તમારા મોઢાની-પીળી- લસણ સેન્ડવીચ ચાના કૂકીઝ અથવા સાયટ્રોનોવે સિટાસ્ક્ઝ્કા હર્બેટિ (સીહ-ટ્રૃ-નોહ-વાઉ ચેસ-ટીએચ-કહ દોહ-ભૂલ-તિહ) ને લીંબુ ક્રીમ ભરવા માટે આ રેસીપી છે.
જો તમે તમારા સૂર્યપ્રકાશને પીળા જોઈ શકો છો, તો ખોરાકના રંગની કેટલીક ટીપાં ઉમેરો. તે તમારા મહેમાનોને આ સુશોભન સંશ્લેષણની અંદર શું છે તે અંગે સંકેત આપશે.
આ કૂકીઝ કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળોથી બનાવવામાં આવે છે, વાસ્તવમાં, અને નારંગી, ટિંજેરિનેસ, રક્ત નારંગી, અને તે પણ ગ્રેપફ્રૂટથી બનેલી સમાન સ્વાદિષ્ટ છે.
આ ખૂબ કૂકી ચા પાર્ટી, લગ્ન સમારંભ ફુવારો, મધર્સ ડે, અથવા કોઈપણ સમયે સુંદર, નાજુક કૂકી માટે આદર્શ છે દિવસનો ક્રમ. સૌંદર્ય એ છે, તેઓ બનાવવા માટે સરળ છે અને તેઓ સારી રીતે સ્ટોર કરે છે
જો યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે, તો આ રેસીપી 60 કૂકીઝ અથવા 30 સેન્ડવીચ કૂકીઝ આપશે.
તમને જરૂર પડશે
- કૂકી ડૌગ માટે:
- 2/3 કપ સુપરફાઇન ખાંડ
- 8 ઔંસ માખણ (ખંડ તાપમાન)
- 1 મોટી
- ઇંડા જરદી (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં, ઓરડાના તાપમાને)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 2 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- કૂકી ભરવા માટે:
- 1/3 કપ માખણ (ખંડનું તાપમાન)
- 4 પાઉડર ખાંડ કપ
- 4 tablespoons લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી લીંબુ
- ઝાટકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્યમાં અને ગરમીને 375 ડિગ્રી પર મૂકો. એક ઇંચ કૂકી સ્કૉપનો ઉપયોગ કરીને, ચર્મપત્ર-પાકા શીટ પેન પર ભાગ કણક, 2 ઇંડા સિવાયનું અંતર એક ગ્લાસના તળિયાનો ઉપયોગ કરીને કે જે લોટમાં ઘટાડો થયો છે, તે થોડું કણકને ભેજવું તે તેને સપાટ કરવા માટે.
- બાકીની કૂકીઝ સાથે પુનરાવર્તન કરો, આવશ્યકતા મુજબ વધુ લોટમાં કાચને ડૂબવું, જેથી કૂકીઝને વળગી રહે નહીં.
- 8 થી 10 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી કાંડા ભુરોથી શરૂ થતી હોય પરંતુ હજી પણ એકંદર રંગમાં તદ્દન પ્રકાશ હોય. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો શીટ પેન પર કૂલ 5 મિનિટ અને પછી વાયર રેકને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.
- ભરણ કરો: માધ્યમ બાઉલમાં, ક્રીમ સાથે 1/3 કપ મૃદુ માખણ, 4 કપ હલવાઈ ખાંડ, 3 ચમચી લીંબુનો રસ અને અનાજ 1/2 ચમચી ઝાટકો. જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું હોય, તો એક સમયે દૂધ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો ત્યાં સુધી જરૂરી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે. આ મિશ્રણ જાડા અને સરળ હોવું જોઈએ.
- સેન્ડવિચ કૂકીસ ભેગા કરો: તમે ચમચીનો ઉપયોગ ભરવાના ઢોરોને મૂકવા માટે કરી શકો છો, પરંતુ અમે પાઇપિંગ બેગનો એક સાદા ટિપ સાથે એક કૂકીની સપાટ બાજુ પર ભરવાનું સર્પાકાર અને પછી બીજી કૂકી, ફ્લેટ બાજુ નીચે, ટોચ કૂકી થોડું વળેલું છે તેની ખાતરી કરવા માટે તે સુરક્ષિત રીતે છે 'હલવાઈ ખાંડ સાથે ટોપ્સ ડસ્ટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 185 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 55 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 62 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |