આ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ દાળો બરબેકયુ સાથે સેવા આપવા અથવા ધીમી કૂકરમાં પક્ષ અથવા પોટલાક સાથે લઈ જવા માટે કલ્પિત સાઇડ ડિશ બનાવે છે. હું હંમેશા આ અથવા ડુક્કરના ડુક્કર સાથે એક બીન વાનીની સેવા કરું છું અથવા ચિકન ખેંચાય છે .
આ વાનગીમાં તૈયાર શેકેલા બીન આ વાનગીનો એક મહત્વનો ઘટક છે, કારણ કે તેઓ સ્વાદને ઉમેરે છે, પરંતુ તમે અન્ય પ્રકારના કેળામાં ફેરફાર કરી શકો છો. કેટલાક અવેજી વિચારો માટેની ટીપ્સ જુઓ.
આ કઠોળ એક વાનગી પણ હોઈ શકે છે. એક હાર્ટિયર રાત્રિભોજન વાનગી માટે વધુ માંસ ઉમેરો અને તેમને કોલસ્લો અને ગરમ ગરમીમાં મકાઈના પાવ અથવા બિસ્કિટ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ બેકન, લગભગ 10 થી 12 કાપી નાંખ્યું
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ, 85% અથવા વધુ સારી
- 1 કપ અદલાબદલી ડુંગળી (લગભગ 1 મોટી ડુંગળી)
- 1/2 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 2 કેન (15 ઔંસ દરેક) ડુક્કર અને કઠોળ, તમારી મનપસંદ બ્રાન્ડ
- 1 લીમ બીજ અથવા માખણ બીજ કરી શકો છો, drained
- 1 કિડની કઠોળ, drained કરી શકો છો
- 1/2 કપ કેચઅપ અથવા
- બરબેકયુ સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સીડર સરકો અથવા સફેદ સરકો
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર મોટા કપાળમાં, બરણી સુધી માત્ર ચપળ બબરચી. * બૅનને કાગળનાં ટુવાલમાંથી ડ્રેઇન કરવા માટે દૂર કરો. બાકીના ડ્રોપિંગિંગ્સમાં બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સના લગભગ 2 ચમચી છોડો અને છોડો.
- મધ્યમ ગરમી પર દાંડીઓને પાછળ મૂકો અને જમીનમાં ગોમાંસ અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. કૂક, stirring અને મોટા હિસ્સામાં ભંગ સુધી માંસ લાંબા સમય સુધી ગુલાબી છે. સ્લેક્ટેડ ચમચી અથવા સ્પાટુલા સાથે, ધીમા કૂકરના વાસણો શામેલ કરવા માટે ગ્રાઉન્ડ બીફને ટ્રાન્સફર કરો.
- ભુરો ખાંડ, શુષ્ક મસ્ટર્ડ, ડુક્કરનું માંસ અને કઠોળ, ડ્રેઇન્ડ દાળો બે કેન, કેચઅપ અથવા બરબેકયુ સૉસ અને સરકો ઉમેરો. કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સ્વાદ અને સીઝન.
- કવર કરો અને 3 થી 5 કલાક માટે લોઅર બનાવો.
* બિકન કુક બે રીતો
- ગરમીમાં બેકોન - પકાવવાની પથારી 375 એફ. પટ્ટો સાથે પટ્ટાવાળી શીટ સાથે રેખા. પાનમાં બેકોન ગોઠવો અને 22 થી 26 મિનિટ માટે, અથવા ચપળ સુધી ગરમીથી પકવવું.
- ફ્રાઇડ બેકોન - એક પણ માં બેકોન સ્ટ્રિપ્સ મૂકો અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર મૂકો. જ્યારે તમે નોંધ કરો કે બેકન સહેજ કેલલિંગ છે, તેને ચાલુ કરો. રસોઈ ચાલુ રાખો, પ્રસંગોપાત ચાલુ, નિરુત્સાહિત સુધી. તમે રાંધવાના બેકોનની રકમને આધારે, તમારે બૅચેસમાં તેને ફ્રાય કરવું પડશે. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર બેકોન દૂર કરો
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- જો તમારી પાસે શેકવામાં કઠોળ છે પરંતુ તમારા પૅનટ્રીમાં તમારી પાસે કિડની કઠોળ કે લિમા બીન નથી, તો પીટુ બીન્સ, ગ્રેટ નોર્ધન બીન્સ, બ્લેક બીન, અથવા નેવી બીન વાપરો. પણ તૈયાર કાળા આઇડ વટાણા આ વાનગી કામ કરશે!
- ગ્રાઉન્ડ બીફ સાથે ભાગ જમીન ડુક્કર અથવા ફુલમો ઉપયોગ કરો
- ડુંગળી લીલા ઘંટડી મરી અથવા ડુંગળી અને જમીન ગોમાંસ સાથે skillet માટે લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી મિશ્રણ ના 1/2 કપ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 403 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 63 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 770 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |