આ કણક રજાઓ અથવા કોઈપણ ખાસ પ્રસંગ માટે બનાવવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે. ક્રીમ ચીઝ સ્વાદમાં સમૃદ્ધિ ઉમેરે છે અને તમને માત્ર માખણ કૂકીઝ બનાવવા કરતાં વૈકલ્પિક વિકલ્પ આપે છે. તમારા કૂકી દબાવો રેસીપી સંગ્રહ કરવા માટે આ ઉમેરો! બટર કૂકી કણકની જેમ, તમે આ કણક રંગિત કરી શકો છો. માત્ર તેને ખાદ્ય રંગને છેલ્લામાં ઉમેરીને કૂકીસના બહુવિધ રંગો બનાવવા માટે તેને ભાગમાં વહેંચો.
કૂકી પ્રેસનો ઉપયોગ કરવો
કૂલની સપાટી અને તાપમાન સહિત અનેક પરિબળોને કારણે કુકી પ્રેસનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ બની શકે છે. આ કણકનું તાપમાન ખાતરના કૂકીઝને બનાવવાની તમારી તકને પણ બનાવી અથવા તોડી શકે છે જે પકવવા શીટને વળગી રહે છે.
જો કણક તમારા કૂકી પ્રેસ માટે પૂરતી પેઢી નથી, તો તેને ઠીક કરવા માટે તેને ઠીક કરો. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે પકવવા શીટમાં તમારી કૂકીને સંપૂર્ણપણે ઊભી રાખવાનું યાદ રાખો. જો કણક તમારા કૂકી પ્રેસ માટે પૂરતી પેઢી નથી, તો તેને ઠીક કરવા માટે તેને ઠીક કરો. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે પકવવા શીટમાં તમારી કૂકીને સંપૂર્ણપણે ઊભી રાખવાનું યાદ રાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી
- મીઠું
- 1 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 3 ઔંસ
- ક્રીમ ચીઝ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 કપ ખાંડ
- 1 ઇંડા જરદી
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- 1/4 ચમચી લીંબુ અર્ક
- વૈકલ્પિક: ફૂડ કલર
- વૈકલ્પિક: ખાંડના છંટકાવ, ઝિમ્મીઝ, ડગેજ અથવા અન્ય સજાવટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- લોટમાં ઝટકવું મીઠું અને કોરે મૂકી
- ક્રીમ માખણ અને ક્રીમ ચીઝ fluffy સુધી. સંયુક્ત થતાં સુધી ખાંડ, ઇંડા જરદી, વેનીલા, અને લીંબુ અથવા બદામનું અર્ક ઉમેરો. લોટ / મીઠું મિશ્રણમાં જગાડવો.
- કણક વહેંચો, જો તમે બહુવિધ રંગોની ઇચ્છા રાખો, તો પછી વૈકલ્પિક ખોરાક રંગ ઉમેરવા અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ઇચ્છિત કટીંગ પ્લેટ આકાર લાગુ કરો અને કણક સાથે કૂકી પ્રેસ ભરો.
- એક અગ્રેઝ્ડ પકવવા શીટ પર કૂકીઝ દબાવો. 10-15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી થોડું ધાર પર નિરુત્સાહિત. ઇચ્છિત તરીકે સજાવટ
નોંધો : એક સરળ હિમસ્તરની વસ્તુ માટે પાઉડરની કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને માત્ર પૂરતી ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરો જેથી તે એક પ્રવાહી ટેક્સચર હોય. એક ઝિપપોસ્ટ બેગમાં હિમસ્તરની મૂકો, હવાને સ્ક્વીઝ કરો અને પછી તેને સીલ કરો. બેગના તળિયેથી એક નાના ખૂણાને કાપીને તેને પેસ્ટ્રી બૅગ તરીકે વાપરો. ફલાઈ અપ કરવા માટે હવા શુષ્ક દો. તમે સજાવટને "ગુંદર" બનાવીને કૂકીઝને અનુસરવામાં પણ મદદ કરી શકો છો. સફેદ ઇંડામાં ઝટકવું થોડું પાણી. કૂકીઝની ટોચ પર બ્રશ અને સજાવટ પર છંટકાવ. ચાલો સુકાઈ જવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 53 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 30 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |