પૌષ્ટિક લાલ કોબીને રાંધવામાં આવેલી ડુંગળી બેકોન, ચાર્ટ ગ્રેની સ્મિથના સફરજન અને સીઝનીંગ સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે. વાની ઓછી ચરબી રાખવા માટે ટર્કી બેકોન ઉપયોગ કરો.
મને આ વાનીમાં કેરેવ બીજ ગમે છે પરંતુ જો તમે ચાહક ન હો તો તેમને છોડી શકાય છે. વધુમાં, લાલ વાઇનને વધુ ગોમાંસ સ્ટોક સાથે બદલી શકાય છે.
આ કોબી ડુક્કરના ડાચાં અથવા ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠી સાથે સેવા આપવા માટે સરસ સાઇડ ડિશ બનાવે છે. આ કોબી તેમજ સ્ટીક્સ સાથે સારી રીતે જશે
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 પાઉન્ડ કટકોલા લાલ કોબી
- 3 tablespoons સીડર સરકો
- 2 ચમચી ખાંડ દાણાદાર
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 2 મોટી ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, છાલ, કંટાળો, અને અદલાબદલી
- 3 થી 4 સ્લાઇસેસ રાંધેલા બેકન, પાસાદાર ભાત
- 1/2 કપ લાલ વાઇન, જેમ કે પીનોટ નોઇર અથવા કેબેનેટ
- 1/2 કપ ગોમાંસનો જથ્થો, અનાસ્ટેડ અથવા ઓછી સોડિયમ
- કારાના બીજ, લગભગ 2 ચમચી, વૈકલ્પિક
- કોશર મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ગરમી તેલ મધ્યમ ગરમી પર
ડુંગળી ઉમેરો અને મૌન સુધી, લગભગ 3 મિનિટ સુધી saute.
લસણ અને કોબી, સરકો, ખાંડ, મરી, અદલાબદલી સફરજન, બેકોન, વાઇન અને બીફ સૂપ ઉમેરો. એક સણસણવું લાવો, ગરમી ઘટાડવા, કવર, અને 30 થી 45 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી કોબી ટેન્ડર નથી.
ઇચ્છિત તરીકે સ્વાદ અને caraway બીજ અને મીઠું ઉમેરો
6 થી 8 ની સેવા આપે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- એક મેંડોલીન કટિંગ કોબી અને અન્ય સરળ કાર્યો સુપર સરળ બનાવે છે. અથવા સ્લાઈસીંગ ડિસ્ક સાથે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 138 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 124 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |