આ મસાલેદાર ગાજર કચુંબર રાંધેલી ગાજર અને મસાલેદાર લીંબુ અને તેલ ડ્રેસિંગથી બનાવવામાં આવે છે. કાયેન મરી આ કચુંબરને થોડી ગરમી આપે છે, અને આદુ, તજ, અને જીરું તેને સરસ સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 એલબીએસ ગાજર, છાલવાળી અને 1/4-ઇંચના જાડા ઓવલ્સમાં ત્રાંસી રીતે કાપીને
- 3 ટીબીએસ. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- 2 થી 3 ટીબીએસ. દાણાદાર ખાંડ
- 1 tsp ઓલિવ તેલ
- 1 લવિંગ લસણ, કચડી
- 1/4 tsp જમીન જીરું
- 1/4 tsp તજ
- 1/4 tsp જમીન આદુ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- ડૅશ ગ્રાઉન્ડ કેયને મરી
- 1/2 કપ કિસમિસ અથવા અદલાબદલી સફરજન
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4-કવાટ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી બોઇલ લાવવા.
- ગાજર ઉમેરો અને ચપળ-ટેન્ડર સુધી લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને સહેજ કૂલ કરો.
- મોટા બાઉલમાં ઝટકવું એકસાથે રસ, ખાંડ, તેલ, લસણ, જીરું, તજ, આદુ, મીઠું અને મરી.
- ગાજર અને કિસમિસ અથવા સફરજન સાથે ટૉસ.
- ઠંડી સુધી ઠંડું કરો, લગભગ 3 કલાક.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મનપસંદ ગાજર સલાડ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 151 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 134 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |