ગ્રીકમાં: μουσταλευριά, ઉચ્ચારણ મુ-સ્ટેહ-લેવ-રે-એએચ
દ્રાક્ષની દ્રાક્ષમાંથી આથો જમવાની શરૂઆત પહેલાં આથોનો રસ હોવો જોઈએ અને પરંપરાગત બ્રેડ વાનગીઓમાં મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તેમજ મીઠાઈઓ અને કેન્ડી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ દ્રાક્ષની વાનગી એક પ્રિય છે, ખાસ કરીને દ્રાક્ષના પાકની મોસમમાં તે લોકપ્રિય છે જ્યારે તાજું હોવું જોઈએ. તમે તમારી પોતાની દ્રાક્ષ બનાવવા અથવા તેને ખરીદી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- દ્રાક્ષ 5 કપ જ જોઈએ
- સોજીના 1/2 કપ + 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- 3 tablespoons
- કોર્નફ્લોર (કોર્નસ્ટાર્ક)
- 3/4 કપ અખરોટ (ભૂકો)
- 1 તજ છંટકાવ (જમીન)
- ખાંડ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
દિવસ 1:
- દ્રાક્ષ લાવો એક પોટ માં બોઇલ, અને ફીણ ઓફ સ્કિમ તરીકે તે ટોચ પર વધે જ જોઈએ.
- બીજા મિનિટ માટે ઉકાળો આપવાની મંજૂરી આપો, પછી ગરમીમાંથી દૂર કરો, કવર કરો અને રાતોરાત પતાવટ કરવાની મંજૂરી આપો.
દિવસ 2:
- કાળજીપૂર્વક દ્રાક્ષને તળિયે સ્થાયી થયેલા કચરાને બદલ્યા વિના સ્વચ્છ પોટમાં જવું જોઈએ.
- મીઠાસ માટે બોઇલ અને સ્વાદ લાવો જો જરૂરી હોય તો થોડી ખાંડ ઉમેરો
- એક સમયે થોડું સોજી ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરવા લાકડાના ચમચી સાથે stirring.
- જ્યારે દ્રાક્ષને ઘાટવું શરૂ થવું જોઈએ, તો થોડું ઠંડા પાણીમાં મકાઈના ટુકડા (મકાઈનો ટુકડો) વિસર્જન કરવું અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. તે મલાઈ જેવું પોત સુધી thickens સુધી સતત જગાડવો.
- વ્યક્તિગત બાઉલ અથવા ઘાટ અથવા પાન પર પરિવહન, અને સેટ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે
- પીરસતાં પહેલાં કચડી અખરોટ અને તજ સાથે છંટકાવ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 142 |
કુલ ચરબી | 6 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |