આ મસાલેદાર કેજૂન-શૈલી ડુક્કરના ડબ્લ્યુડ્રિબ્સ માટે એક મહાન રેસીપી છે. કેજૂન મસાલાઓ, મરચાંની મરીના ગરમી અને કાળા મરી બંનેમાં આ પાંસળી ઊંડાઈ અને સારી કિક આપે છે. તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે તમે મસાલાને વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 રેક ડુક્કરનું ડબ્બા
- 2 ચમચી / 30 મીલી મીઠું (જો જરૂરી હોય તો ઓછી વાપરો)
- 2 ચમચી / 30 મી
- કેજૂન સિઝનિંગ
- 2 ચમચી / 30 મીલી કાળા મરી
- 1 ચમચી / 5 એમએલ લાલ મરચું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સફેદ મરી
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1 ચમચી / 5 એમએલ લસણ પાવડર
- 1 ચમચી / 5 એમએલ પપિકા
- લ્યુઇસિયાના હોટ સોસ અને વોર્સસ્ટેરશાયર સ્વાદ માટે ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
કેજેન સાથે સૂકા ઘટકોને ભળીને અને પાંસળીમાં ઘસવું. હોટ સોસ અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રમાં ઉમેરો. ચાલો રાતોરાત બેસીએ. સ્મોક અથવા ગ્રીલ અને તમારા મનપસંદ બીબીયૉ સૉસ સાથે સેવા આપો.
આ પાંસળી રસોઇ કરવા માટે હું નીચેના રસોઈ પદ્ધતિઓમાંની એક ભલામણ કરે છે:
- ચારકોલ ગ્રીલ પર બરબેકયુ પાંસળી
- ગેસ ગ્રીલ પર બરબેકયુ પાંસળી
- સ્મોકર્સ પર બરબેકયુ પાંસળી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બરબેકયુ પાંસળી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 142 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 43 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 3,598 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |