કેવી રીતે ડુંગળી સ્લાઇસ માટે

06 ના 01

પેઢીથી શરૂ કરો, હળવા-ચામડીવાળા ડુંગળી

ડુંગળીને વધુ સારું, સ્લાઇસેસ વધુ સારું.

ડુંગળી સાથે શરૂ કરો, જે સ્કિન્સ ધરાવે છે, તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે, અને સૌથી વધુ પેઢી છે.

"તાજગી" આ મુદ્દો એટલો બધો નથી કારણ કે ડુંગળી ઉત્તમ સંગ્રહ શાકભાજી છે, કેમ કે તે ડુંગળીને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જે "ઠીક" થયા પછી અથવા ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થતાં પહેલાં થોડું સૂકવવામાં આવે છે.

એક નોંધ જો તમે એકથી વધુ ડુંગળી સાથે કામ કરી રહ્યા હો તો: પ્રોસ્ટર્સે આવું પગલું ભર્યું છે અને આગળના પગલામાં આગળ વધતાં પહેલાં દરેક ડુંગળી સાથે દરેક પગલું ભરો. આશ્ચર્યજનક, તે ખરેખર સમય બચાવવા કરે છે.

06 થી 02

સ્ટેમ એન્ડ બંધ કટ

સંપૂર્ણ કાતરી ડુંગળીની અન્ય ચાવી ખૂબ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો ચિંતા કરશે કે તીક્ષ્ણ છરી ખતરનાક છે, પરંતુ તીક્ષ્ણ છરી વાસ્તવમાં સલામત છે - તે જ્યાં તમે તેને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખવાને બદલે બીજું કટિંગ (જેમ કે તમારી આંગળી!) ને કાપી દેશે.

તેથી, ખૂબ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને , કાપી કાઢો અને સ્ટેમ અંત કાઢી નાંખો, ડુંગળીને સ્થિર રાખવા માટે સાવચેત રહો.

06 ના 03

ડુંગળી કાપો

સપાટ કટ અંત પર કામના સ્થળે ડુંગળીને સ્થિર કરો અને તેને અડધી લંબાઈમાં કાપીને (રુટ ઓવરનેથી નીચે) કાપીને, અડધા રસ્તાની અડધાથી અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરીને.

06 થી 04

ડુંગળી ત્વચા દૂર કરો

ડુંગળી છાલ, કોઈ પણ અને બધી પપરીની ચામડી અને ડુંગળીની બાહ્ય સ્તરને દૂર કરીને જો બધી ચામડીને બંધ કરવાની જરૂર હોય તો.

જો તમે ડુંગળીથી સરળતાથી અથવા આંશિક રીતે હાથમાં પડો છો, ખાસ કરીને ચીંથરે છાલ હોય, તો તમે તેને પાણી ચલાવતા કરી શકો છો. આ પાણી સલ્ફરને દૂર કરશે, જે આંસુ માટેનું કારણ બને છે અને ડુંગળી અને છાલ વચ્ચે આવે છે.

05 ના 06

ડુંગળી કાપી

કામની સપાટી પર, તેના વિશાળ સપાટ બાજુ પર ડુંગળી મૂકે છે, તે હજી પણ અખંડિત રુટ ઓવરને દ્વારા કાળજીપૂર્વક તેને પકડી રાખે છે, અને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને ડુંગળીને જાડા અથવા તમારા જેટલું પાતળું કાપવા માટે વાપરો.

ડુંગળીની સ્લાઇસેસ એકસાથે દબાણ કરો અને બીજા અડધા ભાગ સાથે પુનરાવર્તન કરો.

મને છરીની ટોચ નીચે રાખવી, છરીના હાથમાં ઉતરવું અને લગભગ એક રોકિંગ ગતિમાં દબાવવું, તેના બદલે સમગ્ર છરીને ઉપર અને નીચે હટાવવાને બદલે, બન્ને પદ્ધતિઓ તેમના ચાહકો હોય છે.

06 થી 06

વોઇલા! કાતરી ડુંગળી

હવે તમારી પાસે ડુંગળીના સ્લાઇસેસનો સરસ ઢગલો હશે. તેમની સાથે શું કરવું?

કાર્મેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ અથવા તમારા મનપસંદ ડુંગળી-વાય રેસીપી બનાવવા માટે કાતરી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.

તેઓ પિઝા પર પણ સારી છે, સલાડમાં ઉમેરે છે , અથવા બર્ગરને ઉમેરવા માટે લોકોને ઓફર કરે છે.