આ સાદી દક્ષિણી તળેલું સફરજનને ડુક્કરની ચૉપ્સ, ભઠ્ઠો, અથવા ગરમીમાં હૅમ સાથે મસાલેદાર અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપે છે અથવા તેમને મોટા નાસ્તા અથવા બ્રૂંચ સાથે આનંદ કરે છે. તેઓ હાર્દિક નાસ્તો કેસ્સોલ , ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અથવા પૅનકૅક્સ માટે સરસ સાથ બનાવે છે.
તેઓ એક ઉત્તમ ડેઝર્ટ વાનગી પણ બનાવે છે તેમને આઈસ્ક્રીમના એક ભાગથી હૂંફાળું અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સફરજનની ઉપરથી ચઢાવી દો અથવા તજને ચાબૂક મારીને અને તજ અને ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો.
તે બનાવવા માટે એક સરળ વાનગી છે, અને તાજા સફરજનનો વર્ષનો કોઈપણ સમયનો ઉપયોગ કરવા માટેનો આ એક સ્વાદિષ્ટ માર્ગ છે. સફરજનને વધુ ગામઠી અને પરંપરાગત વાનગી માટે છાલ સાથે છૂટી અથવા છોડી શકાય છે. આ સંસ્કરણમાં તજ અને જાયફળનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેઓ મસાલા વગર અથવા એકલા તજ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 મધ્યમ ગ્રેની સ્મિથ સફરજન (અથવા ટર્ટ લાલ સફરજન, જેમ કે જોનાથન અથવા કોર્ટેલેન્ડ)
- 1/4 કપ માખણ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી તજ
- 1/8 ચમચી જાયફળ
- 2 થી 3 ચમચી પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફરજન છાલ, જો ઇચ્છિત તેમને કોર કરો અને તે પછી તેમને ડાઇસ કરો અથવા તેમને પાતળા, એકસમાન વેજિસમાં કટ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, પાતળા વર્તુળોને બનાવવા માટે ક્રોસબાજુના કેલરને કટકાઓ.
- માધ્યમ ગરમીમાં ભારે કપડા અથવા તળેલું પાનમાં માખણ ઓગળે. જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને ફીણ શરૂ થાય છે, અદલાબદલી અથવા કાતરી સફરજન, ભુરો ખાંડ, તજ, જાયફળ અને પાણીના 2 ચમચી ઉમેરો.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે રસોઈ, વારંવાર stirring, અથવા સફરજન ટેન્ડર છે અને ખાંડનું મિશ્રણ syrupy બની છે ત્યાં સુધી. કેટલાક પ્રકારનાં સફરજન અન્ય લોકો કરતા વધુ સારા આકાર ધરાવે છે. જો જરૂરી હોય તો પાનમાં વધુ પાણી ઉમેરો
ફેરફાર
- પાણીની જગ્યાએ લીંબુના રસના 2 ચમચી વાપરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 120 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 5 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |