આ સ્વાદિષ્ટ ટર્કી પગ સંપૂર્ણતા માટે ધીમા શેકેલા છે અને ક્લાસિક ટોમેટો આધારિત બરબેકયુ સૉસમાં શેકેલા છે. તેઓ કોઈ પણ પ્રસંગ માટે મહાન છે, જેમ કે કૌટુંબિક રાત્રિભોજન, ઉનાળો પક્ષો, અને ટેલ્ગેટિંગ પણ.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ટર્કી પગ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- ચટણી માટે:
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 કપ પાણી
- 1 કરી શકો છો / 8 ઔંસ ટમેટા ચટણી
- 1/2 કપ કેચઅપ
- 3 ચમચી
- બ્રાઉન સુગર
- 2 ચમચી મસ્ટર્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. માખણ પર માખણ પર માખણમાં કુક ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ. લગભગ 7-10 મિનિટ આ પદાર્થ શાકભાજીને પરસેવો કરે છે, તેમને નકામા નથી. તેઓ બ્રાઉનિંગ કરતાં વધુ ચળકતા દેખાવ ધરાવે છે.
2. પોટ પર બાકીની તમામ સૉસ ઘટકો ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું, ઘણી વખત stirring. ચટણી મીઠું બનાવવા માટે વધુ ભુરો ખાંડ ઉમેરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સૉસને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવા દો.
3. Preheat ગ્રીલ. મીઠું અને કાળા મરી અને સીઝન ટર્કી પગ ભેગું કરો.
4. ગ્રીલ પર ટર્કી પગ મૂકો અને માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરો. ગ્રીલ, આશરે 30 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા લગભગ પૂર્ણ થવામાં સુધી. પ્રસંગોપાત ચાલુ કરો કૂક સમયના છેલ્લા 15-20 મિનિટ દરમિયાન ચટણી સાથે સીવણકામ શરૂ કરો. બર્નિંગ માટે જુઓ ગરમી ઘટાડો અથવા રાંધવા સમાપ્ત કરવા માટે ગ્રીલના પરોક્ષ ભાગ પર ટર્કી પગ ખસેડો. એકવાર પગ 180-185 ડીગ્રી ફેરનહીટના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે છે. તે પૂર્ણ થાય છે. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગરમી અને ઢીલી તંબુમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે પગ આરામ કરો.
5. જો તમે બાજુ પરની કેટલીક સોસની સેવા કરવા માંગતા હોવ તો ફક્ત એક ભાગનો ઉપયોગ કરીને સોસને વિભાજિત કરવા અને અનામત ભાગને સેવા આપવા માટે ગરમ કરવા માટે વિભાજીત કરો. જો તમે ખરેખર ખૂબ થોડી માંગો છો તો તમે પણ ચટણી રેસીપી ડબલ કરી શકો છો પસંદગી બધુ તમારી છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3687 |
| કુલ ચરબી | 144 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 38 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 46 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1,814 એમજી |
| સોડિયમ | 3,254 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 544 ગ્રામ |