આ હોમમેઇડ પિઝા કણક તૈયાર કરીને હાથથી મઢેલું સરળ છે. તમે કણક ચક્ર પર બ્રેડ મશીન માં કણક મૂકી શકે છે.
તમને પિઝાની પકવવા માટે રેસીપી નીચે કેટલાક ટોપિંગ સૂચનો સાથે સૂચનો મળશે. વ્યાપારી પીઝા સૉસ અથવા ઝડપી હોમમેઇડ પીઝા સૉસનો ઉપયોગ કરો.
આ પણ જુઓ
બીઅર પિઝા ડૌગ
બેસિલ પીઝા ક્રસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 પરબિડીયું સક્રિય સૂકી આથો
- 1 કપ ગરમ પાણી, 110 એફ
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- 2 1/4 ટી.પી. 2 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કપમાં ગરમ પાણી મૂકો; પાણી ઉપર શુષ્ક આથો છંટકાવ અને ખાંડ માં જગાડવો; લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો, અથવા તે ફીણ સુધી શરૂ થાય ત્યાં સુધી.
- મોટા બાઉલમાં 2/4 કપ લોટ અને મીઠું ભેગું કરો; ઓલિવ તેલ અને આથો મિશ્રણ ઉમેરો અને જગાડવો સુધી સખત કણક રચના છે.
- એક floured સપાટી પર કણક બહાર વળો; લગભગ 5 મિનિટ સુધી, અથવા સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક સુધી માટી. તમારા હાથમાં અથવા ગાદીવાળાં સપાટી પર રાખીને રાખવા માટે વધારાના લોટ ઉમેરો
- ટૂંકા અથવા માખણ સાથે greased મોટી વાટકી માં પ્લેસ; કણક ઉપર કણક સારી ચાલુ કણક. સ્વચ્છ વાનગી ટુવાલ સાથે આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળ ઉગાડવો. આ કણક બલ્ક માં ડબલ હોવું જોઈએ.
- 425 F (220 C / Gas 7) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. થોડું ગ્રીસ 12 થી 14-ઇંચના પિઝાનો પેન અને મકાઈના ટુકડાના થોડા ચમચી સાથે છંટકાવ.
- કણક નીચે પંચ; તૈયાર પિઝા પેન ફિટ કરવા માટે કણકને રોલ અને ખેંચો. કિનારીઓની આસપાસ સહેજ જાડા કણક રાખો.
- કણક પર ખરીદી અથવા હોમમેઇડ પિઝા સોસ ફેલાવો (નીચે મૂળભૂત સોસ રેસીપી જુઓ.)
- તમારા કુટુંબની મનપસંદ ટોપિંગ અને ચીઝ ઉમેરો હું 3 થી 5 ટોપિંગિંગ્સ વત્તા ચીઝની ભલામણ કરું છું, પરંતુ ખરેખર કોઈ મર્યાદા નથી.
- પિઝાને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા પોપડો ભુરો નહીં ત્યાં સુધી, પનીર ઓગાળવામાં આવે છે અને ટોપિંગ ગરમ હોય છે.
ટોપિંગ અને ચીઝ સૂચનો
- માંસ: પેપરિયોની, જમીન ગોમાંસ, ઇટાલિયન ફુલમો, બેકોન, હૅમ, નાના માંસબોલ, મેરીનેટેડ શેકેલા અથવા તળેલી ચિકન સ્તન, બરબેકયુ ચિકન, ટુકડો સ્ટ્રીપ્સ.
- Veggies: લાલ ડુંગળી, ઘંટડી મરી સ્ટ્રિપ્સ, કાતરી કાળા ઓલિવ, જલાપેન મરી, મશરૂમ્સ, ટમેટા સ્લાઇસેસ, સ્પિનચ, તાજા તુલસીનો છોડ, અનેનાસ, શેકેલા લાલ મરી.
- ચીઝ: ફેટા પનીર, તાજા મોઝેરેલ્લા, કાપલી મોઝેરેલ્લા અથવા મોઝેઝેરાલા અને એક પ્રકારનું ઘાસ મિશ્રણ, કડક શાકાહારી ચીઝ.
- ઝડપી પિઝા ચટણી - 1 નું ટિમેટો (14.5 ઔંસ, પાસાદાર ટમેટાનો 1 ટમેટા (6 ઔંસ) ટમેટા પેસ્ટ, 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, 1 1/2 ચમચી સૂકા પાંદડા ઓરેગોનો, 2 ચમચી નાજુકાઈના તાજા લસણ અને 1 ચમચી ખાંડ ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, સરળ સુધી પલ્સ કરો, સ્વાદ માટે કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 201 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 530 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |