બેગલ ઇતિહાસ અને રેસિપીઝ!

બેગલ હિસ્ટ્રી

બાગલ્સની ઉત્પત્તિ વિશે ઇતિહાસકારોમાં કેટલાક ચર્ચાઓ છે. બેથેલ શબ્દની અસંખ્ય ઇટીઓઈજીસ છે. યિદ્દીઅલમાં , મધ્યમ હાઇ જર્મન બૂગ અને ઓલ્ડ હાઈ જર્મન બૉગથી તે બેગલ હતો , બંનેનો અર્થ રિંગ્સ અથવા કંકણ. એક બીજું શક્ય મૂળ જર્મન શબ્દ બગેલ છે , બ્રેડની રાઉન્ડ રખડુ માટે.

કેટલાક ઇતિહાસકારો 1683 માં ટર્ક્સ પર પોલિશ કિંગ જાન ત્રીજા સૉબિસ્કીના વિજયની ઉજવણી માટે બેજન બનાવવા માટે વિયેનીઝ બેકરનો શ્રેય આપે છે.

આ બ્રેડને બગેલ અથવા રાઇપ્રિપના આકારમાં બનાવવામાં આવી હતી, કારણ કે મુક્ત ઑર્થ્રિયન લોકોએ રાજાના રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યો હતો.

યહુદીના દુખમાં લેખક લીઓ રોસ્ટેન નોંધે છે કે શબ્દ બેગેલનો પ્રથમ છપાયલો ઉલ્લેખ ક્રેકોના કમ્યુનિટી રેગ્યુલેશન્સમાં છે , જે જણાવે છે કે બાળકને જન્મ આપવા માટે આ વસ્તુને ભેટ તરીકે આપવામાં આવી હતી.

કેટલીક સંસ્કૃતિઓ પરિપત્ર આકારને સતત જીવન ચક્ર અને સારા નસીબ તરીકે ગણે છે.

બાગેલ બનાવવાની કળા એક નજીકથી સાવચેતીભર્યા રહસ્ય તરીકે વપરાય છે. ઇન્ટરનેશનલ બેગેલ બેકેર્સ યુનિયનની સ્થાપના ન્યુયોર્ક શહેરમાં 1907 માં (હવે વિખેરી નાખવામાં આવી) માં કરવામાં આવી હતી, જેમાં નિયમો કે જે એપ્રેન્ટિસ તરીકે માત્ર સભ્યોના પુત્રોને પરવાનગી આપે છે.

1 9 27 માં પોલિશ બેકર હેરી લેન્ડર અમેરિકાના કનેક્ટિકટ, ન્યૂ હેવન ખાતે આવ્યા અને ન્યુ યોર્ક સિટીની બહારની પ્રથમ બેગલ ફેક્ટરીની સ્થાપના કરી. તેમની કંપની રાષ્ટ્રની પ્રથમ ફ્રોઝન બેગલ ઉત્પાદક હોવાનો શ્રેય અને સુપરમાર્કેટમાં બેગેલ્સ મૂકવાનો શ્રેય આપવામાં આવે છે, આમ બૅલેમેનિયાને લોકોમાં ફેલાવો.