થાઇલેન્ડમાં કેરી આઈસ્ક ક્રીમ માટે આ અદ્દભુત સરળ રેસીપી અજમાવી જુઓ! આ ફ્રોઝન ડેઝર્ટની બનાવટ અર્બરમાં સોર્બેટ અને આઈસ્ક્રીમ વચ્ચે છે, અને કેરી સ્વાદથી ભરપૂર છે. ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે, કારણ કે ત્યાં કોઈ સ્ટોવ સામેલ નથી - આઈસ્ક્રીમ મેકર પણ નથી તમને જરૂર છે બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર. કંપનીને સેવા આપવા માટે એક સરસ મીઠાઈ બનાવે છે, અને સરળ પણ, કારણ કે તમે તેને અગાઉથી સારી રીતે બનાવી શકો છો જેમ કે સ્વાદિષ્ટ છે, અથવા તાજા કેરી અથવા પપૈયાના સ્લાઇસેસ સાથે અને થોડું નારિયેળ રમ / મસાલા ચમચી ટોચ પર ઝાટકું.
તમને જરૂર પડશે
- 2
- તાજા, પાકેલા મેંગોઝ
- 1 કપ સફેદ ખાંડ
- 3 tbsp નારિયેળનું દૂધ
- 1 tsp
- લીંબુ સરબત
- 1 નાના કન્ટેનર ચાબુક - માર ક્રીમ (આશરે 1 કપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મૅન્ગોસને કાપીને સ્કિન્સમાંથી ફળો કાઢીને બહાર કાઢો. પથ્થરની આસપાસ ફળ શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર માં ફળ મૂકો. 1 મિનિટ માટે ખાંડ અને બ્લિટ્ઝ ઉમેરો, અથવા ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અને તમે એક સ્વાદિષ્ટ કેંટો રસો સાથે બાકી છે.
- નાળિયેરનું દૂધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સંક્ષિપ્તમાં ભેગું કરવું (થોડાક સેકંડ). * આ બિંદુએ, તમે એક વૈકલ્પિક પગલું કરી શકો છો - નીચે જુઓ
- જ્યારે તમે તમારા પ્રોસેસર / બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ ચાલુ રાખો છો ત્યારે વાની અથવા કન્ટેનરમાં કેન્નો રસોને રેડવું. રબરના ટુકડા સાથે બાજુઓ અને તળિયે ઉતારીને શક્ય તેટલી વધારે રસો દૂર કરો. '
* વૈકલ્પિક પગલું *: કેટલાક લોકો તેમના આઈસ્ક્રીમમાં કેરીનાં ટુકડાઓ અથવા આંબા રેસાની બીટ્સ નથી માંગતા. હું ખરેખર તેને પસંદ કરું છું, કારણ કે મને લાગે છે કે તે સૉર્બેટનો સ્વાદ વધારે છે, વત્તા તે તંદુરસ્ત છે પરંતુ જો તમે તેના પર દબાણ કરો તો, અહીં તે કેવી રીતે છે: 3 અને 4 પગલાંઓ વચ્ચે, એક બાઉલ પર મુકવામાં આવેલી સ્ટ્રેનર દ્વારા કેરી પ્યુ રેડવું. સ્પ્રેટુલા અથવા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્ટ્રેનરની નીચેના પલ્પને દબાવવા માટે કેરીના રસની પ્રત્યેક ounce ની "બહાર ઝૂડવા" પગલાં 4/5 સાથે ચાલુ રાખો - હવે પ્રોસેસર / બ્લેન્ડરમાં ચાબુક મારવાની ક્રીમ રેડવાની છે. ક્રીમ સુધી સખત શિખરો બનાવે છે ત્યાં સુધી બ્લિટ્ઝ, અથવા તમારી આંગળી સાથે ડૂબવું જ્યારે ખૂબ સખત (વહેતું નથી) છે
- કેન્નો રસોને ચાબૂક મારી ક્રીમમાં અને 5-10 સેકન્ડમાં બ્લિટ્ઝ ઉમેરો અથવા જ્યાં સુધી તમે સારા કેરી-ક્રીમ સુસંગતતા ન કરો ત્યાં સુધી. મોટા દહીં કન્ટેનર અથવા આઈસ્ક્રીમ ટબમાં રેડવું અને ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે પ્રાધાન્ય આપો, 8.
- બાઉલ્સમાં સેવા આપવી, અથવા આઈસ્ક્રીમ કોનસેસમાં સ્કૉપ કરો. (સ્કૉપીંગને સરળ બનાવવા માટે, ફર્ેઝરની 10 થી 15 મિનિટની સમયથી આગળ સોરબેટ લો). '
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 11 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 45 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |