પોલિશ cheesecake - સેર્નીક - મીઠાઈ છે તમે કોઈ બાબત જોશો કે તમે પોલેન્ડના કયા ભાગની મુલાકાત લો છો. પરંતુ, જેમ તમે અપેક્ષા રાખી શકો, ત્યાં અસંખ્ય જાતો છે.
કેટલાક અતિશય છે, કેટલાકમાં પેસ્ટ્રી ક્રસ્ટ્સ હોય છે અને અન્ય પાસે કૂકી અથવા શૉર્ટબ્રેડ પોપડા હોય છે (આ એક કરે છે) અથવા ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો.
ક્યારેક તેઓ લંબચોરસ પેન અને ક્યારેક રાઉન્ડ પેન માં શેકવામાં આવે છે. જો તમને શુષ્ક દહીં ચીઝ ન મળી શકે, તો તમે તમારા પોતાના ખેડૂતની ચીઝને શરૂઆતથી બનાવી શકો છો. તે ખરેખર સરળ છે
આ રેસીપી એક કૂકી નાનો ટુકડો બટકું પોપડો સાથે પોલિશ cheesecake માટે છે. ભરણ ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે અને તેને સુશોભનની જરૂર નથી, પણ જો તમારે તાજા ફળો અને ચાબૂક મારી ક્રીમથી કશું નુકસાન નહીં થાય તો!
આ પરંપરાગત પોલિશ cheesecake રેસીપી સાથે સરખામણી કરો. અને અહીં વધુ પોલિશ Cheesecake રેસિપિ તમે પ્રયાસ કરવા માંગો શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- પોપડા:
- 1 પાઉન્ડ ગ્રેહામ ક્રેકર્સ (અથવા ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ. જો ગ્રેહામનો ઉપયોગ કરવો, 1/4 કપ ખાંડ ઉમેરો)
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- ભરવા:
- 8 ઔંસ માખણ (ખંડ-તાપમાન)
- 1 કપ ખાંડ (
- હલવાઈ ' )
- 2 પાઉન્ડ ricotta (અથવા સૂકા દહીં અથવા ખેડૂત ચીઝ)
- 8 મોટા ઇંડા (ખંડ તાપમાન, અલગ)
- 2 tablespoons લોટ (બધા હેતુ, heaping ચમચી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈ સ્ટાર્ચ (હૅપિંગ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
ક્રસ્ટ
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં 1 પાઉન્ડની શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝને ક્રશ કરો. ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs મદદથી, 1/4 કપ ખાંડ ઉમેરો
- જ્યારે પ્રોસેસર ચાલતું હોય છે, ત્યારે 2 ચમચી મેઘેલા માખણને ખાદ્ય શણગારથી રેડવું ત્યાં સુધી ટુકડાઓ એકબીજા સાથે ઝાટવું શરૂ કરે છે.
- માત્ર 13x9-ઇંચ અથવા 10-ઇંચના તળિયાના ભાગમાં પટના ટુકડા. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જ્યારે તમે ભરવા તૈયાર કરો.
આ ફિલિંગ
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ક્રીમ સાથે મળીને 8 ઔંસ રૂમ-તાપમાનના માખણ અને 1 કપ હલનચલન ખાંડ સુધી પ્રકાશ અને fluffy સુધી, પછી ચીઝ એક પાઉન્ડ ઉમેરો, સારી મિશ્રણ. કોરે સુયોજિત.
- એક અલગ મોટા વાટકીમાં, 8 મોટા ખંડ-તાપમાનના ઇંડાને 1 કપ હલકી ખાંડની ખાંડ અને બાકીના 1 પાઉન્ડની ચીજ સાથે ભેગા કરો જ્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રીત ન હોય.
- પનીર-માખણને ચીઝ-ઈંડાનો જરદાળુ મિશ્રણ ઉમેરો અને સરળ સુધી હરાવો. 2 હેપિંગ ચમચી તમામ હેતુના લોટ, 1 ચમચી મકાઈનો લોટ, 1 સ્તર ચમચી પકવવા પાવડર, અને 1 ચમચી વેનીલા સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે સમાવિષ્ટ થઈ ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- સ્વચ્છ, ગ્રીસ ફ્રી વાટકીમાં, મધ્યમ સખત શિખરોના ફોર્મ સુધી 8 મોટા ખંડ-તાપમાનના ઇંડાને હરાવ્યું. શક્ય તેટલી વોલ્યુમ સાચવીને, ચીઝ મિશ્રણમાં ગડી.
- રેફ્રિજરેટરમાંથી તૈયાર કરેલ પાનને દૂર કરો, પકવવા શીટ પર મૂકો. ચીઝ બ્રેડ સાથે ભરો. ગરમીથી પકવવું 50 થી 60 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી અને puffy અને કેન્દ્ર માત્ર સહેજ jiggly છે. વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ, પછી સેવા આપવા માટે તૈયાર ત્યાં સુધી ઠંડુ કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 397 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 166 એમજી |
| સોડિયમ | 569 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |