મારી પાસે એક મિત્ર છે જે કરચલા કેક ભેગો કરે છે. અલબત્ત શાબ્દિક નથી, પરંતુ તે "સંપૂર્ણ કરચલો કેક" માટે શોધમાં દરેક તક પર કરચલા કેકનો ઓર્ડર આપે છે. વર્ષોથી તે નિષ્કર્ષ પર આવ્યો છે કે અમને મોટાભાગના કાઉન્ટર-સાહજિક મળી જશે - મેં ચોક્કસ કર્યું તેમણે ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે કેકમાં પૂરતું બ્રેડિંગ ન હોવાને કારણે બ્રેડિંગ ખૂબ જ ભૂલભર્યું છે. મેં આખરે નિર્ણય લીધો કે તે સાચો હતો. જો કે, વાસણના બ્રેડમાંથી બ્રેડના ટુકડા બનાવતા રહો, કેનડ સામગ્રી ખૂબ સારી નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 એલબી. કરચલા માંસ (પર લેવામાં)
- 2/3 કપ બ્રેડના ટુકડા (વિભાજીત)
- 1/3 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 જુલાપેનો (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 ચૂનો (રસ અને ઝાટકો)
- 2 Tbsp. ડુંગળી (લાલ, નાજુકાઈના)
- 2 Tbsp. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ચપટી
- લાલ મરચું મરી
- 1/4 tsp સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ
- 1 પીન મીઠું (સ્વાદ માટે)
- 3 Tbsp માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બાઉલમાં 1/3 કપ બ્રેડના ટુકડા અને માખણ સિવાય તમામ ઘટકો ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- મીણબત્તી કાગળના શીટ પર ચાર પેટીઝમાં મિશ્રણ ફોર્મ.
- બાકીના બ્રેડના ટુકડાઓ અને પટના અડધાથી છંટકાવ.
- બાકીની બ્રેડના ટુકડા સાથે કોટની બાજુ અને કિનારીઓ ઉપર પેટીઝ વળો.
- ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે પૅટ્ટી રેફ્રિજરેટ કરો અને, રાતોરાત સુધી કડક રીતે આવરી લેવામાં આવો.
- મધ્યમ ગરમી પર ગરમી skillet. 2 ચમચી માખણ અને ઓગળવું ઘૂમરાતો ઉમેરો. એક બાજુ પર નિરુત્સાહી સુધી રસોઈ પેટીઓ, લગભગ 3 મિનિટ, ઉપર ફ્લિપ કરો અને તે નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી બીજી બાજુ રાંધવા.
નોંધ: હું રોમસ્કો સૉસ સાથે આ ટોચ પર સેવા આપતો હતો.