રસોઈયા છે ત્યાં ત્યાં ઘણા પ્યુઅર્ટો રિકન ઝીંગા વાનગીઓ છે. શું આ એક અનન્ય બનાવે છે સરળતા અને ઝડપ કે તમે તેને બનાવી શકો છો.
30 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર રહો; અનપેક્ષિત કંપની પહોંચે ત્યારે તે ભોજનનો મધ્યભાગનો ઝડપી અથવા છેલ્લો મિનિટનો રાત્રિભોજન ઉમેરો કરે છે
તે એવોકાડો અથવા ટુસ્ટોનની સ્લાઇસ સાથે સફેદ ચોખાથી વધારે ચાખી લે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વધારાની કુમારિકા
- ઓલિવ તેલ
- 4 ચમચી સોફિટો (
- હોમમેઇડ sofrito શ્રેષ્ઠ છે)
- 2 ખાડી સાહિત્યના પાંદડા
- 5 થી 10 સ્પેનિશ મન્નાનીલા ઓલિવ્સ (પેમેંટસ સાથે સ્ટફ્ડ)
- 1/4 પાઉન્ડ રાંધેલી હેમ (દંડવાળી દંડ)
- 1 પેકેટ સાઝોન (અથવા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઍનાટો / એચીટ તેલ )
- 1 કપ પીઢ ટમેટા સોસ (કેનમાં અથવા હોમમેઇડ)
- 1 કરી શકો છો (14 1/2 ઔંસ) પીઢ સ્ટયૂડેડ ટમેટાં
- 1 પાઉન્ડ કાચા ઝીંગા (મધ્યમ કદ, છાલ અને સ્વચ્છ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમી. સોફિટો, ખાડીના પાંદડાં, સ્પેનિશ મન્ઝાનિલા ઓલિવ અને પાસાદાર હેમ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમીથી 2 થી 3 મિનિટ સુધી મિશ્રણને સુગંધિત કરો.
- પછી sazón, ટમેટા સોસ, અને બાફવામાં ટમેટાં ઉમેરો. એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો અને તે પછી તરત જ ગરમી ઘટાડે અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- પછી, ઝીંગામાં ટૉસ કરો અને જ્યાં સુધી ઝીંગા માત્ર ગુલાબી ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો - લગભગ 5 મિનિટ. ઓવરકૂક નહીં
- આખરે, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં લાવવા અને મિશ્રણને વધુ એક મિનિટ માટે સણસણવું કરવાની પરવાનગી આપે છે.
- બસ આ જ; તમારું થઈ ગયું. ગરમીથી મિશ્રણ દૂર કરો અને સફેદ ચોખા અથવા પીળા ચોખા ઉપર ગરમ કરો.
આ વાનગીઓમાં જવા માટે ભોજન કરો:
સરળ વ્હાઇટ રાઇસ - હું સફેદ ચોખા સાથે ઝીંગા સ્ટયૂની સેવા આપવા માંગું છું કારણ કે તે સ્ટયૂના સ્વાદોને ઓછો કરતું નથી. જો કે, તમે ગમે તે કોઈપણ ભાતની વાનગી સાથે આ સેવા કરી શકો છો.
ટોસ્ટોન્સ - પ્યુર્ટો રિકન્સ બાય -તળેલી લીલા કેળ ચીપ્સને માત્ર બધુ જ બધું જ આપે છે. તમે પણ મદુરાસ સેવા આપી શકો છો, જે મીઠી પીળા પાંદડાં છે.
કૂકના નોંધો:
નીચે તૈયાર ટમેટાની ચટણી અને બાફવામાં ટમેટાં માટે, પૂર્વ-પાકવાળું એક વાપરો જેમ કે ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને લીલા મરી સાથે સ્વાદવાળી હોય અથવા તમારા ક્રિઓલ સૉસ કરો.
તમે સાદા ટમેટા ચટણી પણ ખરીદી શકો છો અને તમારી રસોડામાં કેબિનેટમાં તમારી પાસે મસાલા અને સીઝનીંગ સાથે સ્પ્રુસ કરી શકો છો (ઉદા: ઓરેગનિયો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂકા ડુંગળી અને લસણ).
ઝીંગાની ખરીદી કરીને સમય બચાવો કે જે પહેલાથી છંટકાવ અને અભિવ્યકત થઈ છે. જોકે, કાચા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરો, પૂર્વ-રાંધવામાં નહીં. જો ઝીંગા પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે, તો તે માત્ર રેસીપીમાં ઓવરક્યુક અને રબર જેવું હશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 299 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 245 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,202 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |