આ બિયાં સાથેનો દાણો 'કેક' સ્વાદિષ્ટ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, અને તમે ગમે ટોપિંગ સાથે વસ્ત્ર સરળ. હું આને કેટલાક સારા મધ અને સોયાબીનના લોટ અથવા ભુરો ખાંડ સાથે પ્રેમ કરું છું, પણ તમે ફળ અને પ્રિઝર્વ સાથે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો. ચોટો અને અનાજમાંથી બનાવેલી કોરિયન 'કેક' જેવી કે જેને ટેટોક (ડીડીયુકે, ડુક) કહેવાય છે, તે પરંપરાગતરૂપે બનાવાય છે અને કોરિયન ઉજવણીઓ અને ઔપચારિક ઘટનાઓમાં ખાવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
- 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1/2 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: સોયાબીન પાવડર, મધ, કથ્થઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક લોટ, મીઠું અને એક વ્યવસ્થા કણક બનાવવા માટે જરૂરી તેટલી પાણી સાથે પેઢી કણક તૈયાર કરો.
- 1/4-ઇંચ-જાડા લંબચોરસ માં કણક બહાર રોલ - તેમને છ વિશે.
- થોડું તેલયુક્ત સ્ટીમર ટ્રે પર રસોઈ. 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ.
- સોયાબીન પાવડર, મધ, અને / અથવા ભુરો ખાંડ સાથે ટોચની, જો ઇચ્છિત હોય તો.
* નોંધ: તમે આને પણ-ફ્રાય કરી શકો છો અને / અથવા તેમને મીઠી અથવા સુગંધિત ઘટકો સાથે ભરી શકો છો.
ડુક, અથવા ટેટોક વિશે વધુ, કોરિયન ચોખા કેક
"ટેટોક માત્ર કોરિયાના સૌથી સાંકેતિક ખોરાકમાંનું એક જ નથી, પણ તેના સૌથી જૂનામાંનું એક છે." કોરિયા બે હજાર વર્ષ માટે ટેટીકનું ઉત્પાદન કરી રહ્યું છે, ત્રણ કિંગડમના પીરિયડ પર પાછા જઈ રહ્યું છે. ચોક્કસપણે બોલતા. "
વાસ્તવમાં, ડિસ્પ્લે વિશે સૌથી વધુ રસપ્રદ વસ્તુઓમાંની એક છે કદ, આકારો અને રંગોની વિવિધતા જેમાં વિવિધતા છે કે જેમાં પોતે ટીટીઓકમેનથી પ્રભાવિત થાય છે. અને રંગ અગત્યનું છે, પણ - ઘણી વખત, ચોખા કેકને તેમના પ્રસંગો માટેના ખાસ પ્રસંગો માટે પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેઓ કોરિયાના પરંપરાગત યીન-યાંગ બ્રહ્માંડમાં રમે છે. દાખલા તરીકે લો, સફેદ વરસે ત્તૉક સામાન્ય રીતે ન્યૂ યર ડે પર ટ્ટેઓકગુક સૂપમાં કાચવામાં આવે છે. નવા વર્ષનો દિવસ પરંપરાગત રીતે ઘણા યાંગ અથવા હકારાત્મક ઊર્જા સાથે એક દિવસ તરીકે ગણવામાં આવે છે. વ્હાઇટ, પણ, યાંગનું પ્રતીક છે, તેથી વિભિન્ન ગારે ટ્ટેકનો ઉપયોગ.
અન્ય રંગોનો તેમનો ઉપયોગ પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, લાલ, સામાન્ય રીતે ભૂત, ગોબ્લિન્સ અને રાતમાં બમ્પ કરતા વસ્તુઓની અન્ય બધી રીતભાતને દૂર કરવા માટે અસરકારક હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. ડોંગજી પર, શિયાળુ સોલિસિસ, ચોખાના કેક સાથે લાલ-બીનની porridge સેવા આપવામાં આવી હતી-લાંબા રાત અને તેના પરિચર પ્રાણીઓને રાંધણની સાવધાનીની જરૂર છે. તેવી જ રીતે, પ્રથમ જન્મદિવસના ટેબલ પર, અથવા ડૉલ, તમને રેઇન્બો-રંગીન ટેટીક મળશે. આ આશાને દર્શાવે છે કે બાળકના સપના એક સપ્તરંગી જેવા વધશે.
પ્રદેશ પણ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, પણ. દાખલા તરીકે લોગીન ગીત , ચોસૉકની રજા દરમિયાન ચોખ્ખો ચટણી સાથે અડધા ચંદ્રના આકારની ચોખા કેકને ખવાય છે.
તેનો રંગ અને આકાર પણ સ્થાનથી બદલાશે - દાખલા તરીકે, ઉત્તર કોરિયાના કાંઠે, તેઓ એક છીપવાળી ખાંડનું આકાર લે છે, એવી આશામાં કે ચોખા કેક તે શેલ-માછલીના આશ્રિત પ્રદેશમાં સારી કેચમાં લાવશે. . "
સોર્સ: VisitKorea.com થી અનુકૂળ
બિયાં સાથેનો દાણો વિશે કેટલીક માહિતી:
"ઘણા લોકો માને છે કે બિયાં સાથેનો દાણો ધાન્ય અનાજ છે, તે વાસ્તવમાં એક ફળનું બીજ છે જે રેવંચી અને સોરેલ સાથે સંબંધિત છે, જે લોકો માટે ઘઉં અથવા પ્રોટીન ગ્લુટેન્સ ધરાવતી અન્ય અનાજ માટે સંવેદનશીલ હોય તેવા લોકો માટે અનાજ માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે. ખૂબ જ સુગંધિત છે અને મધમાખીઓ માટે આકર્ષક છે જેનો ઉપયોગ તેમને ખાસ, મજબૂત સ્વાદવાળા, શ્યામ મધના ઉત્પાદન માટે કરે છે. "
સ્ત્રોત: WHFoods.com થી અનુકૂળ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 194 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 195 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |