પ્રેશર કૂકર સુરક્ષા ટિપ્સ

સેફ પ્રેશર પાકકળા માટે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

પ્રેશર કૂકર સાથે રસોઈનો ડર? કદાચ તમારી દાદીના પ્રેશર કૂકરની સ્મૃતિ હોય છે જે સ્પાઘેટ્ટી સૉસની છત પર છે. અથવા કદાચ તમે વિસ્ફોટથી વગર ખૂબ જ દબાણ ધરાવતા બંધ પોટના વિચારથી ડરાવી રહ્યા છો.

પરંતુ ખરેખર, ચિંતા કરવાની કંઈ જ નથી. આજે પ્રેશર કુકર્સ બહુવિધ સલામતી સુવિધાઓ સાથે બાંધવામાં આવે છે જે સુનિશ્ચિત કરે છે કે રસોઈયાને ગઇકાલેના પ્રેશર કુકરની જેમ જ વિસ્ફોટના મુદ્દાઓ નહીં હોય.

દાખલા તરીકે, ઢાંકણા પાસે તાળાઓ હોય છે જે દબાણના નિર્માણ પહેલાં સક્રિય થવું જોઈએ, અને જ્યાં સુધી અંદર દબાણ દબાણ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી આ તાળાઓ ખોલશે નહીં. મોટાભાગના કુકર્સમાં વધારાનું દબાણ છોડવા વાલ્વ પણ હોય છે.

જો કે, પ્રેશર કૂકર સાથે ઘણી બધી ચીજો પણ રસોઈ બનાવશે જે સુરક્ષિત અને વધુ સફળ છે. તમારા પ્રેશર કૂકર સાથે સંપૂર્ણ પરિણામો માટે આ ટિપ્સ અનુસરો - તમારા છત બોલ સ્પાઘેટ્ટી ચટણી ઉઝરડા કર્યા વગર.

પાકકળા પહેલાં, તમારું સાધન તપાસો

હંમેશાં રબર ગાસ્કેટ (રબરની રિંગ કે જે કૂકરના ઢાંકણને લીટીઓ આપે છે) તપાસો જેથી તે સૂકવવામાં ન આવે અથવા તિરાડ ન થાય. કેટલાંક ઉત્પાદકો દર વર્ષે ગાસ્કેટ બદલીને ભલામણ કરે છે, તમે કેટલી વાર તમારી કૂકરનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે. જો તમે રેસીપી શરૂ કરી રહ્યાં હોવ તે પ્રમાણે તમે તમારા હાથમાં જતા રહેશો તો તમે હાથમાં રાખવા માટે વધારાનો ઓર્ડર માંગી શકો છો. આ પણ ખાતરી કરો કે પોટની કિનારે કોઈ સૂકાયેલી ખોરાક નથી, જે સીલ તોડી શકે.

આ કૂકર ઓવરફિલ નથી

મોટાભાગના ખોરાક માટે, છીદ્રોને અવરોધિત થવાની સંભાવના ટાળવા માટે, પ્રેશર કૂકરને બે-તૃતીયાંશ કરતાં વધુ ભરી શકતા નથી. કઠોળ અને અનાજ જેવી ફુડ્સ, જે તેઓ રાંધવા તરીકે ઓળખાય છે, તે માત્ર અડધા કૂકર ભરવા જોઈએ.

પૂરતી લિક્વિડનો ઉપયોગ કરો

એક પ્રેશર કૂકરને પ્રવાહી બનાવવાની જરૂર છે જે ખોરાકને રાંધે છે.

આ એક સારો ઉપાય ધ્યાનમાં લેશે, પરંતુ જો તમે તમારી પોતાની બનાવી રહ્યા હો, તો તમારે ઓછામાં ઓછા 1/2 કપ પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહીની જરૂર પડશે. જો વરાળ આ રકમ સાથે મકાન નથી લાગતું, તો કૂકરને ખોલો (પહેલા કોઇ પણ વરાળ મુક્ત કરો) અને જ્યાં સુધી તમે દબાણ ન કરો ત્યાં સુધી થોડી વધુ ઉમેરો.

તે ફ્રોથ ફુડ્સ પાકકળા જ્યારે કાળજી લો

આ frothing વરાળ વાલ્વ અને દબાણ પ્રકાશન છીદ્રો અવરોધિત કરી શકો છો. ફુડ કે જે પાસ્તા, રેવંચી, વિભાજીત વટાણા, ઓટમૅલ, સફરસેસ અને ક્રાનબેરીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે આ ખોરાકને રાંધવા માંગતા હોવ તો, વિશ્વસનીય રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને ખાતરી કરો કે પોટની માત્રા આગ્રહણીય મહત્તમ ભરવાની લાઇનથી નીચે છે.

ભીનું દબાવશો નહીં

હા, "કર્નલ" તે કર્યું, પરંતુ તમારે ન કરવું જોઈએ તમારા પ્રેશર કૂકરમાં એક નાની માત્રામાં તેલનો ઉપયોગ કરવો એ ખૂબ જ ખતરનાક હોઇ શકે છે અને તે ગાસ્કેટ અને અન્ય ભાગો ઓગળે છે.

સેફ વેમાં પ્રેશર દબાવો

તમે ત્રણ રીતે દબાણ પ્રગટ કરી શકો છો: ફક્ત ગરમીથી કૂકરને દૂર કરીને અને દબાણને (કુદરતી પ્રકાશન) નીચે ન આવે ત્યાં સુધી બેસીને, બંધ પેન (ઠંડા પાણી પ્રકાશન) ની ઢાંકણ પર ઠંડું પાણી ચલાવવી, અથવા પોટની મદદથી વરાળ (ઝડપી પ્રકાશન) કાઢી મૂકવા માટે વરાળ પ્રકાશન વાલ્વ પોટના ધારકોને તમારા હાથને સુરક્ષિત રાખવાની ખાતરી કરો કારણ કે તમે કૂકરને સોંપી રહ્યા છો, અને જો તમે ઝડપી પ્રકાશન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો ખાતરી કરો કે તમારો ચહેરો, હાથ અને શરીર સ્ટીમ વેન્ટથી દૂર છે.

વરાળ પછી જ્યારે તમે કૂકર ખોલો છો, ત્યારે હળવા વરાળ પણ પૅનમાંથી છટકી જાય છે, જેથી તમે પેનને ખોલો, ઢાંકણને તમારી પાસેથી દૂર કરો અને તેને પૅન પર પકડી રાખો જેથી ગરમ ઘનતા પર ટીપ ન થાય. તમે

કૂકરને યોગ્ય રીતે સાફ કરો

ઢાંકણ અને પોટ સાથે ગાસ્કેટ દૂર કરો અને તેને અલગથી ધોવા. લાકડાની ટૂથપીક સાથે વાલ્વને સાફ કરો, ખાતરી કરો કે તે મુક્તપણે ફરે છે અને અટવાઇ નથી. કુકરને સ્થાનાંતરિત કરતા બદલે, વાસણ પર ઊલટું ઢાંકણ સાથે સંગ્રહ કરો.

આ ટીપ્સ તમને તમારા પ્રેશર કૂકરમાં સલામતી અને સફળતા સાથે ભોજન તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.