સૂકા અને તાજા પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ આ વિશિષ્ટ રૂપે સુગંધિત સૂપમાં ટાન્ગી ટામેટાંને વધારવામાં આવે છે. વનસ્પતિ સૂપમાં સીધી રાંધવામાં આવેલો ચોખા સુસંગતતાને વધારે ઘાટ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચિફીન આપે છે. એક મધ્યમ-એસિડ લાલ વાઇન સાથે આ પ્રથમ કોર્સ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1 દાંડી સેલરી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (દબાવવામાં)
- 2 ચમચી નારંગી ઝાટકો
- ½ ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સૂકા)
- ½ ચમચી વરિયાળી બીજ (ભૂકો)
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 3 કપ પાણી
- 1 28 ઓઝ ટામેટાં (પિટાઇટ-ડ્રેસિંગ)
- 1 ½ કપ ચિકન સ્ટોક (અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક)
- ½ ચમચી મીઠું
- ¼ ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી ખાંડ
- ¼ કપ સફેદ ચોખા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, સમારેલી)
- 2 tablespoons તુલસીનો છોડ (તાજા, અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
મધ્યમ ગરમી, sauté ડુંગળી, ગાજર, સેલરી, લસણ, નારંગી ઝાટકો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને 5 મિનિટ માટે વરિયાળી બીજ પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી ટેન્ડર બની શરૂ કરો ત્યાં સુધી. ટોમેટો પેસ્ટ અને પાણી ઉમેરો, જ્યાં સુધી ટોમેટો પેસ્ટ સંપૂર્ણપણે સામેલ ન થાય ત્યાં સુધી ઝાટકો. તૈયાર ટમેટાં, ચિકન અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક, મીઠું, મરી, ખાંડ અને ચોખામાં જગાડવો. 15-20 મિનિટ માટે સણસણવું, ત્યાં સુધી ચોખા ટેન્ડર છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ માં જગાડવો અને ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 145 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 67 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |