આ સીલરીક ગાજર જેવી એક નાની માછલી સૂપ રેસીપી નાજુક સ્વાદ, deliciously સુગંધી સિયેલિયેક અને subtly મીઠી parsnips એક તંદુરસ્ત મિશ્રણ છે. શાકભાજીને તેમના કુદરતી દેવતાને વધારવા માટે કારામેલ થયેલા સુધી શેકેલા છે અને મિશ્રણ એક ભવ્ય પ્રસ્તુતિ માટે રેશમની સરળ સુધી મિશ્રિત છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે garlicky પિસ્તૂ એક ઝરમર વરસાદ સાથે સ્વાદ અપ લાત.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ સિયાલિઆક રુટ (cubed)
- 3 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 5 કપ વનસ્પતિ સ્ટોક
- 1 પત્તા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પિસ્તા
તે કેવી રીતે બનાવો
- સીલરીક ગાજર સૂપ સૂકવવા કેવી રીતે:
- Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- ઓલિવ તેલ સાથે સીલરીક અને ગાજર સુગંધી દ્રવ્યો ટૉસ વરખ ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં શાકભાજી ગોઠવો. 35 થી 45 મિનિટ માટે ભીનામાં તેમને રોકીને, એકવાર stirring, ત્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર છે અને સોનારી બદામી ચાલુ છે. કારામેલાઇઝ થયેલ શાકભાજીને મોટા સ્ટોકસ્પોટમાં તબદીલ કરો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલમાં શાકભાજી, સ્ટોક, ખાડી પર્ણ, મીઠું અને કાળા મરી લાવો.
- ગરમી ઘટાડવા, અને 15 મિનિટ માટે સૂપ સણસણવું.
- ખાડીના પાંદડા કાઢી નાખો અને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં સૂપ પર પ્રક્રિયા કરો જ્યાં સુધી તે સરળ ન હોય.
- ગરમ સૂપ સેવા આપે છે, એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે pistou સાથે ઝરમર વરસાદ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 361 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |