લીંબુ ઘણા બટાકાની વાનગીમાં પ્રાકૃતિક ગ્રીક ઉમેરા છે, અને આ ઝડપી અને સરળ ગ્રીક બટાકાની કચુંબર લીંબુ પર આધાર રાખે છે જેથી તે તીક્ષ્ણતાને સ્પર્શ કરી શકે. ઘણા મુખ્ય વાનગીઓ સાથે અંતિમ પરિણામ જોડીઓ અદ્ભૂત.
પરંપરાગત patatosalata- πατατοσαλάτα ગ્રીકમાં અને સામાન્ય રીતે અમેરિકન બટાકાની સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે મેયો માટે ઉચ્ચાર કરેલા પાહ -તાહ- તેહ -સાહ-લા- ત -તહ- સ્યુબ્સિટ્યુટ્સ ઓલિવ તેલ. આ તે વર્ચ્યુઅલ ચરબી રહિત અને અપરાધ મુક્ત બનાવે છે. જો તમને લાગે કે તમને થોડી ડેરીની જરૂર છે, બટાકાની અને feta સંપૂર્ણ જોડી છે ત્યારથી ટોચ પર છંટકાવ કરવા માટે કેટલાક ફેટા ચીઝ પાસે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી સફેદ કે લાલ ડુંગળી
- 5 થી 6 મધ્યમ મોટી બટાકાની
- 3/4 કપ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/3 કપ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- 3 લવિંગ લસણ, કચડી
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાતળી કાપી નાંખ્યું માં ડુંગળી કટ, પછી અડધા કાપી નાંખ્યું કાપી
- બટાકાની છાલ અને તેમને સમાન કદના મોટા ડંખ કદના ટુકડાઓમાં કાપી. સારી રીતે કોગળા
- બટાટાને ઠંડા પાણીના પોટમાં ઉમેરી દો, તેને 1 1/2 ઇંચથી આવરી લો. પાણીને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર બટાટા ઉકળવા.
- 10 મિનિટ પછી દાન માટે બટાકાની તપાસ કરો. જ્યારે તેઓ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેઓ કાંટો સાથે સરળતાથી છૂપાવી જોઈએ. જો તેઓ તદ્દન ત્યાં નથી, તો એક-મિનિટના ઇન્ક્રીમેન્ટ્સમાં તપાસ કરવાનું ચાલુ રાખો.
- ગરમીમાંથી બટાટા દૂર કરો અને જલદી તે પૂર્ણ થાય અને તેમને ડ્રેઇન કરો. જ્યારે તમે કચુંબર તૈયાર કરો છો ત્યારે ઓવરક્યુકીંગ તેને ચાલુ રાખશે.
- સેવા આપતા વાટકી અથવા વાનગીમાં બટાટા મૂકો. ડુંગળી ઉમેરો અને મળીને જીત્યાં
- ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, લસણ, મીઠું અને મરીનો એક ઝાટકોનો ઉપયોગ કરીને એક નાનો વાટકામાં ભેગું કરો.
- બટેટા અને ડુંગળી મિશ્રણમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો તે પહેલાં જ તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર છો અને સારી રીતે જોડો છો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- લાલ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને સરસ વિઝ્યુઅલ ઇફેક્ટ થાય છે, અને ઘણી પરંપરાગત પટોટોસ્લેતા વાનગીઓ ખાસ કરીને લાલ ડુંગળી માટે કૉલ કરે છે.
- તમે રસોઇ કર્યા પછી બટાકાની ચામડી ચાવી શકો છો. જ્યારે તે સખત અને કાચા હોય ત્યારે તેમને છંટકાવ કરતાં વધુ સરળ લાગે છે.
- તમે આ બટાકાની કચુંબર ગરમ, ઓરડાના તાપમાને, અથવા મરચી સેવા આપી શકો છો.
- એક ભિન્નતા માટે કઠણ બાફેલા ઇંડા ભાંગીને ઉમેરો. તમારે આ રેસીપી માટે 4 ઇંડાની જરૂર પડશે. બટાકાની રસોઇ કરતી વખતે તેમને ઉકાળો અથવા તેને આગળ બનાવો.
- વધુ ગ્રીક ટચ માટે, કેટલાક કલામેતા ઓલિવ્સ ઉમેરો, દાંડા અને ચારમાંની. તમે લીલી ડુંગળી અથવા સ્કૅલિયનો પણ ઉમેરી શકો છો-તમારે 2 થી 3 ની જરૂર પડશે, તેટલી કાતરી કરીને.
- લાલ આનંદ બટાકાની આ રેસીપી માટે આદર્શ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 526 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 37 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 64 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8 જી |