મોટાભાગના લોકો બરબેકયુ ચટણીને તમે કરિયાણાની દુકાનમાં ખરીદતા હોય તેવો લાગે છે, જે જાડા, સ્મોકી, અને ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કેટલાકમાં મજબૂત સ્વાદ હોય છે અને વારંવાર શેકેલા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલી માંસના સ્વાદને પ્રભાવિત કરે છે. જોકે, અમારી પાસે એક સિદ્ધાંત છે કે આ પ્રકારના ચટણીને ગ્રોઇલ્સ ભૂલો માસ્ક બનાવવા માટે શોધ કરવામાં આવી હતી. બર્ન અને ઓવરકોક્ડ મીટ્ઝને આ જાડા સામગ્રીમાં ડૂબવાથી મોટેભાગે મોરચાવા લાગે છે.
અલબત્ત, આ પદ્ધતિ સમસ્યાઓ ઊભુ કરે છે. ખાંડ સાથે બનેલી સોસ ઝડપથી બળી જાય છે અને ખોરાકના સ્વાદને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ જ કારણ છે કે મોટાભાગના બરબેકયુ સોસને ગ્રેિલિંગના અંતે અથવા તમે ગ્રીલમાંથી બધું દૂર કર્યા પછી ઉમેરવું તે મહત્વનું છે. આ ફળ-આધારિત બરબેકયુ સોસની ખાસ કરીને સાચું છે.
એક મીઠી સુગંધ ઉમેરવાનું
એક બરબેકયુ ચટણી તમારા મનપસંદ ઘટકોના મિશ્રણમાંથી બનાવી શકાય છે. ફળ આધારિત ચટણી મીઠો સ્વાદ કે જે ખરેખર પીવામાં અને શેકેલા માંસ વધારવા કરી શકો છો ઉમેરો. બધા પછી, એક ટમેટા એક ફળ છે ખરેખર તે છે ફળ-આધારિત ચટણી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને આવા અનન્ય સુગંધ આપે છે કે તમે ખરેખર તેમની મહેમાનો તેમની સાથે પ્રભાવિત કરી શકો છો. જોકે યાદ રાખો, આ સગડીમાં છંટકાવ કરવો અને એક સારા કોટનો ઉપયોગ કરવો તે પહેલાં તમારે ગ્રીલ પર શું રાંધવામાં આવે છે તે દૂર કરો તે પહેલાં તેને યાદ રાખો. જ્યારે તમે ગિલિંગ કરી રહ્યા હોવ ત્યારે સુગંધ ઉમેરવાનો એક સરસ રસ્તો એ છે કે તમારી ચટણી લો અને તેને વહેતું ગ્લેઝ પર પાણી પાડવાનું છે.
રસોઈ કરતી વખતે થોડુંક આ માંસને ગરમ કરો. પછી ખૂબ જ અંતમાં જાડા સોસ લાગુ કરો, કારણ કે આ બર્નિંગ ઘટાડે છે અને માંસમાં ભેજ ઉમેરે છે.
તૈયાર કરવા માટે સરળ
ફળ આધારિત બરબેકયુ સોસ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. ફળોનો રસ અથવા ફળોનું જાડું ઉકેલ સારી રીતે કામ કરે છે. અમે સ્વાદોને મિશ્રિત કરવા માગીએ છીએ, તેથી હું વધુ જટિલ સુગંધ બનાવવા માટે ફળ લઈશ અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સાથે તેમને ભેગા કરીશ.
એક મહાન રેસીપી વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ ફળ સાચવવા (જેલી અથવા જામ) લેવા અને હોટ સોસ અથવા ગરમ મરચું મરી ઉમેરો છે. આ એક મીઠી અને મસાલેદાર ચટણી આપશે. કેવી રીતે જરદાળુ અને લસણ વિશે? ફક્ત પરંપરાગત સોસમાં ફળો ઉમેરીને તેમને વધુ સારું બનાવવામાં મદદ કરે છે. કેવી રીતે આ એક pple બરબેકયુ સોસ વિશે
બજાર પર
અલબત્ત, બજારમાં ઘણી મોટી ફળ આધારિત ચટણીઓ છે જે વિશેષતા સ્ટોર્સ અથવા તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં મળી શકે છે. ફિશર અને વિઝર રાસ્પબરી ચિપ્સોલ ચટણી બનાવે છે જે અમે અંગત રીતે પ્રેમ કરીએ છીએ. અમે તેને તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ પર, ખાસ કરીને ડુક્કરની ચૉપ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
શું તમે તેને ખરીદી શકો છો અથવા તેમને પોતાને બનાવી શકો છો, આગલી વખતે જ્યારે તમે કંઇક અલગ માટે મૂડમાં છો ત્યારે સારા ફળ-આધારિત બરબેકયુ સોસનો પ્રયાસ કરો. તમે હમણાં જ તે પ્લાસ્ટિક બાટલીમાં ભરેલા ટમેટા ચટણીઓને પર કાયમ માટે આપી શકે છે