પોલીશ કોષ્ટકોમાં પોલિશ સફરજનના કેક- પ્લેસ ઝેબકા (પેલ-સેકે ઝહ યહ -બૂ-કા) -અને પોલિશ ચીઝકેક- સેર્નિક (એસઇએચઆર-નિક) -અને બે વાર જોવા મળતા મીઠાઈઓ. બંને માટે સેંકડો વાનગીઓ છે. આ ઘણા દ્વારા પ્રિય પરંપરાગત સફરજન કેક છે.
એપલ પાઇના પોલિશ સંસ્કરણને ઝારલોટકા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ આ ખરેખર એક કેક-પ્લેનેસ્ક ઝેબ્લિકાનો શાબ્દિક અર્થ છે "સફરજન સાથે ફ્લેટ કેક." સારી અસર માટે આ રેસીપી માં ફળોમાંથી, પીચીસ અથવા nectarines પ્રયાસ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/3 કપ લોટ (
- સર્વ હેતુ )
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ ખાંડ (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 4 ઔંસ માખણ (ખંડનું તાપમાન)
- 3/4 કપ દૂધ
- 2 મોટી ઇંડા
- 4 મોટા સફરજન (છાલવાળી, કંટાળી ગયેલું અને પતળા કાતરી)
- 1/4 ચમચી લવિંગ
- 3 tablespoons માખણ (ઠંડા, ટુકડાઓ કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- રસોઈ સ્પ્રે સાથે હળવા કોટ 13x9-inch pan. 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર, મીઠું, અને 3/4 કપ ખાંડ ભેગા કરો. 4 ounces માખણ માખણ, દૂધ, અને ઇંડા ઉમેરો. મધ્યમ ગતિમાં 4 મિનિટ હરાવ્યું
- તૈયાર પેનમાં અડધા સખત માર ખાડો, પછી અડધા સફરજન પર સ્તર. સફરજન પર બાકીના સખત મારપીટના બધા 1/2 કપ ચમચી, સંપૂર્ણપણે આવરી
- બાકીના સફરજનને ટોચ પર મૂકો અને સફરજન પર આરક્ષિત 1/2 કપ સખત મારપીટ કરો.
- બાકીના 1/4 કપ ખાંડ અને લવિંગને 3 ચમચી ઠંડા માખણમાં કાપો અને છૂંદેલા કેક પર છંટકાવ.
- લગભગ 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા તો ટૂથપીક ટેસ્ટ સાફ ન કરો.
- કૂકમાં કેક ઠંડું દો, જેથી સફરજનના રસને ફરીથી ભેજવાળી કેક બનાવવા માટે પુનઃબીસ કરવામાં આવશે.
- હલવાઈ ખાંડ સાથે છંટકાવ, ઇચ્છા હોય તો, અને 12 ચોરસ કાપી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 253 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 108 એમજી |
| સોડિયમ | 267 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |