આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર પેનકેક એક ઉત્તમ નાસ્તો અથવા બ્રૂન્ચ ડીશ છે, અને તે તૈયાર અને રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ પેનકેક પણ ખૂબ સર્વતોમુખી છે. બેકોન અને પનીરનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારા હાથમાં જે છે તેનો ઉપયોગ કરો. Fontina પનીર એક ક્રીમી ગલન ચીઝ છે, પરંતુ અન્ય ચીઝ ઉપયોગ કરી શકે છે. ડચ પેનકેક પણ ગ્રેયરી, ગૌડા અથવા હળવા પ્રોવોલોન સાથે ઉત્તમ હશે. Mozzarella પનીર અન્ય સારો વિકલ્પ છે.
ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે સખત મારપીટ કરાવશો ત્યારે ઓગાળવામાં માખણ સાથેનું કપડું ગરમ છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણપણે પ્રીહાઇટ હોવી જોઈએ.
હાથથી સખત મારપીટ કરો અથવા તેને સરળ સખત મારથા માટે બ્લેન્ડર અથવા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે હરાવો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન
- 2 ounces Fontina પનીર (લગભગ 1/2 કપ કાપલી)
- 3 મોટા ઇંડા
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/2 કપ દૂધ
- 1 1/2 ચમચી ડીજોન અથવા બ્રાઉન મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3 tablespoons માખણ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives,
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે 10-ઇંચના કપાળને ગરમ કરો. બેકોન પાસા લો અને તેને ગરમ કપમાં મૂકો. આ બેકોન કુક, જ્યાં સુધી તે ચપળ હોય, બદામી બદામ તરફ વળ્યાં. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર બેકોન દૂર કરો કોરે સુયોજિત.
- કાપડની ડિસ્ક સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને અથવા બોક્સ છીણીનો ઉપયોગ કરીને પનીરનો ઉપયોગ કરવો. કોરે સુયોજિત.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચલા ત્રીજા એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પોઝિશન.
- 425 એફ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મોટા બાઉલમાં અથવા ઇલેક્ટ્રીક બ્લેન્ડરમાં, ઇંડા, લોટ, દૂધ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, કોશેર મીઠું અને મરીનો એકીઠો ભાગ લો. ઝટકો અથવા પ્રક્રિયા જ્યાં સુધી સખત મારપીટ સરળ હોય.
- ભારે 10-ઇંચના કપડાને સાફ કરો અને માખણના 3 ચમચી ઉમેરો; માધ્યમની ગરમી પર દાંડો મૂકો અને માખણને ઘૂમવું જેથી તે કોટ નીચે અને બાજુઓ. જ્યારે શ્વાસમાં ઘટાડો થાય છે, ત્યારે સખત દાંડો માં સખત મારપીટ રેડવાની.
- કાપલી પનીર અને રાંધેલા બેકનને ભેગું કરો અને ઇંડા સખત મારપીટના કેન્દ્રમાં છંટકાવ કરો, આશરે 1 ઇંચની ધાર છોડીને સખત મારપીટને દબાવી દે છે કારણ કે તે બાયબેક કરે છે.
- આશરે 15 થી 17 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી પેનકેક બ્રશ અને ધારની આસપાસ ફૂંકાય નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન નીચે 325 F માં ફેરવો અને તે લગભગ 3 થી 5 મિનિટ લાંબા સમય સુધી, અથવા સેટ સુધી રાંધવા દો.
- Chives અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માંથી પેનકેક દૂર કરો. Wedges માં સ્લાઇસ અને હોટ સેવા આપે છે.
ભિન્નતા
- તેના બદલે બેકોનની, પેનકેકમાં લગભગ 1/2 થી 3/4 કપ ભાંગી પડેલા રાંધેલી નાસ્તો ફુલમો અથવા કઢીલાયેલી કડક સોસેજ સાથે. રાંધવામાં આવેલાં હેમનો ડાઇસ પણ વાપરી શકાય છે.
- એક શાકાહારી પેનકેક માટે, શાકાહારી "બેકોન" અથવા માંસ રિપ્લેસમેન્ટ crumbles સાથે બેકન બદલો. અથવા કાતરી મશરૂમ્સ સાથે બેકોન બદલો.
- ઉડી અદલાબદલી તળેલી ડુંગળીના 1 થી 2 ચમચી ઉમેરો.
- ઉડી અદલાબદલી લાલ કે લીલા ઘંટડી મરીના 1 થી 2 ચમચી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 390 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 281 એમજી |
| સોડિયમ | 835 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |