 ઔંસ
- 4 ઇંડા
- માર્જરિનના 7 ounces, નરમ પડ્યો હતો
- લોટ 1 કપ
- પકવવા પાવડરની 2 1/4 ચમચી
- ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
તે કેવી રીતે બનાવો
10 ઇંચનું વ્યાસ રાઉન્ડ પકવવાના પાન અથવા સમકક્ષનો ઉપયોગ કરો.
Preheat પર 355F (180C)
ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ઇંડા અને માર્જરિનને મિક્સર બાઉલમાં ઉમેરો અને હાઇ સ્પીડમાં હરાવ્યું. જ્યારે માર્જરિન સારી રીતે મિશ્રિત (લગભગ 2 મિનિટ) કરવામાં આવે છે, દહીં ઉમેરો અને મધ્યમ-નીચી સુધી મિશ્રણની ઝડપને ઘટાડે છે જ્યાં સુધી તે મિશ્રણમાં શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી, પછી ઊંચી વધારો. આ મિશ્રણ હરાવ્યું અને ઓલિવ તેલ સાથે ખાવાના પટની નીચે અને બાજુઓને બ્રશ કરવાનું ચાલુ રાખો.
મિશ્રણ કરો અથવા લોટ અને પકવવાના પાવડરને ભેગું કરો અને મિશ્રણ વાટકી ઉમેરો. મિશ્રણ કરવા માટે એક સમયે જથ્થામાં ભાંગી પડ્યા 1/4 ઉમેરો. મધ્યમાં પનીરને દબાણ કરવા માટે ક્યારેક ક્યારેક મિશ્રણ વાટકીના બાજુઓને ભીંશવી દો. 6-8 મિનિટ માટે ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રીત અને ક્રીમી સુધી મિશ્રણ ચાલુ રાખો (પનીરના નાના ટુકડાઓ હજુ પણ દૃશ્યક્ષમ હશે).
પકવવાના પાનમાં રેડવાની અને સમાનરૂપે ફેલાવો. સોનાના બદામી સુધી 40 મિનિટ માટે 355F (180 C) પર ગરમીથી પકવવું (દાન માટે 35 પર તપાસો). નાની ચોરસ, હીરાની, અથવા ત્રિકોણમાં કાપવા માટે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો.
તૈયારી નોંધ: જો તમે ગ્રીક દહીં શોધી શકતા નથી, તો તમારા પોતાના જાડા દહીંને વ્યાપારી સંપૂર્ણ ચરબી, લોફેટ, અથવા નોનફેટ દહીંનો ઉપયોગ કરીને બનાવો.
વૈકલ્પિક વધુમાં: પકવવાના વાનગીમાં પરિવહન કરતા પહેલાં, થોડા અલગ સ્વાદ માટે કેટલાક બેકોન ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. બેકોન રાંધવામાં આવે છે, ડ્રેઇન્ડ, અને ભાંગી પડી શકે છે, અથવા પીવામાં બેકોન નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને ઉમેરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 445 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 174 એમજી |
| સોડિયમ | 1,098 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |