આ સરળ મેન્ડરિન નારંગી કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ રેસીપી ખાસ કરીને tangy છે કારણ કે તે મેન્ડરિન નારંગીના રસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે સ્પિનચ સાથે બનાવવામાં કચુંબર સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. ડ્રેસિંગને ઓરડાના તાપમાને અથવા હૂંફાળું પીરસવામાં આવે છે જો તમે તમારા ગ્રીન્સને ચીમળાયેલ કરવા માંગો છો.
તમારી પોતાની કચુંબર ડ્રેસિંગ બનાવવા શીખવું એ એક ઉત્તમ કૌશલ્ય છે કારણ કે વેપારી વસ્ત્રોમાં મોટેભાગે સોડિયમ, ચરબી અથવા ખાંડની માત્રા વધારે હોય છે. શરૂઆતથી તમારી રેસીપી તૈયાર કરીને, તમે તેના પર શું ચાલે તે નિયંત્રિત કરી શકો છો.
આ કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ આરોગ્ય લાભો ધરાવે છે કારણ કે મેન્ડરિન નારંગીનો વિટામિન સી ભરેલું છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને કેન્સર બંધ વોર્ડ જણાવ્યું હતું. ફળમાં વિટામિન એ અને મધ્યમ માત્રામાં કેલ્શિયમ, વિટામિન બી -6, અને મેગ્નેશિયમની ઊંચી માત્રાનો સમાવેશ થાય છે.
જો તમે સ્પિનચ કચુંબર સાથે આ ડ્રેસિંગને જોડો છો, તો તે વધુ ફાયદાકારક છે કારણ કે મેન્ડરિન નારંગીનો જ વિટામીન અને ખનીજ પણ સ્પિનચમાં જોવા મળે છે. વધુમાં, સ્પિનચ લોખંડનો એક મહાન પ્લાન્ટ આધારિત સ્રોત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ સીડર સરકો
- 3/4 કપ મેન્ડરિન નારંગીનો રસ (6 થી 8 મેન્ડરરી નારંગીનો)
- 2 tablespoons લાલ વાઇન સરકો (અથવા સારી ગુણવત્તા
- balsamic સરકો )
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 1
- કઠોળ (નાજુકાઈ)
- 1/4 ચમચી
- કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1 થી 1 1/2 કપ વધારાની વર્જિન
- ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સીડર સરકો, મેન્ડરિન નારંગીનો રસ, લાલ-વાઇન સરકો (અથવા બલ્સમિક સરકો), કથ્થઈ ખાંડ, કઠોળ, અને બ્લેન્ડરમાં કોશર મીઠું મૂકો. ઘટકો ભેગા પલ્સ.
- જ્યારે બ્લેન્ડર ચાલી રહ્યું છે, બ્લેન્ડરની ટોચની ઓપનિંગ દ્વારા સ્થિર પ્રવાહમાં ઓલિવ ઓઇલને ખૂબ જ ધીમે ધીમે ઉમેરી દે છે.
- એક કચુંબર cruet અથવા ઢાંકણ સાથે જાર પરિવહન.
- એક અઠવાડિયા સુધી કોઇપણ નાનો કચુંબરની વનસ્પતિ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. તે પછી, આ કચુંબર ડ્રેસિંગના કોઈપણ નકામા ભાગને ફેંકી દો.
નોંધ: આ કચુંબરની વનસ્પતિ ઓરડાના તાપમાને અથવા કચુંબર ગ્રીન્સ પર હૂંફાળું કરી શકો છો તેને ધીમેધીમે એક અથવા બે મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમ કરીને. તે માઇક્રોવેવમાં ગરમીથી ટાળો કારણ કે આમ કરવાથી, તમે તેના તમામ લાભોની આ સ્વસ્થ ડ્રેસિંગને હટાવવાનું જોખમ રહેલું છે.
સૂચવેલ સંબંધિત વાનગીઓમાં
જો તમારી મેન્ડરિન નારંગી કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું કાપડ એક સારી કચુંબર ડ્રેસિંગ તરીકે કામ કર્યું છે કે તમે વધુ નારંગી- અથવા સાઇટ્રસ-આધારિત dressings કે તે જ ડ્રેસિંગ કરે છે તે જ પોષક તત્વો સમાવે છે, આ સાઇટ્રસ-balsamic કચુંબર, ઇ. નારંગીના રસ અને સૅલ્મોન માટે આદર્શ છે અથવા આ મધ-ચૂનો ડ્રેસિંગ રિસોર્ટ સિરવર્ડ સાઈ સ્કૉલપ સાથે જોડી બનાવી જુઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 109 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 25 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |