ધીમો કૂકર દેશ પ્રકાર બીફ પાંસળી રેસીપી

ક્યારેય કરિયાણાની દુકાન પર દેશ શૈલી ગોમાંસ પાંસળીમાં ચાલે છે અને તેમની સાથે શું કરવું તે વિશે કોઈ ખ્યાલ નથી. વેલ, આ રેસીપી તે સમસ્યા ઠીક કરશે

આપેલ છે કે ગોમાંસનો આ કટ તદ્દન દુર્બળ છે, તે ધીમા રસોઈ માટે સંપૂર્ણ ઉમેદવાર છે. ટૂંકા પાંસળીથી વિપરીત, આ કોઈપણ ચરબીને રેન્ડર કરતા નથી, તેથી રસોઈ દ્વારા અડધા માર્ગને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી. આ રેસીપી સરળ ટમેટા અને લાલ વાઇન બરબેકયુ ચટણી કે થોડું મધ સાથે મધુર છે માટે બોલાવે છે

તમને જરૂર પડશે

• 1 1/2 પાઉન્ડ / 700 ગ્રામ દેશ શૈલી ગોમાંસ પાંસળી
• 1 1/2 કપ / 360 એમએલ કેચઅપ
• 1/2 કપ / 120 એમએલ રેડ વાઇન, ડેગ્લાઇઝિંગ પેન માટે અડધા આરક્ષણ
• 1/3 કપ / 80 એમએલ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી / 30 મીલી ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મધ
• 2 ટીસ્પૂન / 10 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
• 2 ચમચી / 10 એમએલ હર્બસ ડિ પ્રોવેન્સ
• 2 ચમચી / 10 મીલી મીઠું
• 1 ચમચી / 5 એમએલ શુષ્ક મસ્ટર્ડ
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
• 1/4 ચમચી / 1.25 એમએલ સીયને પાઉડર (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક વાટકીમાં કેચઅપ, 1/2 રેડ વાઇન, સોયા સોસ, મધ, વોર્સશેરશાયર સોસ, જડીબુટ્ટીઓ, સૂકી મસ્ટર્ડ, કાળા મરી અને લાલ મરચું ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
2. મોટા પાનમાં, ગરમી ઓલિવ તેલ . ડુંગળી ઉમેરો અને 1 થી 2 મિનિટ માટે રાંધવા. લસણ ઉમેરો, અને વધારાના 1 મિનિટ માટે રાંધવા. સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે દૂર કરો અને ચટણી મિશ્રણ સાથે વાટકી માં સુયોજિત કરો. મીઠું અને મરી સાથે પાંસળી બન્ને બાજુ છંટકાવ. પાનમાં ઉમેરો અને તમામ બાજુઓ પર માંસ (લગભગ 2 મિનિટ પ્રતિ બાજુ) ને કાઢો. ખાતરી કરો કે પાન સારી અને ગરમ છે.

1. જ્યારે માંસ છીંકણી કરવામાં આવે છે, તેને દૂર કરો અને તેને ધીમી કૂકરમાં મૂકો . ગરમ ગરમ રાખો અને રેડ વાઇન (1/4 કપ) ના 1/2 ને ઉમેરો કરો જેથી તેને તડકામાં ફેરવી દો. 15 થી 30 સેકંડ માટે મિશ્રણ બબલ દો. ગરમી વળો લગભગ 1 થી 2 મિનિટ સુધી પૅન અને ગરમીમાં ચટણી મિશ્રણ ઉમેરો. એકવાર ચટણી સારી રીતે મિશ્રિત થઈ જાય, પછી માંસ ઉપર રેડવું અને ઉચ્ચ ગરમી માટે ધીમા કૂકર ચાલુ કરો. ઉચ્ચ પર 30 મિનિટ માટે કૂક અને ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને 6 થી 8 કલાક માટે રાંધવા.
2. કૂક સમયના અંત સુધી, ગોમાંસની પાંસળી કાંટો ટેન્ડર હોવી જોઈએ. ધીમા કૂકરથી દૂર કરો ત્યારે સૌમ્ય રહો. જો તમે આવું વલણ ધરાવતા હોવ તો, તમે ગોમાંસને કાપી નાંખશો અને સૅન્ડવિચમાં ટોચ પર ચટણી સાથે અથવા બાજુ પર સેવા આપી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	621
કુલ ચરબી	44 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	36 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	2,526 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	54 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	8 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)