બેકોન Deviled એગ પોટેટો સલાડ એક અતિ સારી રેસીપી છે કે જે deviled ઇંડા અને સમૃદ્ધ બટાકાની કચુંબર એક સંયોજન જેવી ચાખી. હકીકતમાં આ ડ્રેસિંગ, માય મધરની પોટેટો સલાડ માટે પ્રસિદ્ધ ડ્રેસિંગની જેમ જ છે, પરંતુ ઇંડા સાથે તે ઉમેરાય છે. અને તે ખરેખર દેવેલી ઇંડા જેવા સ્વાદ કરે છે!
આ રેસીપી બાર્બેક્યુડ પાંસળી અથવા ઉનાળામાં cookout માટે શેકેલા બર્ગર અથવા ટુકડો સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ લાલ રાઉન્ડ બટાકાની
- 6 ઇંડા (હાર્ડ રાંધવામાં આવે છે, અડધો કાપી)
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 કપ મિરેકલ વ્હિપ કચુંબર ડ્રેસિંગ
- 1/4 કપ પીળા મસ્ટર્ડ
- 1/3 કપ દૂધ
- 1 કપ સેલરી (પતળા કાતરી)
- 1/3 કપ લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 6 સ્લાઇસેસ બેકોન (રાંધેલા ચપળ અને ભૂકો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીનું મોટા પોટ લાવો. ટેન્ડર સુધી બટાકા અને બોઇલને ઉમેરો, આશરે 20 થી 30 મિનિટ. 20 મિનિટમાં સતત બટાકાની તપાસ કરો. જ્યારે તમે બટાટામાં કાંટોને સરળતાથી ખેંચી શકો છો અને તે લગભગ કાંટો બંધ કરી શકે છે, બટાટા કરવામાં આવે છે.
- બટાટા બધા જ કદ ન હોવાથી, તેમને ક્યારેક ક્યારેક તપાસો. તમે પહેલા બટાકાની નાની વસ્તુને દૂર કરશો. એક વાયર રેક પર રાંધેલા બટાટાને ઠંડું રાખો ત્યાં સુધી ઠંડું રાખો. બટાટાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થવા દો કારણ કે જો તેઓ ડ્રેસિંગમાં મૂકવામાં આવે તો પણ હજી ગરમ હોય છે, તેઓ વધુ સ્વાદ શોષી લેશે.
- જ્યારે બટાકાની રસોઇ થાય છે, ત્યારે હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડામાંથી ઇંડાને દૂર કરે છે અને તેમને મોટા બાઉલમાં મૂકો. એક કાંટો અથવા બટાટા માસરના પીઠનો ઉપયોગ કરીને તે સરળ થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમેધીમે મેશ કરો, પછી ધીમે ધીમે 1/3 કપ મેયોનેઝ ઉમેરો, એક ચમચી પાછળના મિશ્રણ સુધી ડ્રેસિંગ ખૂબ સરળ હોય ત્યાં સુધી. પછી બાકીના મેયોનેઝ, મિરેકલ વ્હિપ, મસ્ટર્ડ અને દૂધમાં હરાવ્યું. (અને મિરેકલ વ્હિપનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો! તે ઘટક મેયોનેઝ કરતાં સહેજ મીઠું છે અને ખરેખર રેસીપીમાં સરસ તાંગ ઉમેરે છે.)
- જ્યારે બટાકાને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય છે, પરંતુ હજુ પણ ગરમ, તેમને છાલ અને સમઘનનું કાપી; જો તમે કામ કરો છો તો ડ્રેસિંગમાં ઘન બટાટાને ભેગું કરો. ઇંડા ગોરા વિનિમય કરો અને કચુંબર, કચુંબરની વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી, અને બેકોન સાથે ઉમેરો. નરમાશથી પરંતુ સંપૂર્ણપણે ભળવું પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા ચારથી પાંચ કલાક સુધી કવર કરો અને ઠંડી કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 403 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 139 એમજી |
| સોડિયમ | 419 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |