એક સરસ દક્ષિણપશ્ચિમ-શૈલી બરબેકયુ ડુક્કરની વાનગી ખેંચી જે સાથે અથવા વગર બન યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. ધીમા કૂકરમાં રાંધેલું, આ બરબેકયુ શૈલી પોર્કની પોતાની ચટણી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ (1.3 કિલોગ્રામ) તોફાની ડુક્કરના શેકેલા શેકેલા
- 1 8-ઔંશ (240 એમએલ) ટમેટા સોસ કરી શકે છે
- 8 ઔંસ (240 એમએલ) લીલા મરચાં, પાસાદાર ભાત
- 1 કપ (240 એમએલ) બરબેક્યુ સોસ, સ્ટોર ખરીદી
- 1/2 ડુંગળી, કાતરી
- 1/2 કપ (120 એમએલ) પીસેલા, અદલાબદલી
- 1/4 કપ (60 એમએલ)
- મરચાંનો ભૂકો
- 2 ચમચી (10 એમએલ) મીઠું
- 1 ચમચી (5 મી.લી.) સૂકા ઓરેગોનો
- 1 ચમચી (5 એમએલ) જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) કાળા મરી
- 1/4 ચમચી (1.25 એમએલ) ગ્રાઉન્ડ તજ
- 2 થી 3 હોટ ચટણી ડેશ
તે કેવી રીતે બનાવો
ટમેટાની ચટણી, બરબેક્યુ સોસ , ડુંગળી, મરચાં, મરચું પાઉડર, હોટ સૉસ, ઓરગેનો, જીરું અને તજ 4-ચોથા ધીમી કૂકરમાં ભેગું કરો. ચટણી સાથે કૂકરના કોટિંગમાં ડુક્કરની કમર મૂકો.
2. ઓછી ગરમી પર 8 થી 10 કલાક સુધી કવર કરો અને રાંધવા.
3. જ્યારે ડુક્કરનું રસોઈ સમાપ્ત થાય છે, દૂર કરો અને મૂકો જ્યારે ડુક્કરનું રસોઈ સમાપ્ત થાય છે, દૂર કરો અને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો. કચરો પોર્ક, પીસેલા સાથે ટોચ, અને બાજુ પર ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 421 |
કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 99 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 1,406 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |