લીમન્સ વિશે બધા

01 ની 08

લીમન્સ વિશે બધા

લીંબુ એસિડને ઉમેરે છે, જે અન્ય સ્વાદો ઉંચે શકે છે, અને ખોરાક માટે તેજસ્વી, સુઘડ સ્વાદ. લીંબુ વિટામિન સી, ફોલેટ, ફાઇબર અને પોટેશિયમથી ભરેલું છે. શ્રેષ્ઠ લીંબુ કેવી રીતે પસંદ કરવું અને નીચે કેવી રીતે તેનો ઉપયોગ કરવો તે જુઓ.

ઉત્તર અમેરિકામાં વેચવામાં આવેલા લગભગ બધા લીંબૂ યુરેકા અથવા લિસ્બન છે. આ લીંબુ એટલા જ સમાન છે - મધ્યમ કદના, અંડાકાર, તેજસ્વી પીળો અંદર અને બહાર, એક સુઘડ અને તેજસ્વી સ્વાદ સાથે - તેઓ ઉગાડવામાં અને મળીને ભરેલા છે.

મેયર લીંબુનો એક મોટો હિસ્સો કેલિફોર્નિયા, એરિઝોના અને ફ્લોરિડામાંથી આવે છે. મેયર લીંબુ , નારંગી જેવા સ્વાદ અને સુગંધ સાથે, નિયમિત લીંબુ કરતાં મીઠું છે.

08 થી 08

જ્યારે સિઝનમાં લીંબુ હોય છે?

અન્ય ખાતરથી વિપરીત, લીંબુને પકવવા માટે એક ટન ગરમીની જરૂર નથી. તેઓ એક સાથે મોર અને પાકેલા - એટલે કે, તે જ સમયે એક જ વૃક્ષ પર ફૂલો અને ફળ પડશે. ખાસ કરીને સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં વૃક્ષો વર્ષ રાઉન્ડમાં (અથવા લગભગ) ફળની બનાવટ ધરાવી શકે છે. તેમ છતાં, વાણિજ્યિક વૃક્ષો તેમની સીઝનમાં 3 અથવા 4 વાર લણણી કરે છે, જે લગભગ 6 મહિના લાંબું છે. યુ.એસ.માં ઉગાડવામાં આવેલા મોટા ભાગના લીંબુ (95%) કેલીફોર્નિયા અને એરિઝોનાના છે, ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખર અને પ્રારંભિક શિયાળા દરમિયાન એરિઝોનાના ગ્રોવ્સ દ્વારા ઉનાળામાં શિયાળા દરમિયાન તટવર્તી કેલિફોર્નિયાના પર્વતમાળાઓનો પાક થાય છે.

03 થી 08

કેવી રીતે ખરીદો અને સ્ટોર લીંબુ

બધા ફળ સાથે, તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે કે lemons માટે જુઓ. ઉપરાંત, જૂની પત્નીઓની વાર્તા સાચી છે: નાના સાઇટ્રસ ફળો જુસીઅર છે નસીબ એવું હશે તો, અમારી મોટી-વધુ સારી સંસ્કૃતિએ નાના સાઇટ્રસ ફળ સસ્તી બનાવી દીધી છે. ઉઝરડા, કટ્સ, અથવા ખામીઓ વિના નાના, ભારે ફળોને જુઓ કે જે તેને ઝડપથી રોટ અથવા ઢાંકી દેશે.

ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થતાં લીમન્સ સૌથી જુના છે - કાઉન્ટર પરના વાટકામાં જ મહાન કામ કરે છે. તેઓ લાંબા સમય સુધી રાખશે, જો કે ફ્રિજમાં crisper ડ્રોવરમાં ઢીલી રીતે પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી.

04 ના 08

જ્યૂસ લીમન્સ કેવી રીતે

લીંબુના રસ લીંબુનો ઉપયોગ કરવા માટેની સામાન્ય રીત છે.

લીંબુથી શક્ય તેટલો રસ મેળવો:

1. ઓરડાના તાપમાને લીંબુ રાખો
2. રોલ થોમસને તમારા હાથની હથેળી સાથે કાઉન્ટર પર રોલ કરો, જેથી રસના થાકને ઢાંકી શકાય
3. એક લીંબુ રેમેર, અથવા સિતાર જુસર સાથે અડધા રસ અને કટ
4. અથવા - મારી પ્રિય પદ્ધતિ - ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને, સ્ટેમ એન્ડને જોડીને, અને તમારા હાથથી સ્ક્વીઝ, દરેક બીટના રસને બહાર કાઢવા માટે આ પદ્ધતિ (આ પદ્ધતિ પણ તમારા નાંગણાની ત્વચાને સાફ કરે છે, તમારા કટકાઓને મૃદુ કરે છે અને તમારી ચામડીને સરળ બનાવે છે)

05 ના 08

આખા લીંબુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

જ્યારે મોટાભાગના લોકો લીંબુનો ઉપયોગ કરવા વિચારે છે ત્યારે તેઓ લીંબુના રસનો વિચાર કરે છે. અને લીંબુનો રસ અનંત ઉપયોગો છે. પરંતુ લીંબુ પણ આખા ફળ છે. એક પણ નહીં, કદાચ, આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો અણનમ ખાવા માટે વિચારે છે, પરંતુ તેમ છતાં સમગ્ર ફળ પણ લેમન વિભાગો અન્યથા મીઠી સલાડમાં મહાન હોઈ શકે છે, અને સાચવેલ લીંબૂ મૃદુ અને મીઠું લીંબુના રસમાં લાંબા સમય સુધી સૂકવવાથી પીવાતા હોય છે, તે માત્ર ખાદ્ય, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ નથી. પ્લસ, લીંબુનો ઉપયોગ તમામ કુદરતી, બિન-ઝેરી ક્લીનર, સોફ્ટનર અને ડિઓડોઝર તરીકે કરી શકાય છે .

06 ના 08

લીમન્સ સ્થિર કેવી રીતે

લીંબુમાં રસ કોથળીઓ વિસ્ફોટ કરશે જો તમે ફળોને સંપૂર્ણ સ્થિર કરો છો. સદભાગ્યે, જો તમે લીંબુને તેમના રસ અને તેમના ઝાડમાં નાંખવા માટે તૈયાર છો, તો તે સુંદર રીતે ફ્રીઝ કરે છે.

કેવી રીતે લેમન જ્યૂસ સ્થિર કરવા માટે

લેમન રસ ખરેખર સરસ રીતે મુક્ત કરે છે. તેથી રસના લીંબુથી મુક્ત રહો અને રસને ફ્રીઝ કરો - ક્વાર્ટ્સ, કપ અથવા આઇસ ક્યુબ્સમાં ગમે તે રકમ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

કેવી રીતે લેમન ઝેસ્ટ ફ્રીઝ માટે

લીંબુ ઝાટકો - છાલનો તેજસ્વી પીળો ભાગ (નીચે કડવી સફેદ પીથનો સમાવેશ થતો નથી) - પણ ખૂબ જ સારી રીતે ફ્રીઝ કરે છે. લીંબુને છીનવી લો તે પહેલાં તેને રસ પાડી દો, તેને નાના રિપ્લેબલ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં સ્થિર કરો, અને કચુંબર ડ્રેસિંગ , સૂપ્સ અથવા રોસ્ટ્સમાં ઉમેરવા માટે ચમચી ભાગમાં ઉપયોગ કરો.

લીમન્સ બનાવો વધુ રીતો છેલ્લું

તમે રસ અને / અથવા ઝાટકોને સ્થિર કરી શકો છો, જેમ ઉપર દર્શાવેલ છે, અથવા ગોમેળો ભારોભાર રાખવા માટે સાચવેલ લીંબુ બનાવી શકો છો ... અથવા, તમે આમાંથી એકને કબાબ (અથવા ફ્રિજ) માં રાખવા માટે કરી શકો છો જો તમે ઇચ્છતા નથી હોટ-વોટર-પ્રોસેસિંગ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે) જો તમે તમારી જાતને લીંબુમાં ઉઝરડા કરો છો:

• લીંબુ મુરબ્બો
• મસાલેદાર લીંબુ ચટણી
• મસાલેદાર લીંબુ અથાણું

07 ની 08

સ્વીટ લેમન રેસિપિ

લીંબુ માટે મીઠી ઉપયોગોનો લગભગ કોઈ અંત નથી. અહીં મારી કેટલીક પસંદગીઓ છે:

• લેમન બાર્સ
• લેમોનેડ
• લેમન ડ્રૉપ કોકટેલ્સ
• લીંબુ પાઉન્ડ કેક
• લેમન મિરેંગ્યુ પાઇ
• લીંબુ દહીં
• લીંબુ સુગર

08 08

સેવરી લીંબુ રેસિપિ

લીંબાનો મોટાભાગે મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ લીંબુનો રસ માત્ર હોમમેઇડ કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે સંપૂર્ણ, સૌમ્ય એસિડ હોઈ શકે છે, અને તેની સાથે અન્ય રસોઈમાં વપરાતા ઉપયોગો પણ છે:

• એગ લીંબુ સૂપ
• લીંબુ સાથે પીન સલાડ
• લીંબુ લસણ સલાડ ડ્રેસિંગ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સાચવેલ લીંબુ સલાડ