આ બનાના બંડ્ટ કેક બંડ્ટ કેકના સ્વરૂપમાં બનાના બ્રેડ જેવી પ્રકારની છે, તેથી તે બાળકો માટે સ્કૂપ, ચા-ટ્રી, અને સ્કૂલના નાસ્તો માટે સરસ છે. તમારા કેકમાં બદામ અથવા સુકા ફળો ઉમેરવા માટે મફત લાગે; મેં અખરોટ, પેકન્સ, બદામ, અને મારા કેકને પણ પાઈન બદામ ઉમેર્યા છે જ્યારે મૂડ મને યોગ્ય છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ સોયા દૂધ (વેનીલા, અથવા અન્ય
- ડેરી ફ્રી દૂધ વૈકલ્પિક )
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (તાજા)
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ
- સોયા માર્જરિન
- 1 1/3 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/4 કપ બનાના (પરિપક્વ અને છૂંદેલા, આશરે 4 મધ્યમ કદના ઓવરરિપ કેળામાંથી)
- 1 1/2 કપ ઘેરા ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ચિપ્સ
- વૈકલ્પિક: ટોપિંગ માટે પાવડર ખાંડ અથવા સરળ હિમસ્તરની
- આઇસિંગ માટે:
- 1 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી સોયા દૂધ (વેનીલા)
- 1/2 ચમચી લીંબુ અર્ક (અથવા વેનીલા અર્ક)
તે કેવી રીતે બનાવો
Bundt કેક
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેરી લોટલી ગ્રીસ અને 12 કપ બંડ્ટ કેક પાન લો. કોરે સુયોજિત. એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે સોયા દૂધ (અથવા અન્ય ડેરી ફ્રી દૂધ વૈકલ્પિક) અને લીંબુનો રસ. કોરે સુયોજિત કરો (મિશ્રણ વધારે જાડું હશે)
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સ્થાયી મિક્સર અથવા મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ સાથે ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન અને ખાંડ સુધી રુંવાટીથી, લગભગ 3-4 મિનિટ. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો. વેનીલા અને છૂંદેલા કેળામાં ઉમેરો, અને સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી હરાવો. ઘણા ઉમેરાઓમાં, લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, સોયા દૂધ મિશ્રણ સાથે વૈકલ્પિક, જ્યાં સુધી શુષ્ક ઘટકો અને પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. સમાનરૂપે વિતરિત થાય ત્યાં સુધી ઘેરા ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ચિપ્સમાં ગણો.
- તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની અને 55-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક ની સપાટી સહેજ પાછા જ્યારે સપાટીએ બંધ રહ્યો હતો. કેકને ઠંડું કરવા માટે વાયર કૂલિંગ રેક પર કેકને ઉલટાવી તે પહેલાં કેકમાં 30 મિનિટ સુધી કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. એકવાર કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી, સાદા આયસીંગ (નીચે રેસીપી) સાથે પાવડર ખાંડ અથવા બરફ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ધૂળ. ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
સરળ આઇસીસીંગ:
- કન્ડેન્શ્યુર્સની ખાંડને એક નાની-મધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો. મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે વેનીલા સોયા દૂધ અને લીંબુ અથવા વેનીલા અર્ક માં ઝટકવું. (આઈસીસીને કેક નીચે ચલાવવા માટે પૂરતું વહેવું જોઈએ પરંતુ કેક પર સફેદ સૂકવી ન શકાય તેટલું નહીં.) જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું હોય તો, સોયા દૂધનું ચમચી વધુ ઉમેરો અને જો તે ખૂબ વહેતું હોય તો, ઉમેરો વધુ 'હલવાઈ ખાંડ, ચમચો.
- એકવાર બન્ડટ કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય છે, ટોચ પર ઝરમર ઝાડી હિમસ્તરની. પીરસતાં પહેલાં હિમસ્તરની સંપૂર્ણપણે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 525 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 114 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 560 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 83 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |