જો તમે લીલી ચાના પ્રશંસક છો, તો તમે નૉક્ચા, અથવા લીલી ચા, કેક માટે આ રેસીપીનો આનંદ માણશો. આ સરળ, ભેજવાળી કેક સુંદર રીતે મીઠાઈ છે, તેથી તે ડાયાબિટીસ અથવા બીજી સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ ધરાવતી વ્યક્તિ માટે યોગ્ય ઉપાય હોઈ શકે છે જેમાં રક્ત ખાંડનું સંચાલન કરવું જોઈએ. અલબત્ત, જો તમારી મીઠી દાંતને રીઝવવા માટે કોઈ તબીબી કારણ નથી, તો તમે સ્વીટર કેક બનાવવા માટે આ રેસીપીમાં ખાંડની માત્રામાં ફેરફાર કરી શકો છો. તમે એક સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે તમારી લીલી ચા કેક ટોચ પર પણ કરી શકો છો.
આ કેક બનાવવા માટે તમને કુદરતી લીલી ચાના પાવડરની જરૂર છે, જે તમને મોટાભાગની એશિયન કરિયાણાની દુકાનો અથવા વિશિષ્ટ રીટેઈલર્સમાંથી ઑનલાઇન શોધવામાં સમર્થ હોવા જોઇએ. કોરિયન લેબલ સંભવિતપણે કહેશે: "નોૉક્કા કરુ", જ્યારે જાપાની બ્રાન્ડ્સ "મેચા" કહેશે. જો તમારા વિસ્તારમાં કોઈ એશિયન બજાર ન હોય અને તમે ઑનલાઇનની જગ્યાએ વ્યક્તિની ખરીદી કરવાને પસંદ કરો છો, તો તમે ચા રિટેલરની મુલાકાત લઈ શકો છો. મેચા પાવડર શોધવા માટે ટેલિવિઝન પર તેના ફાયદાઓ ટૌટિંગ, ડો ઓઝ જેવા જાહેર આધાર માટે આભાર, આ પ્રકારની ચાએ પશ્ચિમમાં એક વિશાળ પગલે વિકસાવ્યું છે.
ધ્યાન રાખો કે લીલી ચામાં કેફીન હોય છે, તેથી જો કોઈ ઉત્તેજકને ટાળવા માટે કોઈ કારણ હોય તો સાવધાની રાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઇંડા
- 1/2 કપના સુપરફાઇન ખાંડ. * જો તમે તમારી કેક માટે પ્રાધાન્ય આપો તો મીઠી ન હોવ તો તમે ઓછી વાપરી શકો છો.
- વનસ્પતિ તેલના 1/2 કપ
- સાદા ગ્રીક-શૈલીની દહીંનો 3/4 કપ
- વેનીલા અર્કના 1 ચમચી
- 1 1/2 કપ લોટના કપ
- પકવવા પાઉડર 1 ચમચી
- લીલી ચાના પાવડરના 6 ચમચી (નોક-ચા કરૂ, મન્દા)
- ક્રીમ ચીઝ frosting (વૈકલ્પિક) (frosting ધ્યાનમાં જો તમે કોઈ ખાંડ માટે થોડો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- કેક બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તેને 350 એફ પર પહેરો.
- પછી, મિશ્રણ વાટકીમાં, ઇંડા, ખાંડ, વેનીલા અને તેલને એકસાથે હરાવ્યો ત્યાં સુધી પરિણામી મિશ્રણ રુંવાટીવાળું અને પ્રકાશ છે.
- ધીમેધીમે મિશ્રણ માં ગ્રીક દહીં જગાડવો. આ દહીંમાં સ્વાસ્થ્યના લાભોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં હાઇ પ્રોટીન સામગ્રી અને પ્રોબાયોટીક્સનો સમાવેશ થાય છે જે ગટ બેક્ટેરિયા સંતુલિત કરવા માટે મહાન છે. કાર્બનિક વિવિધ પસંદ કરો જો તે ઉપલબ્ધ છે અને તમારી બજેટ શ્રેણીમાં.
- દહીંમાં stirring કર્યા પછી, એક અલગ બાઉલ વિચાર, અને પછી લોટ, પકવવા પાવડર, અને લીલા ચા પાવડર મળીને સત્ય હકીકત તારવવી.
- આગળ, નરમાશથી ભીનું ખાંડ-દહીં મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણને ભળી દો.
- પછી, પરિણામી કેક સખત મારપીટ એક greased કેક પણ માં રેડવાની, સ્તર સુધી ટોચ બહાર લીસું.
- 35 મિનિટ સુધી કેકની ગરમીથી સાલે બ્રેક કરો અથવા જ્યાં સુધી સુવર્ણ ભુરો નહીં બને અને ટૂથપીક મધ્યથી સ્વચ્છ થાય છે. જો ચૂંટેલા પર સખત મારપીટ હોય, તો થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક રાખો, સમયાંતરે તે પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી તપાસ કરો.
- જો તમે ખાંડને બદલે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો કેકને ઠંડું પાડવું તે પહેલાં તેની કૂલ માટે રાહ જુઓ.
* જો તમને સુપરફાઇન ખાંડ ન મળે તો, આ સરળ માર્ગદર્શિકા સાથે જાતે કરો-તે જાતે કરો
** નોંધ: જો તમારી પાસે કેક લોટ ન હોય અને આ રેસીપીમાં તમામ હેતુવાળા લોટને બદલવાની જરૂર હોય, તો તમારે ઓછા હેતુવાળા લોટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે બધા કપના લોટના 1.5 કપ ઓછા 3 ચમચી વાપરો.
ગ્રીન ટી જાણીતા એન્ટીઑકિસડન્ટ છે
ગ્રીન ચા પૂર્વીય આહારનો એક મહત્ત્વનો ભાગ છે, પરંતુ પશ્ચિમી લોકો ઓરિએન્ટમાંથી બધી વસ્તુઓમાં રસ લેવાનું શરૂ કરે છે, ચાને નીચેના દેશોમાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે હકીકતમાં, તાજેતરના વર્ષોમાં સેંકડો પાશ્ચાત્ય ક્લિનિકલ અભ્યાસમાં લીલી ચાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, અને સંશોધન ખૂબ જ હકારાત્મક રહ્યું છે એવું જાણવા મળ્યું છે કે લીલી ચા સંભવિતપણે કેન્સર, હૃદય રોગ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ , ડાયાબિટીસ અને ઉન્માદ સામે લડશે. તે પ્રજનનક્ષમ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ, જેમ કે ફાઇબ્રોઇડ્સ અને એન્ડોમિથિઓસિસની અસરોનો સામનો કરી શકે છે. અને જો તમે તમારી કમરપટ્ટી જોતા હોવ, તો અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે લીલી ચા પેટ-બ્લાસ્ટિંગ પ્રોપર્ટીઝ છે.
તેથી, લીલી ચા વિશે શું જાદુઈ છે? લીલી ચાના બેવડા પાંદડાઓમાં પોલિફીનોલ તરીકે ઓળખાતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલથી લડતા હોય છે જે શરીરમાં નુકસાન કોશિકાઓ અને રોગ તરફ દોરી જાય છે. પોલિફીનોલ છ મુખ્ય કેટેચિન સંયોજનો ધરાવે છે, સૌથી પ્રસિદ્ધ EGCG, જે ખૂબ સંશોધનનો વિષય છે. EGCG એ પૂરક તરીકે વેચવામાં આવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 212 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 217 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |