યાદ રાખો કે ચિકન ડ્રમસ્ટોક્સ તમારા પિતાને ઉનાળામાં શનિવારે બપોરે રાંધવા માટે વપરાય છે? વેલ, આ તે પર એક સુધારો છે. આ ડ્રમસ્ટીક્સને શ્રેષ્ઠ ભેજ અને માયા માટે બનાવવામાં આવે છે, પછી ક્લાસિક BBQ સૉસ સાથે શેકેલા ધીમું. જ્યારે આ વાનગીમાં હોમમેઇડ ચટણી માટે સૂચનો હોય છે, જો ત્યાં બાટલીબલ ચટણી હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી, દરેક રીતે, આવું કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ
- બ્રાઈન માટે:
- 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી (ઠંડા)
- 1 કપ પાણી (ગરમ)
- 1/2 કપ મીઠું
- 1/2 કપ ખાંડ
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી લાલ મરચું
- BBQ ચટણી માટે:
- 1 કપ કેચઅપ
- 1/4 કપ સફેદ સરકો
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી લાલ મરચું
તે કેવી રીતે બનાવો
- લાકડું બનાવવા માટે મીઠું, સફેદ ખાંડ અને ગરમ પાણીને મોટા પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસ કન્ટેનરમાં જોડો જે તમે આવરી શકો છો. ભળવું જગાડવો 2 ક્વાર્ટ્સ / 1.95 એલ ઠંડા પાણીમાં ઉમેરો. કેયેન ઉમેરો વિસર્જન કરવું stirring ચાલુ રાખો. 4 કલાક માટે ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ , કવર અને રેફ્રિજરેટર ઉમેરો.
- વચ્ચે, એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઘટકો સંયોજન દ્વારા બરબેકયુ સોસ કરો ક્યારેક ઓછી ગરમીથી 15 મિનિટ સુધી સણસણવું. ગરમીથી દૂર કરો અને 10-15 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
- 4 કલાક પછી લવણમાંથી ચિકન પગ દૂર કરે છે અને લવિંગને તોડે છે. ચિકનને સંપૂર્ણપણે સપાટી પરથી દૂર કરો. કાગળના ટુવાલથી પેટ સાફ કરો. માધ્યમની ઓછી ગરમી પર પ્રીયરેટેડ ગ્રીલ પર પ્લેસ ડ્રમસ્ટિક્સ (આશરે 275 ડિગ્રી એફ / 135 ડિગ્રી સે)
- લગભગ 30 થી 35 મિનિટ માટે ગ્રીલ ક્યારેક ક્યારેક ચાલુ. છેલ્લા 15 થી 20 મિનિટ દરમિયાન, ચિકન (ઓછામાં ઓછી 165 ડીગ્રી ફેરનહીટનું તાપમાન, 75 ડિગ્રી સેલ્સિયરના આંતરિક તાપમાન) થાય ત્યાં સુધી દરેક 5 મિનિટમાં સપાટી પર ચટણીને બ્રશ કરવાનું શરૂ કરો, અને ચટણી સ્ટીકી સુસંગતતામાં નીચે રાંધવામાં આવે છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે મોટી સેવા આપતી તાટ અને તંબુ પર છાતી પર ચિકન મૂકો. ડ્રમસ્ટિક્સ 5 થી 7 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. તમારા મનપસંદ બટેટા અથવા પાસ્તા સલાડ સાથે સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 793 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 14,937 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 61 જી |