ફ્રેન્ચ રાસ્પબરી પેટ્સ દ ફળો રેસીપી

પેટ્સ દ ફળો, તાજી ચૂંટેલા, ફળોના સ્વાદ સાથે રંગીન રત્નો, રજાઓ અને અન્ય વિશેષ પ્રસંગો માટે સંપૂર્ણ ભેટ છે. આ pates દ framboises (રાસબેરિનાં) રેસીપી આગળ સમય કરી શકાય છે અને કેન્ડી એક મહિના માટે દૂર stashed શકાય છે, જે પહેલાથી કૂણું, રાસબેરિનાં સ્વાદ ગહન અને તીવ્ર માટે સમય આપે છે.

થોડી ફળદ્રુપતા માટે મિશ્ર બેરી અથવા પીળા રાસબેરિઝ સાથે આ ફળ જેલીની રેસીપીનો બીજો બેચ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને કેન્ડી ભેટની તમારા રત્ન બોક્સને જંગલી, ચેકરબૉર્ડ પેટર્ન ઉમેરો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 1/2 એલબીએસ રાસબેરિઝ (લાલ, તાજા)
• 2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• પેક્ટીન (પાઉડર)
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ખાંડ (કોટિંગ માટે દાણાદાર)

તે કેવી રીતે બનાવો

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ pates દ ફળો, અથવા ફળ જેલી બનાવવા માટે કેવી રીતે:

થોડું તેલ 8-ઇંચ ચોરસ પૅન દ્વારા 8-ઇંચ તે સરસ રીતે ચર્મપત્ર સાથે, નીચે અને બાજુ પર થોડા ક્ષણો માટે કોરે એકાંતે સેટ કરો.

મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ પેન સેટમાં, ઉકળતામાં બેરી લાવો અને તેને રાંધવા, 10 મિનિટ સુધી વારંવાર ઢાંકી અને પ્રેરિત કરો. બેરી તૈયાર થાય છે જ્યારે તે નરમ અને ભાંગી પડે છે. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાંચ મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે.

દંડ જાળીદાર ચાળવું દ્વારા બેરી કામ કરે છે, બીજ છોડીને. રાસબેરિ પ્યુ, દાણાદાર ખાંડ, અને પેક્ટીનને સ્વચ્છ માધ્યમ કદમાં રેડો અને તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો અને ખાંડને વિસર્જન કરવા માટે સતત stirring કરો. પોતાને ગરમ ખાંડની છીપાવાથી બચાવવા માટે કાળજી રાખવી, ફળનું મિશ્રણ એક બોઇલમાં લાવો, તળિયે ધૂમ્રપાન કરવા માટે સતત stirring, જ્યાં સુધી તે નોંધપાત્ર રીતે જાડું નથી. આ મિશ્રણ કરવામાં આવે છે જ્યારે તે કેન્ડી થર્મોમીટર પર 230F રજીસ્ટર કરે છે, અથવા તે એક નાનો જથ્થો એક ચમચી ઉપર વળેલો હોય છે.

તૈયાર ફળોમાં ગરમ ​​ફળની પેસ્ટ રેડવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક સુધી ગોઠવવાની મંજૂરી આપો. ચર્મપત્ર કાગળના મોટા ટુકડા સાથે ફ્લેટ, સ્વચ્છ સપાટીને રેખા કરો અને દાણાદાર ખાંડ સાથે કાગળ છાંટાવો. સુગંધિત ચર્મપત્ર પર મરચી પેટ્સ દ ફળોને બહાર મુકો. એક છરીનો ઉપયોગ કરીને પાણીમાં ઘટાડો થયો છે, ઠંડું ફળની પેસ્ટને 1 ઇંચના ચોરસમાં કાપીને, કેન્ડીની કિનારીઓને સ્વચ્છ અને સ્વચ્છ રાખવા વારંવાર પાણીમાં છરી ડુબાડી દે છે.

વધારાના ખાંડમાં પેટ્સ દ ફળને રોલ કરો અને પછી ફિનિશ્ડ કેન્ડીને અલગ ચર્મપત્ર ચોરસ અથવા કેન્ડી કાગળોમાં મૂકો. કેન્ડીને અલગ રાખવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે એક સાથે વળગી રહેશે. ઠંડા, શુષ્ક જગ્યાએ 4 અઠવાડીયા સુધી પેટ્સ દે ફળોને સ્ટોર કરો. [રેટિ સિલોફિન પેપરમાં મિત્રો અને પરિવાર માટે સુંદર ભેટો બનાવવા માટે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	121
કુલ ચરબી	1 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	1 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	30 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)