આ મારી માતાની રેસીપી છે, અને તે ક્યારેય શ્રેષ્ઠ બટાકાની કચુંબર રેસીપી છે. તે પ્રમાણભૂત છે જેની સામે હું બટાકાની સલાડની તુલના કરું છું! હું સામાન્ય રીતે કચુંબર માટે બટેટા ભઠ્ઠીમાં, પરંતુ આ રેસીપી માટે, તેઓ ખરેખર સારી બાફેલી છે ડ્રેસિંગ કઠોર અને ક્રીમી છે, સંપૂર્ણ રીતે અનુભવી છે.
આ કચુંબર ફેન્સી નથી, અને તે વિચિત્ર અથવા અલૌકિક ઘટકો નથી. આ એક સીધી ફોરવર્ડ બટેટાનું કચુંબર છે જે તેની સાદગીમાં સંપૂર્ણ છે. તમે તેને કાતરી શેકેલા સોસેજ અથવા શેકેલા ઝીંગા ઉમેરીને તેને વસ્ત્ર કરી શકો છો, પરંતુ ઓછામાં ઓછા એક વાર આ રીતે તેને અજમાવી જુઓ.
મારી માતા વધારે ડ્રેસિંગ કરે છે અને તે પિકનીક સાથે લાવે છે, જો તે સૂકા લાગે તો તેને કચુંબરમાં ઉમેરીને, કારણ કે બટાટા ડ્રેસિંગને ગ્રહણ કરશે કારણ કે તેઓ ઊભા છે. લાલ બટાકાની પસંદગી કરવી જરૂરી છે, બટાટાને ઉકળવા માટે (તેને ભઠ્ઠીમાં નાંખો), અને બટાટા પર સ્કિન્સ છોડતા ત્યાં સુધી તેઓ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. છેલ્લી મહત્વની ટીપ એ ખાતરી કરવા માટે છે કે તમે બટાટા છાલ અને સમઘન કરો અને ડ્રેસિંગમાં જગાડશો જ્યારે તેઓ ગરમ હોય, જેથી તેઓ ડ્રેસિંગ શોષી શકે.
અને બધા ઉનાળામાં લાંબા સમય સુધી જવા સલાડ રાખવા ટોચના 10 શ્રેષ્ઠ પોટેટો સલાડ રેસિપીઝની મુલાકાત લેવાની ખાતરી કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ લાલ બટાકા
- 1-1 / 2 કપ મેયોનેઝ
- 1/3 કપ દૂધ
- 2 Tbsp. પીળા મસ્ટર્ડ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 ટોળું લીલા ડુંગળી, કાતરી
- 6
- હાર્ડ રાંધવામાં ઇંડા , કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ટેન્ડર સુધી બટાટા ઉકાળો. આશરે 20-30 મિનિટ તમારે 20-મિનિટના બિંદુ પર નાના બટાકાની બહાર લેવાની જરૂર પડી શકે છે; મોટા બટાટાને 30 મિનિટ લાગી શકે છે. જ્યારે તમે સરળતાથી બટાટામાં કાંટોને વળગી શકો છો ત્યારે તે ટેન્ડર છે. વાયર રેક પર મૂકો.
2. વચ્ચે, એક મોટી બાઉલ મિશ્રણ સુધી સરળ સુધી મેયોનેઝ, દૂધ, અને મસ્ટર્ડ. મને ખાતરી છે કે આ બોલ પર કોઈ ગઠ્ઠો નથી માટે આ પગલું માટે એક વાયર ઝટકવું ઉપયોગ કરવા માંગો.
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. વધારાનું ડ્રેસિંગ કરો, કદાચ અડધા મૂળ રેસીપી, અને તે એક સ્ક્રુ-ટોચના બરણીમાં મૂકો. તેને સીલ કરો અને ફ્રિજમાં રાખો.
3. જ્યારે બટાટા ઠંડી હોય છે, તેમને છાલ. આ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ છે. આ પગલું થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે ચિંતનકારી હોઈ શકે છે, જેથી પ્રક્રિયા આનંદ.
4. બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ડ્રેસિંગમાં ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડિંગ તરીકે તમે તેમને ઉમેરો. લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા સુંદર રજૂઆત માટે ટોચ પર સ્તરવાળી છે. તમે પણ કચુંબર માં હાર્ડ રાંધવામાં ઇંડા જગાડવો કરી શકો છો.
5. સ્વાદો મિશ્રણ દો સારી ચિલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 381 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 118 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 294 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |