સાબરઃ રાષ્ટ્રીય ઓળખ તરીકે ફળ

સાબ્રા નિર્ધારિત

શું બહાર ખડતલ અને કાંટાદાર છે, પરંતુ અંદરની પર મીઠી અને નરમ છે? ઇઝરાયેલીને પૂછો, અને તેઓ તમને કહી શકશે - કદાચ આંખ મારવી - તે બંને ફળ છે, અને તેમના દેશના મૂળ. પ્રશ્નમાં ફળ બીજાની જગ્યાએ કાંટાદાર પિઅર અથવા કેક્ટસ પિઅર તરીકે ઓળખાય છે, અને જો તમે જુલાઇ અને ઑગસ્ટ દરમિયાન ઇઝરાયેલમાં ગમે ત્યાં વાહન ચલાવો છો, તો તમે રસ્તાની બાજુમાં તાજા સબ્રા ફળો વેચી શકો છો.

કાંટાદાર નાશપતીનો શું છે?

કાંટાદાર નાશપતીનો ઓપિંટીયા કેક્ટસનું ફળ છે. આ કેક્ટસમાં મોટી ફ્લેટ પેડ (જે, અકસ્માતે, પણ ખાદ્ય હોય છે), કાંટાદાર ફળો અને ફૂલો જે દર વર્ષે ખીલે છે. સાબરા કેક્ટી ઇઝરાયેલી પર્વતોમાં પથરાયેલા જોઈ શકાય છે, જ્યાં તે ઘણી વખત કુદરતી વિભાગો અને અવરોધો તરીકે સેવા આપવા માટે વાવેતર કરવામાં આવ્યાં હતાં. જ્યારે કેક્ટી ઇઝરાયેલી લેન્ડસ્કેપના કુદરતી ભાગની જેમ દેખાય છે, ઇઝરાયેલી દારૂ અને ખાદ્ય લેખક ડેનિયલ રોગોવના જણાવ્યા અનુસાર 19 મી સદીમાં, વાસ્તવમાં ઇઝરાયલને ન્યૂ મેક્સિકો અને એરિઝોનામાં આયાત કરવામાં આવી હતી.

જ્યારે કાંટાદાર નાશપતીરને ઇઝરાયેલમાં સબ્રોસ કહેવામાં આવે છે, ત્યારે અન્યત્ર તેમને ભારતીય અંજીર, બારબેરી અંજીર અને ટુના કહેવામાં આવે છે. આ ફળ, જે વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે, તે મેક્સિકો, મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા, ભૂમધ્ય દેશોમાં અને આફ્રિકાના ભાગોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં તે ધીમે ધીમે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વધુ લોકપ્રિય બની છે.

કાંટાદાર પિઅરની બહાર હરિયાળીથી જાંબલી-લાલ રંગનો રંગ છે.

કાંટાદાર નાશપતીની અંદરનો રંગ હળવા પીળો-લીલાથી ઊંડા સોનેરી સુધીનો છે. ફળનું માંસ નરમ, છિદ્રાળુ અને કાળા બીજ સાથે વેરવિખેર છે.

કેવી રીતે પસંદ કરો અને કાંટાદાર નાશપતીનો તૈયાર

• કાપણી કેવી રીતે કરવી, તૈયાર કરો અને સ્વાદિષ્ટ કાંટાદાર નાશપતીનો ખાય કરો

• કાંટાદાર નાશપતીનો છાલ કેવી રીતે કરવો (એલ કાર્મસીઓ એલ હિન્દી)

• સબરાને પણ રંગથી પસંદ કરો જે સહેજ દબાણ પર આપે છે.

• રીપેન સબરા સોફ્ટ તાપમાન સુધી નરમ.
• રેફ્રિજરેટરમાં અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો.
• બાહ્ય ત્વચા પર નાના સ્પાઇન્સ દૂર કરવા માટે કાળજીપૂર્વક છાલ.
• સેબરા વિભાગ અને બીજ દૂર કરો.
• સર્વમાં સરોવરની સેવા

સબ્રા રેસિપિ

• કાંટાદાર PEAR સીરપ રેસીપી - કોકટેલમાં આ સરળ, બે ઘટક સીરપ, અથવા sorbet માટે આધાર તરીકે પ્રયાસ કરો.

• તાજું કાંટાદાર પેર ગ્રેનાઇટ - ચારો એક્સપર્ટ એલેન જાકોસ સમજાવે છે કે સાબર ફળોમાંથી રસ કેવી રીતે કરવો અને પછી આ વિગતવાર રેસીપીમાં તેને ગ્રાનિતામાં ફેરવો.

• પી rickly PEAR જેલી - આ ફોટો-સચિત્ર પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી તમે જેલી નિર્માણ પ્રક્રિયા મારફતે લઈ જશે, (સુરક્ષિત રીતે) કાંટા દૂર, ફિનિશ્ડ જેલી jarring માટે

મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત