કોણ કહે છે કે તમને હોમમેઇડ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ગ્રેવી બનાવવાની જરૂર છે? આ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી કાજુ ગ્રેવી સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ અને આખા ફુડ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તમે પહેલેથી જ તમારા રસોડામાં અથવા તમારા આલમારીમાં કાજુ, મકાઈ સ્ટાર્ચ, ડુંગળી પાવડર અને મીઠું સહિતના સમયથી લટકાવ્યાં છે.
આ કાજુ ગ્રેવી રેસીપી ખૂબ સરળ છે, અને પૂરતી સ્વાદિષ્ટ હશે નહિં કે ચિંતા? નિયમિત મીઠુંની જગ્યાએ મીઠુંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયત્ન કરો (પરંતુ અનુભવી મીઠામાં એમએસજી માટે જુઓ) બીજું વિચાર એ છે કે લસણ પાવડરમાં ઉમેરો કરવો, અથવા વનસ્પતિ સૂપ માટે પાણીને સ્વેપ કરવું, અથવા હજુ સુધી વધુ સારી રીતે મિશ્રણમાં અડધા જેટલું શાકાહારી માંસની કઠણ ક્યુબ ઉમેરવાનું છે જ્યારે તમે તેને સ્ટોવ ટોચ પર ગરમ કરી રહ્યા છો. તેને સારી રીતે ઓગળી જાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેને સારી તૈયારી આપો. કેવી રીતે સંપૂર્ણ શાકાહારી ગ્રેવી બનાવવા તે વિશે કેટલીક ટીપ્સ માટે પણ સ્ક્રોલ કરો. સંકેત: માંસ-મુક્ત ગ્રેવી બનાવવું તે ખરેખર કોઈ અન્ય ગ્રેવી બનાવવાની તકનીકથી અલગ નથી.
જો તમે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ખોરાક ન ખાતા હોવ તો, આ સરળ કાજુ-આધારિત ગ્રેવી એ એક સરળ, તંદુરસ્ત, ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલથી ઓછું વિકલ્પ છે, જે થેંક્સગિવીંગ અથવા રજાના ભોજનને ઓછું કરવા માટે છે. તે ભારે માંસ આધારિત ચટણી માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે જો તમે થોડી હળવા ખાવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો અથવા ફક્ત થેંક્સગિવિંગ ડેઝર્ટ માટે પુષ્કળ જગ્યા બચાવવા માટે ખાતરી કરવા માગો છો!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ પાણી
- 1/2 કપ કાચા કાજુ (યુનિ-શેકેલા અને અન-મીઠું ચડાવેલું)
- 2 tbsp કોર્ન સ્ટાર્ચ
- 2 tbsp ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, એક બ્લેન્ડર માં તમામ ઘટકો મૂકો અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સુંવાળી અને ક્રીમી છે ત્યાં સુધી તે બધા સાથે અથવા મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ઝડપ મિશ્રણ.
- આગળ, મધ્યમ ગરમી પર એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું અને સ્થળ પર સ્થાનાંતરિત કરો. ગ્રેવી ગરમી, સતત stirring, તે જાડા બને ત્યાં સુધી
- વધુ પાણી ઉમેરો જો ગ્રેવી ખૂબ જાડા બને. આનંદ માણો!
રેસીપી ટીપ્સ / શાકાહારી ગ્રેવી બનાવવા વિશે:
- શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ગ્રેવીઝ બનાવવું એ ચોક્કસ વિજ્ઞાન કરતાં એક કલા ફોર્મનું બીટ વધુ છે. માંસની સુગંધ અને પશુ ચરબીમાંથી ગ્રેવી બનાવવું, તે સમયનો સંયોજન છે, ગઠ્ઠો અને યોગ્ય ગરમીથી બચવા માટે સતત stirring છે જે તેને બધાને એકસાથે ખેંચી લેવા માટે જરૂરી છે.
- યાદ રાખો, જેમ કે કોઈ-શાકાહારી ગ્રેવી, તમારા શાકાહારી ગ્રેવી સહેલાઇથી જાડાશે કારણ કે તે ઠંડુ છે, તેથી જરૂરી હોય તેટલું ઓછું પ્રવાહી ઉમેરો અને તૈયાર ઉત્પાદન પર યોજના બનાવો જ્યારે તમે ગરમીને બંધ કરો છો ત્યારે તમે શું જુઓ છો તે કરતાં સહેજ ઘાટવું છે. .
- અન્ય ઝડપી ટિપ? એકવાર તમે ગરમીને બંધ કરી દો અને પછી તમે ગ્રેવીને સેવા આપતા કન્ટેનરમાં પરિવહન કર્યા પછી પણ તેને વધુ સ્થિરતા આપવાનું ચાલુ રાખો અને તે પણ સુસંગતતાને સુનિશ્ચિત કરવા અને ફોર્મમાં ફેરફાર કરવાના કોઈપણ છેલ્લા લાંબા ગાળાના ગઠ્ઠોને નાબૂદ કરવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 63 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 233 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |